Lò nướng thủy tinh và nồi chiên không dầu nên chọn loại nào? | Nguyễn Kim Blog

Lò nướng thủy tinh và nồi chiên không dầu đều có khả năng làm chín thực phẩm mà không cần dầu. Do đó khi mua, người dùng thường gặp phải khó khăn khi lựa chọn. Để giúp bạn mua sắm đơn giản hơn, Nguyễn Kim sẽ chỉ ra những điểm khác biệt của 2 loại sản phẩm trong bài viết sau đây.

Lò nướng thủy tinh

Lò nướng thủy tinh hiện nay thường có thiết kế tròn độc đáo, kích thước nhỏ gọn nên được rất nhiều chị em lựa chọn. Thiết bị này làm nóng và nướng chín thức ăn bằng phương pháp truyền nhiệt công nghệ Halogen. Nghĩa là lò nướng thủy tinh sẽ sử dụng một bóng đèn halogen để tạo ra bức xạ nhiệt, từ đó làm nóng bề mặt nồi thủy tinh và làm chín thức ăn.

Thiết kế xinh xắn cùng kích thước nhỏ gọn giúp lò nướng thủy tinh nhanh chóng được yêu thích

Bộ điều khiển nhiệt trên nắp nồi có nhiệt độ cài đặt dao động từ 65 – 250 độ C và dễ dàng điều chỉnh sao cho phù hợp với món ăn. Thông thường, các bà nội trợ thường dùng lò nướng thủy tinh thực hiện các món thịt, cá, gà hay rau củ để tránh nướng quá khô, cháy xém làm hao hụt vitamin.

Ưu điểm

– Thiết kế nhỏ gọn, chất liệu thủy tinh trong suốt giúp bạn dễ dàng nhìn thấy tình trạng thực phẩm trong nồi.

– Tránh được tình trạng văng dầu mỡ khi nướng, công nghệ halogen còn giúp thức ăn đảm bảo được chất dinh dưỡng.

– Lò nướng thủy tinh tiết kiệm hơn 20% điện năng tiêu thụ. Một số loại còn được trang bị thêm khay nướng tăng tầng mở rộng dung tích lò đáng kể, phù hợp cho những gia đình có đông thành viên.

– Ngoài ra, nhiều loại lò nướng thủy tinh còn có chức năng hâm nóng rã đông như lò vi sóng, có thể tự làm sạch rất tiện lợi.

Dễ dàng quan sát khi đang nướng với lò thủy tinh

Nhược điểm

– Một điều khiến các chị em khá khó chịu trên lò nướng thủy tinh là nồi chỉ có chế độ lửa trên thay vì cả 2 lửa (lửa trên, lửa dưới). Điều này khiến thực phẩm không được nướng chín đều như lò nướng thông thường.

– Sau khi sử dụng xong, phải đợi lò nguột mới có thể vệ sinh để tránh làm nứt, vỡ lò khiến mất nhiều thời gian của các chị em.

– Phần nắp lò khá nặng, lại gắn liền với bộ phận điều khiển nhiệt nên không cẩn thận có thể làm hỏng cả thiết bị.

Chế độ lửa khiến thực phẩm không chín đều là điểm bất tiện trên lò nướng thủy tinh

– Khi nướng thực phẩm, để chắc chắn về độ mềm thực phẩm, nhiều người thường mở nắp kiểm tra. Lúc này, lượng nhiệt thoát ra rất nhiều, nhiệt độ giảm nên tốn thêm thời gian nướng nhiều hơn so với dự tính.

– Tuổi thọ đèn Halogen không cao, mỗi khi thay thế phải thay mới cả bệ đỡ và ổ cắm để đảm bảo.

– Chất lượng của nồi về chế độ nhiệt cũng giảm đi đáng kể sau 1 – 2 năm sử dụng, sức nóng tản không đều.

Nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu (nồi chiên không khí, nồi chiên khí nóng, nồi chiên chân không…) đang được các gia đình hiện đại chọn ựa nhiều hơn để bảo vệ sức khỏe tối ưu. Thực phẩm khi nướng sẽ được làm chín vàng bằng cách đốt nóng không khí trong nồi lên đến 200 độ C, rồi dùng quạt thổi thành luồng không khí nóng luân chuyển nhanh, mạnh và đều khắp bề mặt thực phẩm thay vì sử dụng đèn halogen như lò nướng thủy tinh.

Thiết kế hiện đại giúp nồi chiên không dầu phù hợp với mọi không gian bếp

Ưu điểm

– Thiết kế bền, đẹp, phù hợp với nhiều không gian bếp và dễ dàng di chuyển.

– Không cần dùng dầu để làm chín thức ăn giúp bảo vệ tối ưu cho sức khỏe gia đình.

– Làm chín đều thực phẩm.

– Bảng điều khiển cảm ứng giúp các bà nội trợ điều chỉnh tiện lợi.

Dễ dàng chọn lựa nhiệt độ cho món ăn trên nồi chiên không dầu với bảng điều khiển cảm ứng

Nhược điểm

– Nồi chiên không dầu sẽ phù hợp hơn khi bạn chế biến các món ăn từ thịt, những thực phẩm quá khô sẽ dễ bị cháy.

– Ngoài ra, nồi chiên không dầu có thời gian thực hiện lâu cũng như giá cả khá cao khiến nhiều người còn e ngại.