Gợi ý những món ăn sáng tự nấu cực kì đơn giản mà rất ngon | Tin Tức | UTOP.VN
24/10/2022
Gợi ý những món ăn sáng tự nấu cực kì đơn giản mà rất ngon
Ăn sáng được các chuyên gia dinh dưỡng công nhận là một thói quen tốt, bởi nó cung cấp đầy đủ các chất cho một ngày hoạt động tích cực. Tuy nhiên lại có một số người bỏ bữa sáng vì lý do bản thân không có đủ thời gian. Đừng lo, sau đây mình sẽ gợi ý cho các bạn những món ăn rất ngon mà giai đoạn chế biến lại vô cùng đơn giản và tiết kiệm thời gian.
1. Mì nghêu
1.1 Nguyên liệu
– 200 gram mì ý
– 200 gram Nghêu
– Gia vị: dầu olive, sốt cà chua, nước mắm, tiêu, tỏi băm, hạt nêm, hành tây
1.2 Cách chế biến
– Dùng nước rửa sạch nghêu, sau đó ngâm thêm trong nước khoảng 5 phút để nhả bớt cặn bã, đất. Bóc vỏ hành tây, thái lát nhỏ. Cho khoảng 300ml nước vào nồi, đun sôi. Mì ý cho vào nồi nước sôi, chân chín mềm. Sau đó, vớt ra, để ráo nước.
– Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu olive, thêm hành tây vào xào cùng. Tiếp theo, cho vào ½ muỗng cà phê tiêu, 50 gram sốt cà chua, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều. Sau đó, cho nghêu vào, trộn đều cho đến khi nghêu hé miệng, rồi tiếp tục cho mì ý vào đảo đều và tắt bếp.
2. Mì trộn hến
2.1 Nguyên liệu
– 1 gói mì gói
– 1 kg hến
– 1 ít hành lá
– 1 củ hành trắng
– 1 ít hành tím và tỏi băm
– Gia vị: dầu, nước mắm, hạt nêm, đường
2.2 Cách chế biến món mì trộn hến
– Sau khi mua hến về, bạn nên ngâm hến với một chút muối để hến có thể nhả bớt cát và chất dơ. Dùng nước lạnh để xả lại rồi cho hến vào nồi đun sôi để luộc cho đến khi thịt hến tách khỏi vỏ rồi thì vớt phần thịt nổi lên trên. Ướp hến trong vòng 30 phút với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm.
– Bóc vỏ củ hành trắng, 1 ít hành tím, rồi thái lát mỏng. Cho 3 muỗng canh dầu vào chảo xào chung với tỏi băm, hành tím. Tiếp tục, thêm vào hến đã ướp gia vị vào. Nêm nếm lại để điều chỉnh hương vị của món ăn. Sau đó cho mì luộc ra tô, rồi thêm hến đã xào trước đó vào, trộn đều và thưởng thức.
3. Mì xào thịt bò
3.1 Nguyên liệu
– Thịt bò 500gr
– Bông cải xanh 60 gram (1 cái)
– Mật ong
– Hành lá, rau mùi tây tươi, dầu olive, gừng, tỏi
– Gia vị thông dụng: muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước tương, nước mắm.
3.2 Cách chế biến món mì xào thịt bò
– Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, ướp cùng với mật ong, tỏi băm, 2 muỗng canh nước tương, và mùi tây cắt nhỏ. Cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và thêm một ít mắm. Đợi 25 phút cho thịt ngấm gia vị.Sau đó cắt từng nhánh bông cải xanh thành những phần nhỏ.
– Cho 3 muỗng dầu olive vào chảo, đợi đến khi dầu nóng cho tỏi băm, gừng băm vào phi cho vàng thơm. Tiếp tục cho thịt bò vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt bò chín tái. Sau đó cho thêm bông cải vào trộn đều cho rau và thịt hòa lẫn với nhau. Cho phần mì đã trụng mềm vào, thêm hành lá, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Món ăn sáng tự nấu siêu ngon đã hoàn thành !
4. Cơm chiên dương châu
4.1 Nguyên liệu
– Cơm trắng : khoảng 3 bát
– Trứng gà: 2 quả
– Thịt: 100 gram
– Lạp xưởng: 1 cây
– Cà rốt: 1 củ
– Tỏi, hành lá, ngò rí
– Gia vị thông dụng: hạt nêm, đường, muối, dầu ăn,…
4.2 Cách chế biến món cơm chiên dương châu
– Cho 3 bát cơm vào tô, thêm cà rốt, đậu Hà Lan, thịt xá xíu rồi một ít dầu, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và trộn đều. Đập trứng gà vào chén và đánh cho trứng tan đều.
– Cho một ít dầu ăn vào trong chảo, thêm một ít lạp xưởng, đảo đều. Sau đó cho phần cơm đã trộn ở trên, tiếp tục trộn đều trong vòng 1 phút cho cơm rang chín vàng, đổ phần trứng đã đánh vào cùng. Khi cơm và trứng đã chín thì tắt bếp.
5. Bún thịt băm
5.1 Nguyên liệu
– Thịt heo băm: 200 gram
– Sườn heo: 100 gram
– Bún gạo: 150 gram
– Cà chua : 2 quả
– Hành tây :2 củ
– Hành lá, hành tím băm, ngò rí,…
– Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu xay, nước mắm, dầu ăn,…
5.2 Cách chế biến bún thịt băm
– Chần sơ sườn heo qua nước sôi tầm 5-7 phút. Sau đó cho sườn qua một cái nồi khác, thêm vào 1.5 lít nước và 2 củ hành tây tiến hành hầm 30 phút. Trong thời gian chờ đợi sườn hầm chín thì các bạn lấy một cái tô cho 200 gram thịt heo băm, hành lá và ngò rí cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê nước mắm và ⅓ muỗng cà phê tiêu xay rồi đợi 10 đến 15 phút để thịt thấm gia vị.
– Cho cà chua đã cắt hạt lựu và 100ml nước vào nồi sườn heo hầm đun sôi. Khi nước dần chuyển sang màu đỏ của cà chua thì tắt bếp và vớt cà chua ra. Sau đó cho phần thịt heo bằm đã ướp trước đó vào. Nấu thêm khoảng 10 phút thì cho gia vị vào điều chỉnh cho phù hợp và tắt bếp. Trụng bún gạo trong nước sôi từ 5 – 7 phút và vớt ra. Đến đây, món bún thịt bằm đã hoàn thành rồi.
6. Kết luận
Vậy là chúng ta vừa hoàn thành cách chế biến những món ăn sáng vô cùng thơm ngon mà không mất quá nhiều thời gian. Hi vọng với gợi ý những món ăn sáng tự nấu cực kì đơn giản mà rất ngon có thể giúp các bạn có những bữa sáng chất lượng. Nhanh tay tải Utop để có cơ hội đồng hành và nhận được hàng ngàn phiếu ưu đãi hấp dẫn số lượng có hạn nha!
