Hà Giang, vẻ đẹp hoang sơ miền đất Bắc

Hà Giang, tỉnh cực Bắc Tổ Quốc, từ lâu đã trở thành địa điểm du lịch hấp dẫn cho người dân khắp cả nước bởi sở hữu cảnh sắc hoang sơ hùng vĩ, những thửa ruộng bậc thang rộng bạt ngàn, vàng ươm mỗi mùa lúa chín cùng những cánh đồng hoa tam giác mạch ngập tràn sắc tím. Tất cả hòa quyện với bản sắc dân tộc của những người dân bản địa tạ nên vẻ đẹp hấp dẫn lạ lùng của nơi địa đầu đất nước.

Lần này, hãy cùng Savingbooking.com tìm hiểu sâu hơn về Hà Giang nhé!

Các mùa đẹp nhất tại Hà Giang – thời điểm thích hợp để du khách ghé thăm

Khoảng thời gian lý tưởng nhất để ghé thăm Hà Giang là vào tháng 9 đến tháng 3 năm sau bởi đây là khoảng thời gian mà Hà Giang tràn ngập màu vàng ươm và mùi hương lúa chín, ngoài ra đầy còn là thời điểm diễn ra nhiều lễ hội, khiến Hà Giang rực rỡ hơn bao giờ hết.

Tháng 1 – Tết âm lịch

Là khoản thời gian mà Hà Giang tràn ngập đủ sắc màu của các loại hoa như hoa cải vàng, hoa mận trắng, hoa đào…làm cho cảnh sắc nơi đây trở nên rực rỡ hơn bao giờ hết. Đặc biệt thời điểm này trong năm là lúc mà người đồng bào dân tộc có rất nhiều lễ hội đặc sắc như:

• Lễ hội Lồng Tồng của người dân tộc Tày, được tổ chức vào những ngày đầu tháng Giêng để cầu cho mưa thuận gió hòa, cuộc sống no đủ
• Lễ hội Gầu Tào, một dịp lễ rất quan trọng đối với người dân tộc Mông, thường diễn ra từ mồng một đến Rằm tháng Giêng, nhằm mục đích cầu phúc và cầu mệnh
• Lễ Cấp Sắc, hay còn gọi là lễ Lập Tịnh của người Dao, có thể xem như là lễ trưởng thành cho nam giới, bởi theo quan niệm nếu nam giới chưa trải qua lễ Cấp Sắc này thì vẫn còn xem là trẻ con vì chưa có thầy “Cấp Sắc”

Tháng 8 – Tháng 10

Thời điểm mà các thử ruộng bậc thang được phủ màu vàng ươm của lúa chín, đặc biệt là ở khu vực Hoàng Su Phì.

Tháng 10 – Tháng 11

Nếu bạn yêu thích loài hoa tam giác mạch nổi tiếng ở Hà Giang, vậy thì tháng 10 và tháng 11 là thời điểm mà bạn nên ghé đến nơi đây bởi đó là mùa hoa tam giác mạch nở rộ và xinh đẹp hơn bao giờ hết. Để có view ngắm hoa đẹp nhất thì cột cờ Lũng Cú, chân đèo Mã Pì Lèng, Quản Bạ là những nơi không thể không kể đến.

Những địa danh tuyệt đẹp tại Hà Giang mà bạn không nên bỏ lỡ

Cây số 0 Hà Giang

Chỉ là một cột cây số mà thôi, khắp nơi trên Việt Nam đều có nhưng tại sao cột mốc km 0 Hà Giang lại đặc Biệt như vậy? Bởi lẽ đây là nơi đánh dấu sự khởi đầu cho chuyến hành trình rất dài và cam go nhưng ở cuối chặng đường đó là những cảnh sắc của Hà Giang hùng vĩ và ấn tượng mà du khách sẽ khó lòng quên được.

Cổng trời Quản Bạ

Là cửa ngõ đầu tiên và quan trọng của Đồng Văn, nơi đây đã từng tồn tại một cánh cổng lớn bằng gỗ dày đến 1,5m được xây dựng từ những năm 1939, tuy nhiên cánh cổng đã không chịu được sự bào mòn của thời gian và khí khắc nghiệt tại vùng đất này. Giờ đây, tại địa điểm này chỉ còn lại một lỗ hổng lớn cùng một tấm bảng ghi tên “Cổng trời Quản Bạ”.

Đứng từ “Cổng Trời” mở ra trước mắt bạn sẽ là khung cảnh choáng ngợp của Công viên đá Đồng Văn hùng vĩ và hoang sơ, xa xa là núi đôi Cô Tiên – Tuyệt tác của tạo hóa gắn liền với câu chuyện truyền miệng dân gian cảm động về tình mẫu tử. Xa hơn là Con đường hạnh phúc, tuyến đường đã kết nối giao thông khó khăn của địa phương nghèo khó này.

Phố Cáo

Phố Cáo là nơi tụ tập sinh sống của 4 dân tộc chính tại Hà Giang bao gồm người Mông, Dao, Pu Péo và người dân tộc Hán. Tại đây du khách có thể ngắm nhìn những ngồi nhà trình tường được xây dựng theo kiến trúc vô cùng độc đáo. Nhà cấu trúc hình chữ nhật, có cửa rộng ở giữa và không có cửa sổ, một số nhà có thêm cửa tò vò trên cao, tuy đơn giản vậy thôi nhưng luôn mang lại cảm giác hè mát đông ấm và có độ bền chắc rất cao. Nếu đến Phố Cáo vào thứ 7 bạn còn có thể tham gia chợ phiên Phố Cáo với rất nhiều hoạt động vui chơi, ăn uống. Ngoài ra, tháng 10 và 11 nơi đây còn có rất nhiều hoa tam giác mạch xinh đẹp.

Sông Nho Quế

Sông Nho Quế từ lâu đã trở thành một hình tượng huyền thoại thường xuất hiện trong thơ ca và là một biểu tượng không thể thay thế của Hà Giang, được xếp là một trong những thung lũng kiến tạo độc đáo nhất Việt Nam. Bắt đầu từ vùng núi Nghiễm Sơn, Vân Nam Trung Quốc. Sông Nho Quế chảy theo hướng tây bắc – đông nam qua vùng núi rừng hoang sơ vào xã Lũng Cú để vào nước ta.

Sông Nho Quế nổi tiếng bởi sở hữu phong cảnh tuyệt đẹp, ẩn mình trong làn sương trắng toát. Chỉ cần đứng trên đèo Mã Pì Lèng nhìn xuống là có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp của dòng sông thơ mộng này. Từ trên cao sông Nho Quế nhìn như một sợi chỉ xanh biếc uốn lượn mềm mại quanh chân núi, có lúc chảy siết dữ dội cũng có lúc êm ả bình yên…

Đèo Mã Pì Lèng

Nổi danh như một cung đường huyền thoại, Mã Pì Lèng hoang sơ, hiểm trở và hùng vĩ. Cùng với những khúc cua hiểm trở, uốn lượn yêu cầu tay lái cứng khiến nơi đây trở thành địa điểm ưa thích của dân phượt. Đèo Mã Pì Lèng gồm 9 khúc cua quanh co với vách đá dựng đứng , trong đó có khúc cua hạnh phúc mà không ai muốn bỏ lỡ.

Dọc theo đoạn đường đè Mã Pì Lèng sẽ có những điểm dừng chân để bạn nghỉ ngơi và có cho mình những pô ảnh thật đẹp là độc đáo, đặc biệt từ đỉnh đèo có thể dễ dàng nhìn thấy được dòng sông Nho Quế xinh đẹp, êm dịu, như một sợi chỉ chạy quanh co khắp xung quanh các vách núi, một cảnh tượng thật hùng vĩ và choáng ngợp.

Các món ăn đặc sản nên nếm thứ một lần tại Hà Giang

Cháo ấu tẩu

Ấu tẩu là một loại củ đặc biệt tại Hà Giang, vốn có độc nhưng qua cách chế biến tài tình của đồng bào dân tộc nơi đây đã trở thành một món ăn đặc sắc và có nhiều lợi ích cho sức khỏe như bồi bổ, chữa cảm mạo, đau nhức…

Củ ấu tẩu được đem về rửa sạch, ngâm với nước gạo để khử độc rồi hầm khoản 4-5 tiếng, sau đó đem đi giã nhuyễn rồi nấu cùng với nước hầm xương, gạo nếp cái hoa vàng pha một ít gạo nếp tẻ. Sau khi cháo ấu tẩu chín sẽ ăn cùng với thịt nạc băm, muối, tiêu và hành hoa. Vị cháo là lạ, béo ngậy pha chút vị đắng của củ ấu tẩu, bốc mùi thơm phức sẽ đánh thức vị giác của mọi thực khách. Lưu ý nếu khi ăn thấy đầu lưỡi bị tê là do ấu tẩu được nấu chưa kĩ.

Bành cuốn nước xương Hà Giang

Nếu bạn có dịp đến thăm Hà Giang, một trong những món ăn đặc biệt mà bạn nên thử một lần chính là bánh cuốn trứng. Đặc biệt ở chỗ bánh cuốn Hà Giang không được dùng với nước mắm như những loại bánh cuốn thông thường mà được dùng với nước ninh xương luôn được giữ nóng bằng bình giữ nhiệt, đảm bảo luôn mang lại cảm giác ấm nóng khi dùng trong những ngày rét lạnh. Nếu bạn mới ăn bánh cuốn nước xương lần đầu có lẽ sẽ cảm thấy lạ lẫm, nhưng khi đã quen thì càng ăn càng cuốn, càng muốn ăn thêm đĩa thứ hai!

Thắng Dền

Là món ăn chơi độc đáo được làm từ gạo nếp nương Yên Minh dẻo ngọt, thơm phức. Không như những loại gạo khác ở miền xuôi, hạt gạo nếp Yên Minh to hơn, trắng và chắc hạt. Để chế biến được thắng dền, gạo nếp sẽ được giã nhuyễn sau đó trộn cùng nước ấm với tỉ lệ nhất định để tạo nên hỗn hợp bột gạo mịn, sau đó để ráo cho đến khi đặc và dẻo thì mang vo lại thành từng viên vừa ăn, một số nơi còn thêm nhân đậu đỏ, đậu xanh để tăng thêm hương vị.

Đặc biệt thắng dền sẽ không được nấu sẵn mà khi khách gọi người bán mới đem những viên thắng dền đi nấu chín rồi phục vụ cùng với nước đường hoa mai nấu cùng gừng cay cay, ngọt ngọt, thơm mùi gừng khiến người ăn không khỏi thích thú.

Bánh tam giác mạch – Chiêc bánh gắn liền với loài hoa đẹp nhất xứ sở Hà Giang

Hoa tam giác mạch, chắc hẳn những ai đã từng đến với Hà Giang đều không lạ gì với loài hoa xinh đẹp này, nhưng ít ai biết hạt của loài hoa này có thể dùng để chế biến thành một loại bánh thơm ngon đặc trưng của vùng đất Hà Giang. Hạt tam giác mạch sau khi được phơi khô thì đem xay thành bột mịn, sau đó nhồi cùng nước tạo thành khối bột dẻo mịn rồi chia ra từng phần, cán dẹp sau đó đem hấp chín cuối cùng đem nướng để tạo nên hương vị thơm ngon, mềm xốp khó cưỡng.

Chè Shan Tuyết

Cây chè Shan thường hay bén rễ rồi sinh trưởng trên các cây cổ thụ dọc những sườn núi cheo leo, loại chè này có búp to, màu trắng và dưới lá chè phủ 1 lớp lông tơ mịn như tuyết nên gọi là chè Shan Tuyết.

Nước chè Shan Tuyết có màu vàng như mật ong, trong veo cùng hương thơm dịu nhẹ, vị hơi chan chát nơi đầu lưỡi sau đó hậu vị ngọt thanh lan tỏa khắp miệng. Chè Shan Tuyết nếu dùng thường xuyên có tác dụng thanh nhiệt, mát gan , được rất nhiều người trong giới mê uống trà ưa thích.

► Vui lòng Liên hệ:
Đường dây nóng | Hotline: +84.938057789
Miền Bắc | Northern: +84.917402577
Miền Trung | Central: +84.943902277
Miền Nam | The South: +84.947802266
Miền Tây | The West: +84.889022266
Email: [email protected]