Hướng dẫn làm thạch rau câu dưa hấu thơm ngon

Hướng dẫn làm thạch rau câu dưa hấu mát lạnh thơm ngon.

Dưa hấu là một loại trái cây nhiệt đới tiêu biểu cho mùa hè, không những ăn ngon và giải nhiệt mà để làm thạch rau câu cũng rất tuyệt.

Thạch rau câu dưa hấu với hình dáng ngon, đẹp mắt, còn là món ăn mang lại cảm giác mát lạnh trong những ngày hè oi bức.

Đặc biệt món ăn này cùng các loại nước ép trái cây cũng được các bé rất yêu thích. Sau đây, chúng ta hãy cùng tham khảo hướng dẫn cách làm thạch rau câu dưa hấu mát lạnh nhé.

Cách làm thạch rau câu dưa hấu

Nguyên liệu

1 trái dưa hấu

200g đường

10g bột rau câu

Cách làm

Bước 1: Dưa hấu rửa sạch rồi dùng dao cắt làm đôi, sau đó dùng muỗng nạo lấy phần ruột ra. Tiếp theo bạn loại bỏ phần hạt dưa hấu, chỉ giữ lại phần vỏ dưa hấu.

Bước 2: Cho phần dưa hấu vừa nạo vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, đổ nước dưa hấu lọc qua rây để loại bỏ hết hạt còn sót lại.

Bước 3: Trộn đều 200g đường chung với 10g bột rau câu, sau đó cho 500ml nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì bạn đổ hỗn hợp đường và bột rau câu vào và liên tục khuấy để thạch không bị cháy ở đáy nồi.

Bước 4: Tiếp đến bạn cho nước dưa hấu vào, khuấy nhẹ và đun hỗn hợp trong khoảng 8 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Múc nước rau câu dưa hấu đổ đầy vào phần vỏ dưa hấu, để nguội 30 phút (hoặc bạn có thể đổ ra khuôn mà bạn muốn dùng) sau đó đem cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Sau 2 tiếng bạn đem ra và cắt thạch rau câu dưa hấu thành các miếng vừa ăn rồi bày lên đĩa và thưởng thức thôi.

Món thạch rau câu dưa hấu có màu đỏ tươi rất đẹp mắt, khi ăn vào thì có độ dai giòn của rau câu và vị ngọt thanh của dưa hấu nữa.

Món ăn này chắc chắn sẽ là một trong những món ăn tráng miệng cực kỳ khoái khẩu cho cả gia đình bạn trong mùa hè này đó ! Chúc bạn và gia đình thật ngon miệng với món ăn này nhé.

0

Shares