Mách bạn những kinh nghiệm khi sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến thức ăn – Bếp nhà chuẩn Âu. Trọn tình bền lâu

Nồi chiên không dầu là một thiết bị nấu nướng hiện đại mà các gia đình nên sở hữu. Để sử dụng sản phẩm này một cách hiệu quả nhất, Lorca Việt nam sẽ chỉ cho bạn những kinh nghiệm khi sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến thức ăn nhé.

• Đọc thêm:
  Kinh nghiệm nướng cà bằng nồi chiên không dầu để cá chín vàng hoàn hảo

Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nấu

Nồi chiên không dầu cũng giống như lò nướng, trước khi chế biến thực phẩm thì bạn nên làm nóng nồi với mức nhiệt độ phù hợp. Nhờ thế mà thực phẩm sẽ có đủ lượng nhiệt ổn định ngay từ khi mới cho và nồi và trong suốt quá trình chiên nướng.

Tùy theo từng loại nồi mà bạn đang dùng, bạn có thể làm nóng nồi với mức nhiệt 160 – 180 độ C trong 7 – 15 phút đều được.

Chỉ cho lượng thực phẩm vừa đủ vào nồi

Đây là một trong những sai lầm mà nhiều người hay mắc phải. Bạn nên hạn chế cho quá nhiều thực phẩm vào nồi cùng 1 lúc trong không gian kín như nồi chiên không dầu vì lượng nhiệt sẽ rất khó lưu thông. Vì thế mà nồi sẽ hoạt động không tốt và làm cho thực phẩm không được chín đều, đồng thời cũng làm giảm tuổi thọ của nồi chiên.

Khi chế biến thức ăn bằng nồi chiên không dầu, bạn nên xếp 1 lượng thực phẩm vừa đủ, bên cạnh đó cũng cần dàn đều ra nồi để thực phẩm chín nhanh hơn. Tránh trường hợp xếp đè thực phẩm hoặc xếp quá sát nhau sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Chỉnh nhiệt độ, thời gian nấu thích hợp

Từng loại thực phẩm sẽ có mức nhiệt độ và thời gian làm chín khác nhau. Ngoài ra, mỗi loại nồi chiên không dầu cũng có công suất không giống nhau.

Khi mới mua nồi về, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và các thông số của nồi chiên không dầu để sử dụng đúng cách và hiệu quả nhất. Khi chế biến, bạn nên canh theo nồi chiên nhà mình và điều chỉnh 2 yếu tố nhiệt độ – thời gian sao cho hợp lý, tránh để thực phẩm cháy khét.

Trong trường hợp chưa quen sử dụng nồi chiên thì bạn có thể kiểm tra nồi thường xuyên bằng cách kéo nồi chiên ra mà không cần tắt nguồn hay rút điện. Bởi bản chất nồi chiên là tự động cho nên khi bạn lắp nồi vào, chúng sẽ tự động tiếp tục chiên nướng theo mức nhiệt đã cài.

Lật trở thực phẩm đều

Có một số loại nồi được người bán giới thiệu là không cần trở mặt thực phẩm trong quá trình nấu. Tuy nhiên, đối với những loại thực phẩm có kích thước lớn như cá nguyên con, gà, vịt nguyên con thì bạn vẫn nên lật trong quá trình nướng. Bởi nếu bạn không lật mặt thì chúng sẽ chỉ chín một mặt hoặc hoặc chín không đều. Bạn có thể sử dụng đũa, kẹp gắp để lật thức phẩm.

Sử dụng lượng dầu phù hợp

Nhiều người lầm tưởng dùng nồi chiên không dầu thì không cần sử dụng thêm dầu. Thói quen này là sai vì nồi chiên không dầu chỉ giúp giảm bớt lượng dầu mỡ trong thực phẩm. Để thực phẩm được thơm ngon, tròn vị thì bạn vẫn nên sử dụng dầu nhưng với lượng phù hợp.

Bạn có thể sử dụng 1 cây cọ quết hoặc 1 bình xịt, xịt 1 lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt thực phẩm rồi mới đặt vào nồi và tiến hành chiên. Việc này giúp các món chiên chín vàng, giòn ngon và không bị khô.

Vệ sinh nồi thường xuyên

Kinh nghiệm cuối cùng để sử dụng nồi chiên không dầu hiệu quả nhất đó là bạn cần vệ sinh nồi thường xuyên. Khi chế biến thức ăn xong, bạn nên vệ sinh nồi chiên không dầu thật kĩ để tránh các mảnh vụn thức ăn hoặc dầu thừa bị bám lại. Nếu không cẩn thận, những món sau sẽ bị ảnh hưởng chất lượng bởi các yếu tố này.

Ngoài ra, việc vệ sinh nồi chiên còn giúp tăng tuổi thọ của nồi và thức ăn cũng thơm ngon, đậm đà hơn rất nhiều. Vì vậy, bạn hãy rửa và lau chùi nồi ngay sau khi sử dụng nhé.

Với 6 kinh nghiệm sử dụng nồi chiên không dầu trên đây, Lorca Việt Nam hy vọng bạn có thể áp dụng trong quá trình nấu nướng hàng ngày. Nồi chiên không dầu là sản phẩm mà gia đình nào cũng nên sở hữu, không chỉ giúp chế biến thức ăn nhanh gọn mà còn hạn chế dầu mỡ, tốt cho sức khỏe.