Làm bánh kẹo handmade đơn giản cho ngày tết ngay tại nhà – Tâm Việt Foods

Dịp tết là lúc gia đình quây quần bên nhau, nếu có thể tự làm cho gia đình những chiếc bánh kẹo ngày tết quả là điều tuyệt vời.
Nhiều loại bánh/kẹo cùng rất dễ làm, không tốn nhiều thời gian hay dụng cụ phức tạp, nguyên liệu cũng cực kỳ dễ kiếm. Hãy cùng vào bếp cùng Tâm Việt Foods nhé!

Hướng đẫn làm kẹo mút isomalt bằng đường

Isomalt là một loại đường rất tốt cho sức khỏe nên bạn không cần quá lo lắng khi làm cho mọi người thưởng thức đâu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 40ml nước lọc
• 200g đường isomalt
• Giấy gói kẹo, que và khuôn
• 10ml siro dâu, cam, táo hoặc hương vị bé thích

Các bước làm kẹo mút đường isomalt

Đầu tiên là cô đường, bạn hòa đường và nước vào chảo chống dính đun sôi để đường tan ra.

Tiếp theo thì cho siro hương vị và màu sắc bạn thích vào và đun trong vài phút thì đổ kẹo ra khuôn đã lót giấy gạo và que để tạo hình đẹp mắt.

Để kẹo nguội 1-2 phút rồi dùng giấy gói kẹo gói lại để tránh kẹo bị chảy nước do tiếp xúc với không khí.

Hướng dẫn làm kẹo hạnh phúc ngày tết

Nghe thật hấp dẫn đúng không, kẹo nougat có tên tiếng việt là kẹo hạnh phúc.

Được làm từ nhiều loại hạt khác ngay cùng với đường mật ong mang lại hương vị ngọt ngào hạnh phúc.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 250g marshmallow, hoặc trứng gà
• 150g sữa bột nguyên kem
• 100g bơ lạt
• 200g các loại hạt như óc chó, hạt điều, các loại mứt dâu, cam, việt quất,..
• Khuôn hoặc giấy gói kẹo

Công thức làm bánh nougat

Các bước làm chi tiết xem tại: https://tamvietfoods.com/huong-dan-lam-keo-nougat/

Hướng dẫn làm bánh chuối tươi

Món ăn quá quen thuộc với chúng ta. Chuối rất tốt cho sức khỏe, đó cũng chính là món ăn “heo thì” mà nên ăn thường xuyên. Vậy tại sao chúng ta không chế biến chúng trở nên ngon hơn và dùng để mời khách vào dịp tết?

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100ml nước cốt dừa
• 500g đậu phộng rang
• 200g mè trắng rang
• 40ml nước cốt tắc
• 200g dừa nạo sợi
• 100g gừng
• 10 quả chuối chín
• 1 quả dứa
• 1kg đường thốt nốt

Hướng dẫn cách làm

Chọn những quả chuối chín mềm, bóc vỏ sau đó say ra hoặc băm nhuyễn ra sao cho thật nhỏ. Các hương vị khác như dứa, đậu,.. cũng làm tương tự.

Trộn các hỗn hợp trên lại với nhau thật đều, thêm nước đường, nước cốt vào và khuấy đều lên.

Đưa lên bếp và vừa đung vừa khuấy trong khoảng 20 phút đến khi sệt lại.

Cuối cùng là cho hỗn hợp ra khay để tạo hình (các bạn có thể mua các loại khay với nhiều hình dạng khác nhau để khiến cho món ăn được đa dạng đẹp mắt và ngon hơn).

Hướng dẫn làm kẹo dẻo

Kẹo dẻo không còn xa lạ với tuổi thơ của chúng ta, mềm dẻo như thạch, ngọt ngào và thơm ngon.

Nguyên liệu

• 50ml nước lọc
• 100g đường
• 30g mật ong
• 20g bột gelatin
• 50ml nước ép tùy thích như nước cam, dưa hấu

Cách làm kẹo dẻo

Cho hòa nước ép cam hoặc dưa hấu (các loại hoa quả) vào với nước và gelatin để trong 15 phút cho bột nở ra.

Đun hỗn hợp với lửa nhỏ, sau đó cho mật ong vào khuấy đều đến khi hỗn hợp có màu trong.

Đổ ra khuôn rồi để vào ngăn dưới tủ lạnh vài tiếng để kẹo đặc lại.

Như vậy là chúng ta đã có trong tay vài công thức làm bánh kẹo ngày tết rồi, hãy thực hành ngay nhé, để đến tết chúng ta cho ra lò những sản phẩm handmade thơm ngon mời gia đình và khách nhé!

Mọi chi tiết thắc mắc hãy để lại comment, Tâm Việt sẽ giải đáp ngay cho các bạn nhé!