HỌC NẤU ĂN GIA ĐÌNH – https://tpa.edu.vn/
TT
MÔN HỌC
DIỄN GIẢI
1
Kỹ năng sử dụng dao, thớt,
– Cắt các kiểu thường gặp trong bếp (nguyên liệu củ cải, cà rốt): Cắt khối, Lạng, Các hạt lựu, Cắt chỉ, Cắt sợi.
– Cắt các kiểu bằng cà rốt, củ cải trắng.
– Thực hành kỹ năng xốc chảo.
2
Thực đơn thứ 1
– Thịt kho tiêu
– Canh rong biển
– Bò xào hoa thiên lý
3
Thực đơn thứ 2
– Gà kho sả ớt
– Sườn xào chua ngọt
– Canh giò hầm ngũ sắc
4
– Thực đơn thứ 4
– Kho quẹt – Rau luộc
– Mực xào sa tế
– Canh gà lá giang
5
Thực đơn thứ 5
– Điều hồng chiên xù
– Canh rau thì là chua ngọt
– Cải thìa xào dầu hào
6
Thực đơn thứ 6
– Cá biển kho cà
– Canh măng tươi
– Mực xào dưa cải
7
Thực đơn thứ 7
– Thịt kho tàu
– Canh cải xoang
– Cà tím pum
8
Thực đơn thứ 8
– Cánh gà chiên nước mắm
– Bò xào tam tơ
– Canh nghê
9
Thực đơn thứ 9
– Gỏi xoài chua cay
– Sườn non rim tiêu
– Canh cua đồng
10
Thực đơn thứ 10
CHAY
– Nấm kho
– Tempura
– Canh củ sen táo đỏ
11
Thực đơn thứ 11
CHAY
– Gỏi chay
– Cơm thơm
– Chè dừa non
12
Thực đơn thứ 12
Điểm tâm
– Bít tết
– Bò lúc lắc
13
Thực đơn thứ 13
Điểm tâm
– Canh bún
14
Thực đơn thứ 14
Điểm tâm
– Cơm tấm sườn, bì
15
Thực đơn thứ 15
Tráng miệng
– Sữa đậu
– Pudding đậu nành
16
Thực đơn thứ 16
Tráng Miệng
– Rau câu trái cây
– Kem chuối
17
Thực đơn thứ 17
Tráng miệng
– Chè khúc bạch
