Lợi ích từ thói quen uống cà phê đúng cách
Cập nhật: 14:13, 7/1/2021 Lượt đọc: 1979
Lợi ích từ thói quen uống cà phê đúng cách
Gia tăng hormon hạnh phúc
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra uống cà phê có liên quan đến những cảm xúc tích cực. Một nghiên cứu của Harvard trên 50.000 phụ nữ cho thấy giảm nguy cơ trầm cảm khi tăng lượng tiêu thụ cà phê có chứa caffein.Các nghiên cứu gần đây về nam giới và sử dụng caffein cho thấy mối liên hệ nghịch giữa uống cà phê và trầm cảm. Nhiều nghiên cứu trong quá khứ cũng chỉ ra mối quan hệ nghịch giữa tiêu thụ cà phê và tự tử. Có thể thấy, uống một tách cà phê vào sáng sớm là một cách đơn giản giúp cải thiện tinh thần.
Chứa chất chống oxy hóa
Cả hạt và quả cà phê
đều giàu chất chống oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy có tới 65% người Mỹ trưởng
thành uống cà phê mỗi ngày, trong khi chỉ có 10% ăn 5 khẩu phần trái cây và rau
được khuyến nghị hàng ngày. Nói cách khác, cà phê trở thành nguồn cung cấp chất
chống oxy hóa lớn nhất cho cơ thể của người Mỹ trưởng thành.
Các chất chống oxy hóa
trong cà phê có liên quan đến việc bảo vệ sức khỏe. Acid chlorogenic, một
polyphenol có nhiều trong cà phê, đã được chứng minh là làm giảm viêm và đóng
vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chống lại các bệnh mạn tính, bao gồm cả
béo phì.
Uống cà phê đúng cách mang lại nhiều lợi ích
cho sức khỏe.
Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type
2
Một phân tích tổng hợp
năm 2018 gồm 30 nghiên cứu được công bố trước đây đã kết luận rằng, tiêu thụ cà
phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2. Các nhà nghiên cứu cho
hay, nguy cơ mắc bệnh có thể giảm 6% nếu bạn uống 1 cốc mỗi ngày. Các nhà khoa
học cho biết, nguyên nhân là do tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, khả năng
tăng cường đốt cháy calo, tác động đến hàm lượng và sự đa dạng của các vi khuẩn
đường ruột bảo vệ sức khỏe của cà phê.
Giảm tỷ lệ mắc bệnh
Các nghiên cứu cho
thấy rằng uống cà phê có thể chống lại một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú,
đại trực tràng, nội mạc tử cung và tuyến tiền liệt, cũng như bệnh tim và bệnh
Parkinson. Uống cà phê/caffein suốt đời cũng có liên quan đến việc ngăn ngừa
suy giảm nhận thức và giảm nguy cơ đột quỵ.
Về mặt sức khỏe não
bộ, cà phê có chứa caffein làm tăng sự tỉnh táo và cải thiện trí nhớ trong
khoảng 24 giờ sau khi uống.
Giúp tập luyện tốt hơn
Một số nghiên cứu đã
chỉ ra rằng ở mức độ vừa phải, caffeine trong cà phê giúp tăng cường hiệu suất
tập luyện thể thao. Các tác dụng bao gồm: cải thiện tuần hoàn, tăng sức mạnh cơ
bắp, sức bền và sức mạnh, giảm đau. Điều đó có thể giúp bạn đẩy nhanh quá trình
tập luyện, dẫn đến cải thiện tốt hơn về sức mạnh và / hoặc độ bền của cơ.
Một nghiên cứu được
công bố trên tạp chí Sinh lý học Ứng dụng cho thấy rằng các kho dự trữ
carbohydrate trong cơ bắp được bổ sung nhanh hơn khi các vận động viên tiêu thụ
cả carbs và caffeine sau khi tập luyện mệt mỏi. So với carbohydrate đơn thuần,
sự kết hợp này đã làm tăng 66% glycogen trong cơ (dạng lưu trữ của carbs) trong
4 giờ sau khi tập luyện cường độ cao. Năng lượng dự trữ tăng đột biến này giúp
tăng khả năng tập thể dục khó hơn và / hoặc lâu hơn vào lần tới.
Cà phê decaf cũng có nhiều lợi ích
Nếu gặp vấn đề về
caffein (bồn chồn, tim đập nhanh, mất ngủ…) thì cà phê decaf (cà phê ở dạng đã
khử caffeine) là lựa chọn lý tưởng khi bạn vẫn muốn thưởng thức hương vị của cà
phê. Loại cà phê này vẫn mang lại những lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như
chất chống oxy hóa, bảo vệ bệnh tật (bao gồm chống lại bệnh đái tháo đường loại
2) và tăng cường sự tỉnh táo.
Những nhược điểm tiềm ẩn
Caffeine ảnh hưởng đến
cơ thể có liên quan đến gene. Những người chuyển hóa caffein chậm về mặt di
truyền có nguy cơ đau tim, tăng huyết áp và tiền đái tháo đường sau khi tăng
tiêu thụ cà phê có chứa caffein, trong khi những người chuyển hóa nhanh không
gặp những nguy cơ này.
Đối với những người
chuyển hóa chậm, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng caffeine ức chế hoạt động thể
thao.
Ở một số người,
caffeine có thể gây kích ứng tiêu hóa, bao gồm: chứng ợ nóng, đau bụng, lo
lắng, tim đập nhanh và mệt mỏi. Lưu ý, uống cà phê trong thai kỳ có liên quan
đến việc sinh con nhẹ cân, sinh non và sẩy thai.
Đừng lạm dụng cà phê
Mặc dù vậy, nếu thích
uống cà phê, bạn chớ lo lắng quá về những nguy cơ mà cà phê có thể gây ra. Hãy
tận hưởng thứ nước uống này với những lợi ích tuyệt vời của nó, nhưng dừng lạm
dụng. Các chuyên gia khuyên không nên uống quá 5 cốc mỗi ngày. Ngoài ra, tránh
sử dụng các chất bổ sung không mong muốn như chất làm ngọt nhân tạo hoặc quá
nhiều đường. Nên nhớ, nếu uống cà phê thông thường, không kết hợp với các chất
kích thích khác và giảm lượng caffeine ít nhất 6 giờ trước khi đi ngủ (ngay cả
khi bạn nghĩ rằng cà phê không ảnh hưởng đến bạn). Lời khuyên tốt nhất là hãy
lắng nghe cơ thể mình.
Nguồn tin : Báo sức khỏe đời sống online
