Hương Quế – Ưu Thế Trong Chế Biến Thực Phẩm – Foodtechmaster.vn

Nhờ đặc tính và mùi hương độc đáo của mình là hương quế rất được ưa chuộng và góp mặt trong nhiều ngành nghề từ y học đến ẩm thực hay mỹ phẩm. Loại hương liệu này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như chữa các chứng ho, cảm lạnh và tạo sự thoải mái cho tinh thần.

Để có thể hiểu rõ hương liệu này đặc biệt là ứng dụng của nó trong sản xuất và chế biến ẩm thực, mỹ phẩm. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Win Flavor bạn nhé!

Bài viết liên quan: 

Quế sở hữu mùi hương nồng ấm, ngất ngây

1. Một loại nguyên liệu đa dụng

Một trong những hương liệu thân quen và được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực chính là chiết xuất quế. Mùi hương mộc mạc này được tạo ra từ lá hoặc vỏ của thân cây quế lâu năm đem đi phơi khô và trộn với keo bời lời.

Hiện nay các đơn vị sản xuất có thể lựa chọn bột quế hoặc cây hương liệu quế để sử dụng trong các công thức chế biến của mình. Loại hương liệu này có mùi cay nồng, ngọt nhẹ dễ chịu nên có thể giúp cho các món ăn thêm phần hấp dẫn và độc đáo hơn. Đặc biệt mùi hương này còn giúp xua đuổi côn trùng và khử đi những mùi ẩm mốc khó chịu trong gian bếp.

Bột quế và cây hương liệu quế là hai nguyên liệu được ưa chuộng

Quế trong sản xuất và chế biến ẩm thực, mỹ phẩm không chỉ góp phần cân bằng vị ngon, tăng thêm độ đặc biệt cho món ăn hay tạo ra mùi thơm nhẹ nhàng cho mỹ phẩm, mà còn mang đến nhiều lợi ích như giảm thiểu căng thẳng mệt mỏi, giảm lượng cholesterol trong máu, chống viêm và giúp làn da mịn màng, căng bóng.

Nhờ mùi hương độc đáo và nhiều lợi ích mà quế mang đến cho con người nên hương liệu này rất được yêu thích. Từ việc làm vật khử mùi trong không gian sống có đến việc ứng dụng vào các món ăn hay tạo nên mùi hương hấp dẫn cho mỹ phẩm, nước hoa loại hương liệu này đều tỏa sáng theo một cách riêng.

2. Ứng dụng của chiết xuất cây quế

• Tinh dầu

Tinh dầu quế mang đến mùi hương dễ chịu, nhẹ nhàng giúp thư giãn tinh thần cực kỳ tốt. Sử dụng sản phẩm này sẽ hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ trị bệnh tiểu đường, tạm biệt căn bệnh viêm loét dạ dày,…

Đặc biệt tinh dầu quế đã được chứng minh là chứa chất chống trầm cảm giúp tinh thần loại bỏ cảm giác nặng nề, lo lắng và tránh được tình trạng căng thẳng dẫn đến trầm cảm.

• Thực phẩm

Là một phần quan trọng không thể thiếu trong các công thức chế biến thực phẩm, bột quế và cây hương quế giúp tạo nên mùi thơm nồng ấm, thu hút cho các món ăn thường ngày hoặc ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm như mì ăn liền, đồ hộp, bánh kẹo, xúc xích,…

Bánh ngọt thêm phần độc đáo khi có mùi quế

Nhờ chất lượng hương vị và khả năng chịu nhiệt cực kỳ tốt của mình mà quế được nhiều nhà sản xuất tin dừng và tạo ra được sản phẩm được nhiều người yêu thích.

• Sirup

Sirup mùi quế có vị ngọt đặc trưng đồng hành cùng vị cay nhẹ chính là nguyên liệu cực kỳ độc đáo cho những món bánh ngọt và các loại thức uống như cà phê, cocktail, trà sữa,…Sự góp mặt của hương liệu này khiến các sản phẩm trở nên thu hút và được nhiều người yêu thích.

• Sản phẩm chăm sóc cá nhân

Các sản phẩm chăm sóc cá nhân như kem dưỡng, xà phòng tắm, dầu gội có hương quế không chỉ tạo ra mùi hương dễ chịu, thoải mái mà còn mang lại nhiều hiệu quả làm đẹp vượt trội. Tinh chất quế trong kem dưỡng, xà phòng giúp cấp ẩm và mang đến làn da trắng sáng, căng mịn. Còn tinh chất này trong dầu gội sẽ giúp tóc thêm suôn mượt, khỏe khoắn.  

• Dược phẩm

Hương liệu quế trong tinh dầu giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về thần kinh như trầm cảm, mất ngủ. Đồng thời, nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp kháng khuẩn và ngăn ngừa ung thư.

Tinh chất đặc biệt có trong Quế giúp điều trị chứng trầm cảm

Quế cũng góp mặt trong nhiều loại thuốc từ đông y đến tây y và thường ứng dụng trong việc điều trị Parkinson hay Alzheimer. Bên cạnh đó tinh chất quế còn có tác dụng giảm lượng đường trong máu nên có thể hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường.

3. Cách lựa chọn quế để chế biến ẩm thực, mỹ phẩm

Hiện nay, việc ứng dụng hương quế trong ngành việc chế biến ẩm thực, mỹ phẩm giúp cho những sản phẩm có số lượng bán ra ngày càng lớn nhờ sự ưa chuộng của nhiều người. Bắt kịp xu hướng này hương liệu quế cũng được bán ra một cách tràn lan gây khó khăn cho việc chọn lựa nguyên liệu của nhiều đơn vị.

Các doanh nghiệp nên lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc uy tín với bảng thành phần rõ ràng từ nhà sản xuất nổi tiếng và phân phối bởi những đơn vị hàng đầu như Win Flavor. Hương liệu chất lượng là loại hương liệu phải được sản xuất trong một quy trình hiện đại và đã thông qua các bước kiểm nghiệm về độ an toàn.

Win Flavor là đơn vị cung cấp hương quế chất lượng

Theo Nghị định quy định về điều kiện sản xuất thực phẩm do chính phủ ban hành thì nguyên liệu và phụ gia của thực phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đáp ứng được độ an toàn theo một số quy chuẩn mà nghị định đã đề ra. Sự an toàn của nguyên liệu trong ngành chế biến thực phẩm, mỹ phẩm không chỉ đảm bảo chất lượng cho sản phẩm mà còn là điều kiện để khẳng định sự uy tín của các thương hiệu.

Một trong những đơn vị cung cấp hương thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam, Win Flavor đáp ứng mọi yêu cầu về chất lượng của nguyên vật liệu. Hương liệu quế của chúng tôi là chiết xuất hoàn toàn từ cây quế tươi với công thức đặc biệt đã được các chuyên gia hàng đầu nghiên cứu và phát triển giúp giữ nguyên bản hương vị vốn có của quế.

Win Flavor luôn cung cấp các loại hương hiệu sở hữu nhiều ưu điểm như mùi hương nguyên bản, có khả năng chịu nhiệt cực kỳ tốt, nhập khẩu từ các nhà sản xuất hương liệu nổi tiếng,… sẽ là đối tác đồng hàng tuyệt vời dành cho quý doanh nghiệp.

Ngày nay, hương quế trở thành loại hương liệu được ưa chuộng và sử dụng trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống. Bởi vì sức hút của nó mà tình trạng khan hiếm nguyên liệu hoặc thiếu nguồn nguyên liệu chất lượng đang là vấn đề đau đầu của nhiều đơn vị. Tuy nhiên, doanh nghiệp cũng không cần quá lo lắng vì đã có Win Flavor. Hãy nhấc máy lên và gọi cho Win Flavor ngay để sở hữu nguồn hương liệu tuyệt hảo nhất bạn nhé!

Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi Win Flavor.