Hướng dẫn nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng phát triển tốt

Bé bước sang tháng thứ 6 cũng là thời điểm ba mẹ muốn cho bé thử sức và làm quen với những món ăn mới. Vậy làm sao để

nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng

vừa thơm ngon và đủ chất? Đồng hành cùng AVAKids với bài viết sau đây để khám phá bí mật giúp việc ăn dặm nhàn tênh ba mẹ nhé!

1Những điều mẹ cần lưu ý khi nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Không nấu cháo bằng nước lạnh

Có rất nhiều mẹ nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng bằng nước lạnh, tuy nhiên ít ai biết rằng nước lạnh sẽ làm hạt gạo trương lên và mất hoàn toàn các chất dinh dưỡng. Vậy nên, để đảm bảo bé có thể hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất cũng như giúp cháo thơm và dẻo hơn, mẹ hãy sử dụng nước ấm để nấu cháo cho bé nhé!

Không nên đun cháo nhiều lần

Đun cháo nhiều lần cũng chính là cách nấu cháo cho bé ăn dặm sai lầm mà rất nhiều mẹ mắc phải.

Đun cháo nhiều lần trong ngày sẽ làm hàm lượng các loại vitamin có trong thịt, cá, rau củ biến mất. Bên cạnh đó, việc hâm cháo quá nhiều lần còn khiến cháo mất đi vị thơm ngon ban đầu, từ đó làm giảm cảm giác ngon miệng và làm bé biếng ăn.

Bởi lượng ăn của bé 6 tháng tuổi còn rất ít, nên khi nấu cháo, mẹ chỉ cần nấu với lượng vừa đủ với khẩu phần ăn tương ứng trong mỗi bữa của bé.

Khi nấu cháo, mẹ tuyệt đối không nên rã đông thịt bằng nước nóng

Không nên rã đông thịt bằng nước nóng

Nước nóng có thể giúp quá trình rã đông thịt trở nên nhanh chóng. Tuy nhiên, với nhiệt độ cao như vậy, nước nóng không chỉ khiến chất lượng của thịt bị ảnh hưởng mà còn tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và phá hủy giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. 

Chính vì vậy, khi nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng, mẹ tuyệt đối không nên rã đông thịt bằng nước nóng, thay vào đó có thể sử dụng nước lạnh hoặc lò vi sóng.

Nên chọn rau củ theo mùa

Lựa chọn rau củ theo mùa không chỉ giúp mẹ đảm bảo độ tươi ngon của thực phẩm mà còn giúp hạn chế tối đa dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ có trong chúng. Nếu có thể, mẹ hãy lựa chọn những loại rau củ hữu cơ hoặc rau củ tự trồng để đảm bảo sức khỏe cho bé một cách tốt nhất.

25 Công thức nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân, phát triển toàn diện

Cháo thịt bò, rau ngót cho bé 6 tháng tuổi

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng đầu tiên mà mẹ không nên bỏ qua đó chính là nấu cháo rau ngót kèm thịt bò.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 50 gram gạo tẻ
• 30 gram thịt thăn bò loại mềm
• Rau ngót, cà rốt, khoai tây, ngô
• Dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi

Hướng dẫn cách nấu cháo cho bé 6 tháng từ rau ngót và thịt bò

• Vo gạo và ngâm trong nước từ 30-60 phút

• Thịt bò thái lát thật mỏng, rau ngót nhặt lá, rửa sạch rồi đem hấp cách thủy

• Rửa sạch các loại rau củ rồi ninh nhừ

• Trộn gạo và nước rau củ vừa chuẩn bị với tỉ lệ 1:10 sau đó đem đun với lửa lớn

• Cháo sôi, hạ lửa nhỏ, khuấy đều và tiếp tục đun khoảng 20-30 phút

• Cháo nhừ, cho thêm rau ngót và thịt bò rồi xay thật nhuyễn

• Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức

Nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng từ thịt bò và rau ngót

Cháo tôm, bí đỏ cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm

Tôm rất giàu omega 3 và các loại vitamin nên đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não và thể chất của bé. Bởi vậy, nấu cháo ăn dặm cho bé từ tôm và bí đỏ cũng là một trong những lựa chọn được rất nhiều mẹ bỉm ưa chuộng.

Mẹ có thể cho bé ăn tôm vào cuối tháng thứ 6 khi bé đã quen ăn dặm và không bị dị ứng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• 30-40 gram bí đỏ
• 1-2 con tôm
• Gạo tẻ, gạo nếp (mỗi loại ½ nắm tay)
• Dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi

Hướng dẫn nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng từ tôm và bí đỏ

• Bí đỏ cạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ

• Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, xay nhuyễn

• Gạo vo sạch, ngâm trong nước cho gạo nở mềm

• Cho bí đỏ và gạo vào nồi nấu nhừ với lượng nước vừa đủ

• Khi cháo nhừ, thêm tôm vào khuấy đều

• Tôm chín, lọc cháo qua rây 

• Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức

Cháo khoai tây thịt bằm cho bé ăn dặm

Công thức nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tiếp theo đó chính là cháo thịt bằm và khoai tây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 thìa canh gạo
• 50 gram thịt heo
• 50 gram khoai tây
• Dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi

Hướng dẫn nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng từ khoai tây và thịt bằm

• Thịt rửa sạch, thái miếng nhỏ, xay nhuyễn và xào cho thịt chín, săn lại trong khoảng 5 phút

• Gọt vỏ và làm sạch khoai tây, thái lát mỏng rồi đem hấp chín và nghiền nhuyễn

• Gạo ngâm nước cho nở mềm sau đó đem nấu cùng 250ml nước

• Cháo nhừ, thêm khoai tây và thịt đã chuẩn bị

• Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức

Nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng từ khoai tây và thịt bằm

Cháo trứng cho bé 6 tháng ăn dặm

Trứng gà chứa rất nhiều sắt, carotenoid, vitamin và các loại khoáng chất nên đặc biệt tốt cho quá trình phát triển của bé. Mặc dù vậy, mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều trứng, với trẻ từ 6 tháng tuổi, mỗi bữa chỉ nên ăn tối đa ½ lòng đỏ và ăn 2-3 bữa/tuần.

Mẹ có thể nấu cháo ăn dặm cho bé với trứng vào giữa tuần thứ 2 hoặc thứ 3 của tháng thứ 6 khi con đã được làm quen với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 35 gram gạo
• 1 quả trứng gà ta
• 30 gram cà rốt
• Dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi

Hướng dẫn nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng từ trứng

• Cà rốt gọt vỏ, rửa với nước sạch, cắt khúc nhỏ, luộc chín rồi xay nhuyễn

• Tách lấy ½ lòng đỏ trứng sau đó khuấy tan

• Ninh gạo cùng 450 ml nước trong 15-20 phút

• Cháo chín nhừ, thêm trứng, khuấy đều sau đó thêm cà rốt, tiếp tục đun thêm 2-3 phút.

• Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức

Nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng từ khoai lang và cá lóc

Cháo cá khoai lang cho bé 6 tháng tuổi

Công thức nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng cuối cùng mà mẹ không nên bỏ qua đó chính là cháo cá khoai lang.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 01 chén cháo trắng
• 40 gram cá lóc đã phi lê
• 50 gram khoai lang
• 01 chén nước hầm xương
• Dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi

Hướng dẫn nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng từ khoai lang và cá lóc

• Cá lóc làm sạch, ngâm nước muối loãng trong vòng 15 phút

• Khoai lang cạo vỏ, rửa lại với nước rồi cắt lát mỏng

• Trộn cháo với nước hầm xương, cháo sôi thêm khoai lang, đun đến khi chín nhừ

• Cá lóc chiên vàng đều hai mặt sau đó dằm thật nhuyễn

• Thêm cá đã chuẩn bị vào hỗn hợp cháo, tắt bếp khi cháo sôi trở lại.

• Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức

3Đôi lời từ AVAKids

Hy vọng với 5 công thức trên đây, ba mẹ đã có thêm lựa chọn cho thực đơn nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng. Bên cạnh lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi ngon, ba mẹ cũng cần hạn chế sử dụng các loại gia vị, tránh trường hợp khiến gan và thận của bé làm việc quá tải khiến sức khỏe của bé bị ảnh hưởng.

Tổng hợp bởi Lan Anh