Gợi ý 7+ những món ngon đãi khách ngày Tết hấp dẫn và dễ làm

Tết chính là lúc mọi người cùng dành thời gian để đến thăm họ hàng và tiếp đón những người thân xa quê trở về. Vậy bạn đã chuẩn bị những món ăn đãi khách quý nào chưa? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm những gợi ý về món ngon đãi khách ngày Tết nhé.

Cá nướng giấy bạc giòn và hấp dẫn

Món cá nướng có thể nói là một món ăn vừa ngon, vừa dễ làm trong ngày Tết. Cách làm món này khá đơn giản bạn sơ chế qua cá sau đó cho lá chanh, gừng, ớt và một ít lát sả vào bụng. Tiếp đến bọc cá trong một lớp giấy bạc và nướng trong lò khoảng 10-15 phút. Ngoài ra bạn có thể tự pha nước sốt theo công thức 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm cốt, 1 thìa nước chanh và dầu mè, sau đó rưới lên trên cá.

Món ngon đãi khách tại nhà – Gà chiên mắm

Gà chiên mắm có lẽ sẽ là một ứng cử viên sáng giá bạn nên thêm vào thực đơn món ngon đãi khách ngày Tết nhà mình. Bởi đây là một món ăn dễ làm và được nhiều người ưa thích. Với những nguyên liệu đơn giản như: cánh gà hoặc đùi gà, đường, nước mắm, tỏi. Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, bạn mang gà đi ướp chung với các loại gia vị khoảng 10-15 phút, kế đến mang đi chiên lên đến khi chín. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có một ngón gà ngon và không mất quá nhiều thời gian.

Món ngon đãi khách tại nhà – Gà chiên mắm

Giò me hay còn gọi là giò bê

Giò me là một trong những món truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết của Nghệ An.  Đây có lẽ là gợi ý món ngon đãi khách không tồi dành cho bạn.

Cách làm món giò me: Thịt bê mang đi thái thành từng khối, sau đó mang đi ướp với nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm trong vòng 2-3 tiếng. Tiếp đến mang bì bê đi xay nhuyễn và bóp với muối và hạt tiêu. Trứng gà rán mỏng và không cho gia vị. Cuối cùng mang đi gói với lá chuối và luộc trong 6-7 tiếng trong lửa nhỏ. Khi luộc xong bạn để trong tủ lạnh khoảng 1-2h để giò me săn lại, lúc dùng sẽ ngon hơn đó.

Cá ngừ áp chảo tẩm vừng ngon không lối thoát

Nếu bạn không biết nên chọn món ngon đãi khách quý là gì, thì món cá ngừ áp chảo tẩm vừng là một gợi ý không tồi. Đây là một món ngon và có chứa nhiều dinh dưỡng.

Cá bạn mang đi ướp chung với mù tạt, dầu ăn, muối khoảng 15-20 để thấm vị. Sau khi cá đã ngấm vị, bạn lăn qua mè, tiếp đó mang đi áp chảo đến khi vàng đều cả 2 mặt là được. Món ăn có thể dùng chung với nước tương hoặc dùng trực tiếp cũng đều ngon.

Cá ngừ áp chảo là một món ngon và có chứa nhiều dinh dưỡng

Món ngon đãi khách quý – Xôi gấc

Bên cạnh bánh chưng xanh thì xôi gấc cũng là một món truyền thống được ông cha ta lưu truyền từ ngày xưa. Món ăn này giúp tạo nên màu sắc cho mâm cơm ngày Tết, nhằm cầu mong những điều tốt lành và may mắn trong năm mới.

Xôi được chế biến với những bước khá đơn giản: trộn đều gạo nếp với quả gấc tươi, nước cốt dừa và một chút muối sau đó cho vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 15-20 phút bạn đã có một nồi xôi gấc đẹp mắt và thơm ngon rồi đó.

Canh bóng thả – Món ngon truyền thống ngày Tết

Đây là một trong những món ăn được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và mang lại cảm giác thanh mát khi dùng. 

Nguyên liệu chính của món này gồm có: bóng bì, thịt lợn nạc, nấm hương, cà rốt, mộc nhĩ, súp lơ, su hào.

Lưu ý món ăn này bạn nên chế biến phần nước dùng riêng, ăn bao nhiêu thì sơ chế phần nhân bấy nhiêu.

Canh bóng thả là món ăn được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon

Mứt dừa – Mang đậm hương vị ngày Tết

Trong khay bánh kẹo Tết của người miền Bắc hay miền Nam đều không thể thiếu được mứt dừa. Để làm được món này ngon, bạn nên lựa chọn những quả dừa không quá già và cũng không được quá non. Bào sợi dừa và ngâm trong nước đường 12-14 tiếng và mang đi sên trên bếp lửa nhỏ, đảo đều tay nhằm không để mứt bị cháy.

Gợi ý món ngon đãi khách – Thịt bò khô

Nếu nhắc đến những món ăn nhâm nhi ngày Tết, mà bỏ qua món thịt bò khô thì thật đáng tiếc. Với hương vị ngọt của thịt bò cùng với chút vị cay tê tê, sẽ khiến người ăn thử 1 miếng sẽ muốn dùng tiếp miếng thứ 2.

Cách làm món thịt bò khô: Thái thịt bò thành miếng dày và ướp cùng với dầu điều, ngũ vị hương, sả băm, ớt, đường, muối và bột nghệ khoảng 30 phút. Áp chảo thịt bò cho chín 2 mặt, sau đó mang ra cán mỏng thịt. Tiếp tục cho vào lò nướng khoảng 10 phút trong 1000 độ C. Thành quả sẽ là những miếng thịt bò khô ngon hấp dẫn.

Thịt bò khô đặc sản nhâm nhi ngày Tết 

Ngoài những món ăn truyền thống để đãi khách ngày Tết như bánh chưng, bánh tét, thịt kho tàu,… bạn có thể tham khảo thêm những món ngon đãi khách ở trên. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và dễ làm tại nhà nhé.