Hoá học 9 Bài 34: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ

Tóm tắt lý thuyết

2.1. Khái niệm hợp chất hữu cơ

2.1.1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?

Hợp chất hữu cơ có ở trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm, đồ dùng và ngay trong cơ thể chúng ta.

Hình 1: Một số loại lương thực, thực phẩm và đồ dùng chứa hợp chất hữu cơ

2.1.2. Hợp chất hữu cơ là gì?

• Thí nghiệm chứng tỏ bông có chứa Cacbon
  • Bước 1: Đốt cháy bông, úp ngược ống nghiệm phía trên ngọn lửa đến khi ống nghiệm mờ đi.
  • Bước 2: Xoay ống nghiệm lại và rót nước vôi trong vào, lắc đều.

Hình 2: Thí nghiệm chứng tỏ bông có chứa Cacbon

• Hiện tượng: Nước vôi trong vẩn đục
• Nhận xét: Khi bông cháy tạo ra khí CO2. 
• Kết luận: Hợp chất hữu cơ là hợp chất của Cacbon (trừ một số như CO, CO2 , H2CO3, muối cacbonat kim loại…)

2.1.3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?

• Hidrocacbon: Phân tử chỉ chứa 2 nguyên tố là cacbon và hiđro. Ví dụ: C6H6, C4H10…
• Dẫn xuất của hidrocacbon: Ngoài cacbon và hiđro,trong phân tử còn có các nguyên tố khác: oxi, nitơ, clo… Ví dụ: C2H6O, CH3NO2…..

2.2. Khái niệm về Hóa học hữu cơ

• Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
• Hóa học hữu cơ có nhiều phân ngành như: Hóa học dầu mỏ, Hóa học polime, Hóa học các hợp chất thiên nhiên.

Hình 3: Một số hình ảnh về sản phẩm của ngành hóa hữu cơ

Hình 4: Một số tác hại do hợp chất hữu cơ gây ra

2.3. Tổng kết

Hình 3: Sơ đồ tư duy Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ