Mách bạn 5 công thức làm nước ép cà chua đẹp da, dễ uống

Khám phá ẩm thực – – 2021-04-07T14:46:33+07:00

Nước ép cà chua truyền thống

Nguyên liệu

• 5 quả cà chua chín.
• Đường, muối tùy khẩu vị.
• Các dụng cụ máy ép, máy xay, rây lọc, cốc đựng,…

Thực hiện

• Cà chua rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để thật ráo nước. Sau đó, cắt cà chua thành 4 miếng hình múi cau.
• Cho cà chua vào máy ép hoặc máy xay rồi cho thêm 3 thìa đường, ½ thìa muối vào rồi ép hoặc xay nhuyễn.
• Đổ hỗn hợp đã ép hoặc xay ra cốc. Nếu là xay thì có thể dùng rây lọc để loại bỏ phần bã.
• Thành phẩm sau khi thực hiện công thức nước ép cà chua này sẽ ngon hơn khi uống lạnh.

Nước ép cà chua và dứa

Nguyên liệu

• 150g cà chua.
• 150g dứa.
• 15ml nước cốt chanh.
• Máy ép, cốc đựng,…

Thực hiện

• Rửa cà chua bằng nước muối pha loãng, để ráo rồi cắt thành từng miếng.
• Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút thì vớt ra, để ráo và cắt nhỏ.
• Cách làm nước ép cà chua rất đơn giản, bạn chỉ cần cho cà chua và dứa vào máy ép rồi ép lấy nước.
• Đổ hỗn hợp ra cốc và hòa với nước chanh. Sau đó cho thêm đường tùy khẩu vị.
• Có thể uống lạnh với đá viên hoặc ướp trong tủ lạnh.

Nước ép cà chua và cam

Nguyên liệu

• 1 quả cà chua.
• 1 quả cam.
• Đường trắng hoặc đường phèn tùy sở thích.
• Máy ép, cốc đựng,…

Thực hiện

• Rửa cà chua và cam bằng nước muối pha loãng rồi để ráo nước.
• Cà chua cắt thành nhiều miếng nhỏ, cam bỏ vỏ và hạt, tách thành từng múi.
• Cho cà chua và cam vào máy ép rồi ép lấy nước.
• Đổ hỗn ra cốc và cho thêm đường tùy khẩu vị.
• Có thể uống lạnh với đá viên hoặc ướp trong tủ lạnh.

Nước ép cà chua, cà rốt và táo

Nguyên liệu

• 2 quả cà chua.
• 2 quả táo.
• 3 củ cà rốt.
• Đường trắng hoặc đường phèn tùy sở thích.
• Máy ép, cốc đựng,…

Thực hiện

• Rửa cà chua, cà rốt và táo nước muối pha loãng rồi để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Cho tất cả vào máy ép và ép lấy nước.
• Đổ hỗn hợp ra cốc và cho thêm đường tùy khẩu vị.
• Có thể uống lạnh với đá viên hoặc ướp trong tủ lạnh.

>> Xem thêm

Nước ép cà chua, táo và gừng

Nguyên liệu

• 3 quả cà chua.
• 3 quả táo.
• 1 miếng gừng.
• Đường trắng hoặc đường phèn tùy sở thích.
• Máy ép, cốc đựng,…

Thực hiện

• Rửa cà chua, táo và gừng với nước muối pha loãng rồi để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Cho tất cả vào máy ép và ép lấy nước.
• Đổ hỗn hợp ra cốc và cho thêm đường tùy khẩu vị.
• Có thể uống lạnh với đá viên hoặc ướp trong tủ lạnh.

Nhìn chung, các công thức làm nước ép cà chua rất đa dạng nhưng gần như mỗi cách đều đơn giản như nhau, bạn chỉ cần thay đổi nguyên liệu theo sở thích là được. Ngoài những công thức nước ép cà chua mix nói trên, bạn có thể chọn những nguyên liệu khác như dưa hấu, cần tây, mật ong, mía,… để thức uống thêm mới lạ, hấp dẫn.

Nước ép cà chua có tác dụng gì?

Nước ép từ cà chua có nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Trong đó, lượng vitamin A và vitamin C dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực. Cùng với đó, các khoáng chất như magie, kali được cho là rất tốt cho tim mạch, phòng ngừa các bệnh về tim.

Đây cũng là thức uống được nhiều chị em yêu thích. Bởi chất chống oxy hóa Lycopene có trong nước ép cà chua sẽ mang đến một làn da tươi tắn, hồng hào, căng tràn sức sống. Ngoài ra, khi kết hợp với cần tây, táo,… còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Những lưu ý khi uống nước ép cà chua

Mặc dù công dụng của nước ép cà chua đã được ghi nhận, nhưng cần uống nước ép cà chua đúng cách để tránh “lợi bất cập hại”. Nhưng như thế nào là đúng? Theo đó, khi uống nước ép từ cà chua đơn thuần hay kết hợp với nguyên liệu khác thì cũng nên nhớ:

Trong cà chua có chứa axit malic và axit nitric. Nếu cơ thể dung nạp quá nhiều lượng axit này thì sẽ gây tổn hại đến hệ tiêu hóa, làm xuất hiện hiện tượng trào ngược axit, trào ngược dạ dày. Do đó, mỗi ngày chỉ nên uống 1 ly nước ép cà chua. Riêng với những người mắc bệnh dạ dày, bệnh gout thì khuyến cáo không nên uống.

Thời điểm tốt nhất để uống nước ép hay sinh tố cà chua là sau khi ăn khoảng 2 – 3 giờ, không uống lúc bụng đói để tránh ảnh hưởng đến dạ dày. Với các loại nước ép cà chua giảm cân kết hợp với táo, cần tây thì nên uống vào buổi tối để đạt hiệu quả cao nhất.

Nên đựng thức uống trong cốc hoặc bình thủy tinh và uống ngay sau khi ép. Nếu làm với lượng lớn, cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhưng tối đa là 4 giờ. Không để qua đêm vì sẽ làm thức uống mất chất, uống không ngon và không an toàn.

Nếu tuân thủ những lưu ý trên đây, bạn sẽ phát huy tối đa công dụng và lợi ích của nước ép cà chua. TASTY Kitchen chúc bạn thành công với những ly nước ép cà chua thơm ngon, bổ dưỡng nhất!