[Lườn ngỗng hun khói HCM] 3 cách chế biến món ngon từ Ông già IKA

Mặc dù không được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn nhiều như các loại thịt bò, thịt lợn, thịt gà nhưng thịt ngỗng cũng là một loại thực phẩm được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng vì hương vị đặc biệt, mang đến cảm giác ngon miệng hơn thường ngày. Thịt ngỗng có thể chế biến ra nhiều món ăn đa dạng khác nhau không hề kém cạnh các loại thịt khác và bí quyết để tạo nên món ăn hấp dẫn từ lườn ngỗng hun khói là gì, lườn ngỗng hun khói HCM mua ở đâu chất lượng thì hãy theo dõi bài viết dưới đây là Ông già IKA nhé.

1. Lườn ngỗng hun khói mua ở đâu?

Với thị trường thật giả lẫn lộn như hiện nay, rất khó để khách hàng có thể nhận biết được đâu là sản phẩm an toàn, chất lượng. Một điều chắc chắn rằng lườn ngỗng là nguyên liệu chính ảnh hưởng trực tiếp đến độ thơm ngon của món ăn vì vậy bạn nên chọn lựa cửa hàng uy tín, có đầy đủ giấy phép kinh doanh để tận hưởng trọn vẹn hương vị.

Lườn ngỗng hun khói mua ở đâu: Hãy đến với Thực phẩm Ông già IKA

Nếu bạn đang muốn tìm kiếm những miếng lườn ngỗng hun khói HCM đúng chuẩn hương vị tiệp khắc hãy đặt mua ngay tại Ông già IKA cơ sở Hồ Chí Minh. Chỉ cần nhấc máy gọi đến số hotline: 0909344486 đơn hàng sẽ được giao trong vòng 2-3 giờ kể từ khi xác nhận đơn hàng.

2. Cách chế biến lườn ngỗng hun khói HCM

Lườn ngỗng hun khói xào sả ớt

Lườn ngỗng hun khói IKA 200-250g

Ớt đỏ 2-3 quả

Hành khô

Sả tươi 4-5 nhánh nhỏ

Gia vị: Bột canh, mì chính, muối, nước mắm, dầu ăn, dầu hào, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu

Lườn ngỗng hun khói thái lát mỏng vừa ăn. Sử dụng một chiếc bát to để ướp thịt gồm có: thìa bột canh nhỏ, dầu hào, mì chính, hành băm nhỏ, tiêu theo tỷ lệ 0,5:0,5:1:1. Tiếp theo trộn đều các nguyên liệu, ướp từ 30 – 40 phút.

Trong thời gian chờ thịt ướp thịt, quay sang sơ chế các nguyên liệu khác. Sả rửa sạch, thái lát mỏng, ớt thái nhỏ, hành bóc vỏ băm nhuyễn. 

Chế biến

Sử dụng một chiếc chảo, bật bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn, tiếp theo cho hành băm, sả, ớt vào phi thật thơm lên, cho phần thịt ngỗng đã ướp đủ thời gian vào xào cùng. Nêm lại gia vị 1 lần xem còn thiếu gì không. Khi các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp. Cho ra một chiếc đĩa sau lòng để trang trí và cuối cùng tận hưởng thành quả.

Lườn ngỗng hun khói mua ở đâu: Hãy đến ngay với thực phẩm Ông già IKA

Lườn ngỗng hun khói xào nấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Lườn ngỗng hun khói IKA khoảng 200-250g

Cà rốt 1-2 củ nhỏ

1 túi nấm kim châm

1 củ hành tây to

Rau thơm: rau húng, rau mùi 1 mớ

tỏi 3-4 nhánh

Hành lá

Gia vị: Bột canh, mì chính, muối, nước mắm, dầu ăn, dầu hào, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu

Lườn ngỗng hun khói thái lát nhỏ vừa ăn. Cà rốt thái lát nhỏ. Sử dụng một chiếc bát tô trộn đều thịt, tỏi băm, bột canh, ướp khoảng 30-40 phút 

Nấm kim châm đem đi ngâm rửa sạch. Hành tây bóc vỏ thái múi ( để hành tây và tủ lạnh khoảng 30 phút sau đó lấy ra thái không bị cay mắt nhé). 

Chế biến

Đun nóng chảo thêm vào 2 thìa dầu ăn, tỏi băm phi thơm. Cho phần lườn ngỗng hun khói đã ướp và xào đều tay. Cho lửa nhỏ vừa phải cho đến khi thịt săn lại. Cho nấm kim châm, cà rốt và hành tây vào một chiếc chảo khác xào. Đảo nhanh và đều tay nấm không ra nhiều nước. Sau đó cho phần thịt đã đã xào vào đảo cùng, nên nếm cho vừa miệng rồi bắt bếp. Cho thành phần ra đĩa và thưởng thức thành quả thôi. 

Lườn ngỗng hun khói HCM   (xem chi tiết tại đây)

Salad lườn ngỗng hun khói

Nguyên liệu chuẩn bị:

300 gram lườn ngỗng hun khói IKA

1 cây xà lách

1 quả bơ nhỏ

7-8 quả cà chua bi

1 củ hành tây

1- 2 quả dưa leo

1 củ cà rốt

1-2 quả trứng

Nguyên liệu pha sốt

4 thìa canh giấm táo

2 thìa canh dầu oliu

1,5 thìa canh đường trắng

1  thìa cà phê muối

1/5 thìa cà phê tiêu

Sơ chế cá nguyên liệu

Áp chảo lườn ngỗng hun khói khoảng 2-3 phút mỗi bên, sau đó cắt nhỏ vừa ăn.

Rửa xà lách cắt nhỏ vừa ăn tùy theo sở thích. Bơ lột vỏ cắt hình vuông. Cà chua bi rửa sạch, cắt làm bốn. Hành tây thái mỏng. Trứng luộc chín, cắt làm bốn. Dưa leo rửa sạch, cắt lát dài khoảng 4 cm. Cà rốt luộc sơ, nạo sợi.

Nước sốt: Cho các nguyên liệu đã đong đếm ở trên vào 1 chiếc bát, khuấy đều cho tan vào nhau.

Chế biến

Sắp xếp các nguyên liệu rau củ cùng lườn ngỗng hun khói thái lát đã chuẩn bị sẵn cho vào đĩa. Đổ phần nước sốt đã chuẩn bị lên trên và tập hưởng thành quả. 

Mua lườn ngỗng hun khói HCM tại Ông già IKA

Hi vọng, với những thông tin thực phẩm Ông già IKA cung cấp ở trên sẽ giúp bạn tìm mua lườn ngỗng hun khói HCM ngon nhưng vẫn đảm bảo an toàn chất lượng. Bên cạnh đó còn có thêm một số gợi ý món ăn để bạn và gia đình cùng thưởng thức. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết sau.