Khóa học nấu ăn hải sản – Bí quyết mở nhà hàng

Các món ăn chế biến từ hải sản luôn có một sức hút đối với thực khách. Để thay đổi khẩu vị khác với những bữa cơm gia đình thì mọi người thường ra quán để thưởng thức các món hải sản như: nghêu, sò, ốc, cua,…

Do vậy, có rất nhiều mô hình kinh doanh nhà hàng hải sản mở ra. Tuy nhiên, những người muốn kinh doanh loại hình này thì cần trải qua khóa học nấu ăn hải sản. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết để mở nhà hàng thành công .

1. Tại sao cần phải tham gia các khóa học nấu ăn hải sản

Hải sản – Thực phẩm không thể thiếu khi du lịch biển

Việt Nam là đất nước có vùng biển và thềm lục địa khá rộng và đường bờ biển tương đối dài. Vì vậy, việc sử dụng các loại hải sản làm thực phẩm là điều rất phổ biến. Nhu cầu thưởng thức ẩm thực ven biển cũng rất cao. Mặt hàng này đem lại doanh thu và tiềm năng rất lớn.

Các điểm du lịch, đặc biệt là các thành phố biển chính là nơi quy tụ của rất đông các mô hình nhà hàng, quán ăn kinh doanh các loại hải sản. Hải sản chính là một phần thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn ở đây. Chúng là món ăn ưa chuộng của phần lớn thực khách.

Tuy nhiên, việc chế biến để giữ được độ tươi, ngon là điều không hề dễ dàng. Thậm chí, một số loại hải sản cần phải biết cách sơ chế để có được hương vị đúng chuẩn. Do đó, để thưởng thức một món ăn từ chúng ngon cần phải ra các nhà hàng, quán ăn chuyên sơ chế và bán.

Điều đó giải thích tại vì sao những mô hình kinh doanh nhà hàng ven biển, hải sản phát triển rất mạnh trong nhiều năm trở lại đây. Các điểm lợi thế giúp cho các chủ nhà hàng kinh doanh có doanh thu ổn định chính là: nhu cầu của khách hàng rất cao, vốn xoay vòng rất nhanh và thời gian thu hồi vốn tương đối ngắn,…

Đảm bảo chế biến hải sản tươi ngon không dễ dàng

Tuy nhiên, để mở ra một mô hình kinh doanh thủy hải sản thành công là điều không hề dễ dàng. Không giống với những loại thực phẩm thông thường, hải sản là đòi hỏi độ tươi ngon.

Cách chế biến phải hấp dẫn và quy trình tổ chức mô hình kinh doanh phải có hiệu quả. Chính vì vậy, việc tham gia các khóa học nấu ăn hải sản là vô cùng cần thiết cho những ai đang hoặc sắp có ý định sẽ kinh doanh loại mặt hàng này.

Việc hiểu biết và có vốn kiến thức về chúng sẽ giúp ích rất nhiều trong việc lựa chọn nguyên liệu đến khâu xử lý và chế biến. Ngoài ra, trong quá trình kinh doanh sẽ biết cách để giữ cho nguyên liệu luôn được tươi mới.

2. Khóa học nấu ăn hải sản dành cho những ai?

• Những ai làm trong ngành công nghiệp ăn uống;
• Người có dự định làm các công việc liên quan đến bếp núc;
• Các chủ quán của những mô hình kinh doanh ẩm thực, chủ nhà hàng hải sản, chủ quán ăn;
• Đầu bếp chuyên hoặc không chuyên muốn có kinh nghiệm hoặc nâng cao tay nghề;
• Những ai có sở thích nấu ăn, đam mê ẩm thực, hoặc đơn giản là chỉ muốn học cách nấu để tổ chức các bữa tiệc ở trong gia đình phục vụ các dịp lễ,…

3. Khóa học nấu ăn hải sản tổ chức ở đâu?

Ngày nay, nhu cầu tham gia các khóa học nấu ăn ngày càng tăng mạnh. Do đó, có rất nhiều cơ sở tổ chức dạy học nấu ăn hải sản ra đời. Tuy nhiên, cần phải lựa chọn các trung tâm, cơ sở đào tạo uy tín trên thị trường để nhận được chất lượng tốt nhất.

Các trường cao đẳng nghề, nấu ăn chính là một trong những địa chỉ uy tín để tham gia học tập. Ngoài ra, còn tùy thuộc vào lĩnh vực mà bạn muốn học chuyên sâu để cân nhắc, lựa chọn các trung tâm đào tạo.

Lưu ý nên lựa chọn:

• Các trung tâm lớn, có uy tín và có thâm niên đào tạo;
• Có đầu bếp có kinh nghiệm lâu năm, chuyên nghiệp giảng dạy;
• Trường dạy nấu ăn có nhiều phản hồi tích cực.

Trong đó phải kể tới Tam Long Group với nhiều khóa học nấu ăn phù hợp. Với thâm niên trên 8 năm hoạt động, đa dạng các khóa học, đây là địa chỉ học nấu ăn hải sản phù hợp cho bạn. Ngoài khóa học nấu ăn hải sản, bạn còn thoải mái lựa chọn các khóa học:

• Khóa học pha chế;
• Khóa học làm bánh;
• Khóa học nấu ăn văn phòng;
• Khóa học nấu đồ ăn vặt;
• Khóa học pha trà sữa/ pha trà,…

4. Khóa học nấu ăn hải sản có những ưu điểm gì?

Bạn sẽ được chỉ dạy bởi các giảng viên là những đầu bếp có thâm niên trong nghề. Họ có kinh nghiệm chế biến các loại hải sản. Đồng thời họ cũng rất tâm huyết và kinh nghiệm trong việc đào tạo nguồn nhân lực chuyên nghiệp trong ngành khách sạn, nhà hàng.

Bạn sẽ được chỉ dạy và thực hành trực tiếp. Bạn được hướng dẫn phương pháp chế biến các món ăn tùy theo từng loại. Giáo trình giảng dạy phù hợp với rất nhiều đối tượng. Cũng như nó dành cho nhiều lứa tuổi khác nhau.

Phương pháp giảng dạy sẽ đi từ cơ bản đến nâng cao. Cơ sở hạ tầng, trang thiết bị nhà bếp được đầu tư và chuẩn bị đầy đủ. Khu mô phỏng bếp nhà hàng tiêu chuẩn giúp học viên làm quen với môi trường làm việc.

Sau khi tham gia khóa học, học viên sẽ có:

• Nền tảng kiến thức nhất định và cách nhận biết các loại;
• Tự tin sơ chế, chế biến và trình bày các món ăn một cách hấp dẫn và tươi ngon nhất;
• Biết cách kết hợp và lên thực đơn;
• Biết cách tính toán giá thành và tạo nên quy trình kinh doanh tối ưu.

Hy vọng những chia sẻ của Tam Long Group về thông tin khóa học nấu ăn hải sản sẽ giúp ích cho bạn. Để tạo ra một món ăn ngon cần kết hợp rất nhiều kỹ năng, rèn luyện tay nghề một cách tích cực. Chúc các bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:

→ Cách nấu nước mắm ăn bánh ướt

→ Công dụng của bột bắp trong nấu ăn