Làm món ngon từ thịt heo muối chua ngon nhất - Kiến Thức Cho Người lao Động Việt Nam

Thịt heo chế biến theo công thức đặc biệt kết hợp các loại lá ăn kèm, các ông chồng nhậu là ngon bá cháy luôn nha mẹ. Bày mẹ cách làm món đặc sản thịt heo muối chua ngon nhất nhé.

Cách chế biến món ngon thịt heo muối chua ngon nhất

Cách chế biếnngon nhất

Nguyên liệu:

– 800g thịt lợn ba chỉ (hoặc mông sấn hoặc nạc vai)

– 200g thính gạo

– Các loại lá sung, đinh lăng, ổi

– 1,5 thìa cà phê hạt nêm

– 2/3 thìa cà phê tiêu.

Cách chọn thịt:

Muốn món thịt muối chua ngon nhất nên tìm loại lợn rừng được nuôi trong môi trường tự nhiên, quanh năm ăn các loại rau và trái cây rừng, không ăn cám tăng trọng.

Ảnh minh họa

Món ngon từ thịt heo muối chua làm theo một cách đặc biệt, chính vì vậy thành phẩm của mẹ dễ dùng làm mồi nhậu cho chồng, mà khách khứa thưởng thức bảo đảm khen nức mũi.

làm theo một cách đặc biệt, chính vì vậy thành phẩm của mẹ dễ dùng làm mồi nhậu cho chồng, mà khách khứa thưởng thức bảo đảm khen nức mũi.

Thịt rửa sạch rồi nướng sơ, thái mỏng, trộn gia vị (1,5 thìa cà-phê hạt nêm, 2/3 thìa cà-phê tiêu).

Khi thịt thấm gia vị, cho thính gạo vào trộn đều.

Xếp lá ổi hoặc lá mít dưới đáy hộp sạch rồi cho thịt vào hộp và nén thật chặt.

Nếu trời nóng, bạn ủ thịt khoảng 3 ngày thì ăn được. Nếu trời lạnh thì phải cần nhiều thời gian hơn. Đây chính là điểm đặc biệt của món ăn ngon này, vị chua chua bùi bùi của thịt, thưởng thức cùng các loại lá đặc biệt. Nếu muốn làm thêm món ăn từ thịt lợn muối, các mẹ có thể tham khảo món ăn này ở đây, công thức chế biến món

Món ngon thịt heo muối chua với thính gạo bóp chung cũng góp phần tạo nên hương vị riêng cho món ăn. Thính ngon được làm từ các loại ngô, gạo, đậu xanh, đỗ tương rang vàng, dã nhỏ.

Cách ăn:

Bạn cho thịt chua ra đĩa, ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng, lá ổi non và chấm tương ớt. Có thể dùng bánh đa nướng để xúc ăn cùng. Món ăn bùi bùi chua chua và hương thơm từ các loại lá rất đặc biệt.

Thịt muối chua được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để hãm độ chua. Úp ngược phần nắp hộp thịt xuống, phần đáy có lá ổi lên trên sẽ giúp bảo quản thịt lâu hơn và giúp cho nước không ngấm đọng vào thịt. Hạn sử dụng của món thịt chua là từ 15-30 ngày, nếu ăn càng sớm thì hương vị của thịt càng thơm ngon.

Sau khi hoàn tất, phần thịt có màu hồng rất đẹp, để lâu không bị đổi màu, có thể ăn ngay hoặc chế biến theo sở thích.

Món ngon từ thịt heo muối chua là đặc sản của người dân vùng cao nhưng dễ ăn cực kì, chính vì vậy bí quyết làm nên món ăn ngon này cũng được người người truyền tai nhau, chúc chị em thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.

là đặc sản của người dân vùng cao nhưng dễ ăn cực kì, chính vì vậy bí quyết làm nên món ăn ngon này cũng được người người truyền tai nhau, chúc chị em thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.

Tổng hợp.