Khám phá 8 bí kíp chụp ảnh món ăn giúp chinh phục khách hàng

Thị trường ẩm thực ngày càng sôi động và có nhiều thách thức đối với nhà hàng. Điều đó đòi hỏi bạn luôn phải đẩy mạnh xây dựng hình ảnh thương hiệu và nét ẩm thực riêng trong sản phẩm của mình. Trong đó, có hình thức chụp ảnh món ăn – Food Photography là một trong lựa chọn hàng đầu, được nhiều nhà hàng, khách sạn phát triển mạnh.

Chụp ảnh món ăn là gì?

Chụp ảnh món ăn có tên tiếng anh là Food Photography. Ảnh thuộc chủ đề món ăn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với người xem, là một trong những xu hướng nhiếp ảnh phổ biến nhất toàn cầu.

Khái niệm

Chụp ảnh món ăn – Food photography là loại nhiếp ảnh tĩnh, chuyên chụp các loại đồ ăn, đồ uống, thực phẩm. Chụp ảnh món ăn thuộc nhóm chụp ảnh thương mại. Ảnh được dùng cho các chiến dịch quảng cáo, bao bì, tạp chí, menu hoặc sách nấu ăn.

Các kiểu chụp ảnh món ăn phổ biến

Các kiểu chụp hình đồ ăn thường được chia theo kỹ thuật chụp. Một số cách chụp được ứng dụng nhiều hiện nay có thể kể đến như:

• Chụp ảnh flatlay: Flatlay là kiểu chụp ảnh trên một mặt phẳng với góc máy 90 độ
• Yếu tố con người: Ảnh có xuất hiện yếu tố của con người
• Ảnh tối: Sử dụng đạo cụ, phông nền tone màu tối để hướng người xem chú ý tới tiền cảnh
• Chụp theo bố cục hình học: Trình bày, tạo hình món ăn và phụ kiện theo theo các hình khối
• Chụp theo khoảnh khắc: Chụp lại khoảnh khắc chuyển động của món ăn
• Tạo bối cảnh lộn xộn: Sắp xếp sản phẩm, phụ kiện trang trí không theo quy tắc nhất định
• Chụp ảnh từng lớp món ăn: Ảnh chụp có bao gồm thành phần, nguyên liệu món ăn
• …

Chụp ảnh món ăn quảng cáo – quan trọng hay không?

Trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, nhà hàng thì việc tạo ưu thế về thương hiệu, hình ảnh là cách hiệu quả để nâng tầm và thu hút khách hàng. Và để làm được điều này, các nhà hàng, khách sạn cần tạo được sự khác biệt cho mình giữa một “rừng” đối thủ. Trong đó, food photography là một trong những giải pháp hàng đầu được các nhà hàng lựa chọn, sử dụng cho các kế hoạch truyền thông, quảng cáo.

Nếu món ăn được xem là linh hồn của nhà hàng, được tạo nên từ những đầu bếp tài ba và là yếu tố quyết định giữ chân thực khách quay lại với nhà hàng. Thì với hình ảnh đẹp, kích thích vị giác người xem là yếu tố để thu hút thực khách đến với nhà hàng.

Với hình ảnh ẩm thực được thể hiện chuyên nghiệp, các concept độc đáo chắc chắn sẽ góp phần tạo cảm hứng mới lạ, khác biệt cho những thực khách. Để có bộ ảnh quảng cáo món ăn trở nên nghệ thuật và lột tả hết được vẻ đẹp riêng, sẽ cần tới sự hỗ trợ của food stylist. Món ăn có thể do đầu bếp tại nhà hàng chuẩn bị và trình bày hoặc do Food stylist trình bày – những người trình bày món ăn chuyên nghiệp.

Bên cạnh đó, chụp ảnh quảng cáo món ăn còn là cách để nhà hàng thể hiện sự chuyên nghiệp trước khách hàng. Đồng thời thể hiện sự khác biệt hóa và đẳng cấp thương hiệu trước đối thủ cạnh tranh.

Xem thêm: 3 lý do doanh nghiệp cần chụp ảnh sản phẩm đồ ăn chuyên nghiệp

Mẹo chụp ảnh đồ ăn “nhìn là muốn ăn”

Chụp ảnh món ăn là một công việc khó. Nó đòi hỏi nhiếp ảnh gia phải có kinh nghiệm, chuyên môn cũng như sự tinh tế. Những mẹo chụp hình thực phẩm “nhìn là muốn ăn” dưới đây sẽ giúp bạn tạo nên những bức ảnh đẹp mắt, ấn tượng, thu hút khách hàng.

Lựa chọn ánh sáng tự nhiên

Ánh sáng là yếu tố quan trọng tạo nên những bức hình đẹp mắt. Nhờ có ánh sáng, món ăn sẽ trông nổi bật, hấp dẫn hơn rất nhiều. Theo các chuyên gia, để chụp hình món ăn đẹp, bạn nên tận dụng ánh sáng tự nhiên. Tuy nhiên bạn cũng không nên chụp ảnh ngay dưới ánh sáng mặt trời bởi việc làm này có thể khiến ảnh bị phơi sáng hoặc đổ bóng gắt.

• Nên chụp hình trong nhà, tận dụng nguồn sáng tự nhiên từ cửa sổ
• Khi chụp hình ngoài trời, nên chụp ảnh dưới bóng râm để ánh sáng trông dịu hơn
• Tận dụng ánh sáng ở hông để cân bằng cũng như làm nổi bật kết cấu các món ăn như burger, sandwich,…
• Tránh hoặc hạn chế ánh sáng từ phía trước vì nó tạo ra những điểm sáng gắt trong hình ảnh và khiến món ăn trông không còn hấp dẫn, ngon miệng

Chọn bố cục và góc chụp

Chọn góc chụp và bố cục phù hợp làm tăng thêm độ hấp dẫn, thơm ngon cho món ăn. Với những món đựng trong bát, tô, đĩa thì chụp từ trên cao xuống, chụp ngang là một lựa chọn hoàn hảo. Cách chụp hình này khiến người xem thấy rõ về món ăn, làm nổi bật được màu sắc của món. Tuy nhiên với những món ăn được xếp tầng, lớp như burger, chụp góc chếch 45 độ giúp thực khách thấy rõ các lớp, màu sắc của món ăn.

Chụp ảnh món ăn, bạn có thể lựa chọn những bố cục chụp hình khác nhau. Tuy nhiên chụp hình đặt món ăn ở vị trí chính giữa, ½ hoặc ⅓ khung hình là cách bố trí rất được ưa chuộng. Vị trí đặt món ăn này vừa làm nổi bật món ăn, vừa khiến bố cục hình ảnh trông hài hòa, cân đối.

Trang trí món ăn

Để tăng giá trị cho món ăn, bạn có thể trang trí cho món ăn với các nguyên liệu liên quan như rau thơm, quả hạch, trái cây, gia vị,… Một món ăn trông ngon mắt kết hợp với cách trang trí đẹp mắt càng khiến thực khách thấy “thèm muốn”, mong được thưởng thức món ăn ngay lập tức.

Giữ lại màu sắc nguyên bản của món ăn, đồ uống

Ảnh không nên có quá nhiều đạo cụ và các yếu tố màu sắc khác. Đạo cụ nên có tone màu trung tính hoặc màu tương phản với đồ ăn để làm nổi bật nhân vật chính. Ngoài ra, khâu chỉnh ảnh cũng cần có sự tính toán kỹ lưỡng, tránh làm đổi màu thức ăn.

Sử dụng Color Wheel

Color Wheel là bánh xe màu sắc. Nó hiển thị những màu có thể bổ sung, kết hợp với nhau. Mỗi đỉnh tam giác sẽ là một  Các nhóm màu dễ tạo ấn tượng là xanh lam – cam hoặc tím – vàng.

Cách áp dụng bánh xe màu sắc:

• Dùng nhóm màu đối diện
• Dùng nhóm màu 3 theo hình tam giác đều (triadic)
• Dùng nhóm 3 màu liền nhau (analogous)
• Dùng nhóm 4 màu theo hình vuông (square)
• Dùng nhóm màu 3 theo hình tam giác cân (split complementary)
• Dùng nhóm 2 màu cách nhau 1 màu (diad)
• Dùng nhóm 4 màu theo hình chữ nhật (tetradic)

Tạo kiểu nghệ thuật cho món ăn

Tạo kiểu cho món ăn đẹp mắt, sống động là một cách để tăng tính thẩm mỹ và sáng tạo ra câu chuyện cho bức ảnh. Đối với sản phẩm bánh mì hay hamburger, các lớp nguyên liệu phải được để lộ ra gọn gàng, nhiều màu sắc. Đối với chụp ảnh đồ uống, nên sắp xếp thêm lá hoặc hoa quả làm ra thức uống.

Phát triển phong cách riêng

Thương hiệu có sự nhất quán sẽ dễ thành công hơn thương hiệu không xác định được hướng đi. Hình ảnh khi đăng tải không bắt buộc giống nhau nhưng cần có yếu tố gắn kết, xuyên suốt bộ ảnh hoặc chiến dịch. Đó có thể là nhất quán về tone màu, chi tiết, đạo cụ…

Tận dụng góc kính rộng

Chọn sai góc máy là lỗi thường gặp trong chụp ảnh sản phẩm món ăn. Góc máy an toàn và hiệu quả nhất là góc trên cao và chụp thẳng vào vật thể. Tuy nhiên, hạn chế của góc rộng là không thích hợp với những vật có hình dạng cao như bánh mì, cốc nước.

Một bộ ảnh món ăn hoàn hảo, chuyên nghiệp là sự nỗ lực và kết hợp nhuần nhuyễn giữa nhiếp ảnh gia, Food stylist, giám đốc nghệ thuật, đầu bếp và cùng một ekip hùng hậu phía sau. Chính vì vậy, lựa chọn đơn vị chụp ảnh quảng cáo uy tín và có kinh nghiệm chính là cách để nhà hàng, cơ sở kinh doanh ẩm thực rút ngắn được thời gian và tiết kiệm chi phí.

Dịch vụ chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp – Studio Việt Nam

Dịch vụ chụp ảnh món ăn tại Studio Việt Nam mang đến cho khách hàng những giải pháp hữu hiệu và phục vụ tất cả yêu cầu của khách hàng đối với lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng:

• Chụp ảnh làm menu
• Chụp ảnh quảng cáo
• Chụp món ăn theo quy trình chế biến
• ….

Với mỗi dự án chụp ảnh cho nhà hàng, khách sạn, ekip chụp ảnh luôn nghiên cứu kỹ về phong cách ẩm thực của nhà hàng sẽ chụp. Từ đó, lựa chọn concept chụp phù hợp để làm sao lột tả hết được vẻ đẹp, chất riêng của món ăn cho tới phong cách chế biến và sau đó cho ra đời được bức ảnh quảng cáo hấp dẫn thực khách nhất có thể.

Với đội ngũ ekip chuyên nghiệp, chuyên môn giỏi, Studio Việt Nam đã thực hiện chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp cho nhiều nhà hàng, cơ sở kinh doanh ẩm thực với nhiều phong cách khác nhau:

• Phong cách cổ truyền
• Phong cách dân giã Việt Nam
• Phong cách phương Tây
• Món ăn quảng cáo nhà hàng Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc,.. .
• …..

Ở mỗi một phong cách ẩm thực, Studio Việt Nam luôn biết cách lựa chọn góc chụp, concept thể hiện sao cho lột tả đúng được phong cách đó, nét đặc trưng trong món ăn của nhà hàng.

Quy trình dịch vụ chụp ảnh món ăn – Food Photography

Quy trình dịch vụ food photography hoàn toàn nhanh chóng và chuyên nghiệp, mang lại sự tiện lợi cho khách hàng nhất có thể.

Giai đoạn 1: Tiếp nhận yêu cầu và tư vấn

Các bước tiếp nhận yêu cầu và tư vấn tại studio chụp ảnh đồ ăn:

• Studio Việt Nam tiếp nhận yêu cầu chụp hình món ăn của khách hàng về việc chụp ảnh food
• Nhân viên tư vấn sẽ tư vấn gói dịch vụ chụp ảnh phù hợp
• Báo giá dịch vụ chụp ảnh món ăn
• Ký hợp đồng và thanh toán

Bước 2: Lên kế hoạch chụp ảnh

Tiếp theo, ekip sẽ lên kế hoạch chụp ảnh món ăn chi tiết:

• Lên kế hoạch cho khâu chuẩn bị tiền kỳ: Concept, background, dụng cụ
• Liên hệ Food stylist (nếu khách hàng yêu cầu)

Bước 3: Tiến hành sản xuất

Ekip chụp ảnh sẽ tiến hành thực hiện dự án Food Photography theo đúng kế hoạch và kịch bản đã duyệt. Kế hoạch chụp sẽ được phổ biến với tất cả nhân sự trong ekip để quá trình chụp được suôn sẻ.

Bước 4: Hậu kỳ

Hậu kỳ là giai đoạn cuối cùng để hoàn thiện bức ảnh. Ekip sẽ chỉnh sửa màu sắc, ánh sáng, xóa bỏ chi tiết lỗi trên từng ảnh.

• Ekip hậu kỳ thực hiện chỉnh sửa ảnh món ăn theo đúng yêu cầu (số lượng ảnh, yêu cầu chi tiết chỉnh sửa của khách hàng).
• Gửi file ảnh để khách hàng duyệt.
• Thực hiện chỉnh sửa theo yêu cầu sau khi có sự trao đổi và tư vấn cho khách hàng.

Bước 5: Nghiệm thu

Sau khi hai bên thống nhất ảnh sản phẩm, Studio Việt Nam sẽ gửi file ảnh quảng cáo món ăn hoàn thiện để khách hàng nghiệm thu. Ngoài ra, studio sẽ hỗ trợ xuất đuôi file theo yêu cầu.

Sự khác biệt khi chụp ảnh món ăn tại Studio Việt Nam

Những sự khác biệt dưới đây sẽ lý giải vì sao Studio Việt Nam luôn là địa chỉ chụp ảnh quảng cáo, chụp ảnh món ăn tại Hà Nội được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Cam kết chất lượng dịch vụ

Studio Việt Nam mang đến những sản phẩm, dịch vụ đa dạng, chất lượng nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng. Là đối tác thân thiết của 500 khách hàng, đã thực hiện hơn 1000 dự án khác nhau, Studio Việt Nam tự hào là một trong những địa điểm chụp hình uy tín, đáng tin cậy hàng đầu hiện nay. Studio Việt Nam cam kết:

• Tư vấn gói dịch vụ chụp ảnh quảng cáo món ăn phù hợp với nhu cầu của khách hàng
• Không tự ý phát sinh thêm phụ phí
• Cung cấp dịch vụ đúng theo yêu cầu đã thống nhất trong hợp đồng
• Sử dụng đúng nhân sự và thiết bị khách hàng đã lựa chọn
• Bảo quản tốt các sản phẩm, món ăn, đồ uống của khách hàng trong quá trình chụp ảnh
• Bàn giao sản phẩm đúng deadline
• Không phát sinh chi phí, mức giá tốt nhất thị trường

Xem thêm: Báo giá chụp ảnh sản phẩm chi tiết tại Studio mới nhất

Cam kết chất lượng sản phẩm

Studio Việt Nam cam kết về chất lượng ảnh khi bàn giao cho khách hàng:

• Sản phẩm ảnh chụp món ăn chất lượng, hình ảnh nét
• File ảnh hoàn thiện theo đúng định dạng yêu cầu
• Chụp ảnh món ăn

  thể hiện được nét đặc trưng của phong cách ẩm thực

• Ảnh món ăn mang đậm tính nghệ thuật
• Bộ ảnh quảng cáo món ăn có tính ứng dụng cao

Nhân sự chuyên nghiệp

Studio Việt Nam có quy trình làm việc chuyên nghiệp, với đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm hứa hẹn sẽ mang đến cho quý khách những sản phẩm có chất lượng tốt nhất. Đội ngũ nhân sự của chúng tôi luôn túc trực sẵn sàng, hỗ trợ nhiệt tình cho Quý khách trong quá trình chụp hình.

Hỗ trợ khách hàng

Khi hợp tác với Studio Việt Nam, khách hàng sẽ được hỗ trợ:

• Liên hệ food stylist, người nổi tiếng, … theo yêu cầu
• Miễn phí chỉnh sửa để có được bộ ảnh món ăn ưng ý cho khách hàng
• Linh động về thời gian chụp cho khách hàng
• Lưu giữ sản phẩm hoàn thiện của khách hàng trong thời gian tối đa 2 năm

Thiết bị, máy móc hiện đại

Mong muốn mang đến những sản phẩm chất lượng nhất cho khách hàng, Studio Việt Nam luôn chú trọng đầu tư vào hệ thống trang thiết bị. Thiết bị chụp hình chuyên nghiệp, hiện đại giúp ảnh chụp trông nổi bật, màu ảnh sắc nét, sáng rõ. Đặc biệt, thiết bị chuyên dụng còn khắc phục các vấn đề thường gặp khi chụp hình như mờ nhòe, thiếu sáng, đổ bóng,…

Báo giá chi tiết chụp ảnh món ăn tại Studio Việt Nam

Bảng báo giá chụp ảnh món ăn tại Studio Việt Nam:

STT
NỘI DUNG QUAY – CHỤP
NOTE
ĐƠN VỊ TÍNH
SỐ LƯỢNG DỰ TÍNH

SỐ LƯỢNG ẢNH BÀN GIAO

ĐƠN GIÁ
THÀNH TIỀN

1
Chụp ảnh không gian nhà hàng
1 thợ chụp, 1 thợ chỉnh sửa
Buổi
1 buổi

 

15 ảnh chỉnh sửa và toàn bộ file ảnh gốc
3.000.000/1 buổi
3.000.000

2
Chụp ảnh món ăn- chụp lifestyle
1 thợ chụp, 1 thợ chỉnh sửa
Buổi
1 buổi

(4 tiếng)

30 ảnh chỉnh sửa và toàn bộ file ảnh gốc
5.500.000/1 buổi
5.500.000

3
Chụp ảnh concept combo sản phẩm
 
Ảnh
10 ảnh
10 ảnh
1.000.000/1 ảnh

10.000.000

4
Ảnh nền trắng concept combo
 
Ảnh
10 ảnh
10 ảnh
500.000
Hỗ trợ

Bảng báo giá chụp ảnh món ăn tại Studio Việt Nam:

STT
NỘI DUNG QUAY – CHỤP
NOTE
ĐƠN VỊ TÍNH
SỐ LƯỢNG DỰ TÍNH
SỐ LƯỢNG ẢNH BÀN GIAO
ĐƠN GIÁ

1
Chụp ảnh concept đồ uống ( trên 10 món )
1 thợ chụp, 1 stylist lên ý tưởng và care toàn bộ buổi chụp, 1 thợ chỉnh sửa
 Ảnh

1 ảnh

1 ảnh
500.000/1 ảnh

2
Chụp ảnh concept đồ uống ( dứoi 10 món )
1 thợ chụp, 1 stylist lên ý tưởng và care toàn bộ buổi chụp, 1 thợ chỉnh sửa
Ảnh
1 ảnh
1 ảnh
700.000/1 ảnh

3
Chụp ảnh concept đồ uống ( dưới 10 món )
1 thợ chụp, 1 stylist lên ý tưởng và care toàn bộ buổi chụp, 1 thợ chỉnh sửa
Món
1 món

(3 ảnh/1 món)

3 ảnh
1.500.000/1 món

4
Chụp ảnh concept đồ uống ( dưới 10 món )
1 thợ chụp, 1 stylist lên ý tưởng và care toàn bộ buổi chụp, 1 thợ chỉnh sửa
Món
1 món

(3 ảnh/1 món)

3 ảnh

1.200.000/1 món

Lưu ý:

• Bảng giá chưa bao gồm VAT
• Bảng giá chưa bao gồm chi phí di chuyển (nếu chụp ngoài studio)
• Bảng giá chỉ mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi theo yêu cầu của khách hàng

Đối với các doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực, nhà hàng đừng quên việc làm nổi bật hình ảnh món ăn của nhà hàng mình bằng những hình ảnh món ăn hấp dẫn. Chỉ với những bức ảnh món ăn chuyên nghiệp thôi cũng đủ để khách hàng có thể thấy được sự chuyên nghiệp, sức hấp dẫn từ các món ăn của nhà hàng, đó là một lợi thế rất lớn của nhà hàng trước các đối thủ cạnh tranh.

Hãy để Studio Việt Nam giúp bạn thực hiện điều đó bằng dịch vụ chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp và uy tín.