Hướng dẫn chi tiết cách làm càng ghẹ rang muối

Càng ghẹ rang muối là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là dân nhậu. Nếu bạn nghĩ rằng việc chế biến món ăn này có phần phức tạp và khó khăn thì không, chỉ với vài thao tác đơn giản bạn cũng đã có thể thực hiện món ăn này rồi. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ để có cho mình bí quyết thực hiện món ăn cuốn hút này nhé!

Nguyên liệu làm càng ghẹ rang muối ớt

+ Càng ghẹ

+ Muối tôm

+ Ớt

+ Tỏi

+ Đường

+ Nước lọc

+ Rau răm

+ Chanh

+ Các loại gia vị cần thiết khác

Cách làm càng ghẹ rang muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Càng ghẹ khi mua về sơ chế sạch sẽ. Chần càng ghẹ qua với nước sôi để loại bỏ tạp chất và khử mùi tanh.

Rau răm nhặt, rửa sạch và để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Chanh vắt lấy nước.

Ớt bỏ hạt và cuống.

Cải bẹ lấy phần lá, rửa sạch và thái nhỏ.

Lá chanh thái nhỏ.

Bước 2: Làm muối ớt xanh ăn kèm

Cho muối, đường, nước cốt chanh, lá chanh, lá cải bẹ, ớt, bột ngọt, sữa đặc,… vào máy xay xay nhuyễn.

Muối ớt xanh ăn kèm (st)

Bước 3: Rang càng ghẹ với muối ớt

Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào chảo. Đợi đến khi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi băm hơi ngả vàng thì cho muối tôm, ớt bằm, đường, nước lọc vào đảo đều đến khi các gia vị hòa quyện vào nhau.

Tiếp đến cho càng ghẹ vào chảo và đảo liên tục, đều tay. Làm như vậy để gia vị thấm đều vào càng ghẹ. Đảo đều như vậy đến khi hỗn hợp trong chảo khô lại, muối bám đều lên càng ghẹ lạ được.

Bước 4: Thành phẩm

Cho càng ghẹ ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với rau răm và muối ớt đã chuẩn bị sẵn.

Càng ghẹ rang muối (st)

Chỉ với những thao tác hết sức đơn giản, bạn đã có thể thực hiện một món ăn vô cùng lạ miệng cho gia đình mình rồi!

>>> Tham khảo: Giá ghẹ xanh Phú Quốc hôm nay

Hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt ghẹ

Theo nghiên cứu, trong thịt ghẹ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Cụ thể, trong 100 gram thịt ghẹ xanh có chứa:

+ 82 Calories

+ 0,7 g Lipid 

+ 97 mg Cholesterol 

+ 395 mg Sodium 

+ 259 mg Potassium 

+ Carbohydrate

+ 18 g Protein 

+ 2 IU Vitamin A 

+ 3.3 mg Vitamin C 

+ 91 mg Calcium 

+ 0.5 mg Iron 

+ 0.2 mg Vitamin B6 

+ 3,3 mg Vitamin B12

+ 36 mg Jiang Magnesium 

Địa chỉ mua ghẹ tươi sống tại Hà Nội

Ghẹ xanh tươi sống tại cửa hàng Cá Mú Đỏ

Ghẹ là một trong những món ăn quá đỗi quen thuộc với người dân Việt Nam. Nhưng để có một món ăn ngon hoàn chỉnh thì việc lựa chọn nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng đấy nhé! Nếu bạn đang tìm mua ghẹ, có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã hướng dẫn bạn cách làm càng ghẹ rang muối ngon, hấp dẫn tại nhà rồi. Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm ý tưởng cho mâm cơm của gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!