Lá cách là lá gì, bán ở đâu? Các món ăn ngon với lá cách
Lá cách là 1 loại rau thơm khác, thường được ăn sống hay sử dụng làm tăng mùi hương cho món ăn. Hôm nay, trong chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH, chúng ta cùng tìm hiểu xem lá cách là gì, bán ở đâu? Các món ngon với lá cách nhé!
Nội Dung Chính
1. Lá cách là lá gì?
Lá cách hay còn gọi là lá vọng cách, có thể cao tới 7m, thường phân thành nhiều nhánh, mọc thẳng và thân cây có thể có gai.
Lá cách mọc đơn với chiều rộng 12cm và dài 16cm, mặt dưới của lá sẽ có lông. Hình dáng của lá cách đa dạng: hình trái xoan hoặc hình trái xoan bầu dục, phần trên của lá khá tròn hoặc nhọn hình tim, lá có màu xanh nhạt khi non và chuyển sang màu xanh đậm khi già.
Quả lá cách có kích thước nhỏ cỡ 3 – 4mm, hình trứng và có màu đen khi quả chín.
2. Lá cách bán ở đâu, giá bao nhiêu?
Đối với lá cách tươi bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các chợ địa phương, các tiệm bán các mặt hàng nông sản hoặc các trang thương mại điện tử với mức giá từ 40.000 – 50.000 đồng/ 1kg.
Với lá cách phơi khô, bạn nên chọn tìm mua ở những trang thương mại điện tử, cửa hàng thuốc đông dược hay phòng khám đông y đảm bảo uy tín và chất lượng. Hiện nay, lá cách phơi khô có giá khoảng 150.000 – 190.000 đồng/ 1kg.
3. Món ăn ngon với lá cách
Ếch xào lá cách
Mở đầu danh sách các món ngon với lá cách là món ếch xào lá cách. Đây là một món ăn vô cùng mới lạ nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích đấy nhé!
Thịt ếch dai dai, có hương vị đậm đà với vị beo béo của nước dừa, được xào cùng lá cách thanh mát có hương vị đặc trưng. Ếch xào lá cách là sự kết hợp hoàn hảo, ăn cùng với 1 chén cơm trắng chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn càng thêm thơm ngon.
Xem chi tiết: Cách làm ếch xào lá cách nước cốt dừa thơm ngon dễ làm
Ốc xào lá cách
Ốc xào lá cách sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt.
Ốc lác thì dai giòn sừn sựt kết hợp với lá cách vị bùi bùi, nước sốt thì thơm mùi nước cốt dừa được nêm nếm gia vị đậm đà tạo nên 1 món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Thực hiện ngay để cả gia đình bạn cùng thưởng thức nào!
Xem chi tiết: Cách làm ốc xào lăn lá cách thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm
Thịt trâu xào lá cách
Thêm 1 món ăn mới lạ với cách thực hiện đơn giản cho bạn trổ tài tại nhà đó là món thịt trâu xào lá cách.
Lá cách thì có mùi thơm đặc trưng, thịt trâu thì được xào vừa chín tới vẫn giữ được độ mềm, hơi dai dai nhưng không bị dai quá. Bạn có thể ăn kèm món này với bánh mì, chấm thêm 1 ít nước tương để món ăn thêm trọn vị nhé!
Xem chi tiết: Cách làm thịt trâu xào lá cách nước cốt dừa béo ngọt, thơm lừng
Ếch nướng lá cách
Món cuối cùng mà Điện máy XANH muốn giới thiệu với bạn đó chính là món ếch nướng lá cách.
Đùi ếch được ướp gia vị đậm đà cuốn cùng với lá cách nên khi nướng sẽ có hương thơm nức mũi. Thịt ếch ngọt mềm kết hợp với lá cách bùi bùi, chấm cùng với nước sốt chua chua, ngọt ngọt tạo nên 1 món ăn đậm đà, dân dã.
Xem chi tiết: Cách làm ếch nướng lá cách thơm ngon đơn giản
Với bài viết trên của Điện máy XANH, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm được thông tin về lá cách là lá gì, bán ở đâu và các món ngon với lá cách nhé. Chúc bạn thực hiện thành công các món ăn để cả gia đình cùng thưởng thức!
*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ Wikipedia
Biên tập bởi Mai Trương Bích Tuyền • Đăng 02/06/2021
