Gợi ý 5 thực đơn mâm cỗ 10 món hoành tráng hấp dẫn cho dịp họp mặt gia đình

Những buổi họp mặt gia đình là dịp để tất cả thành viên trong nhà gặp nhau và chia sẻ mọi niềm vui nỗi buồn. Và nếu bạn vẫn chưa biết nên nấu món gì thì hãy tham khảo ngay 5 thực đơn mâm cỗ 10 món mà chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH chia sẻ để vào bếp và chiêu đãi gia đình nhé!

1 Thực đơn bữa cỗ 1

Khai vị: Súp cua, chả giò tôm thịt khoai môn

Mở đầu là món ăn vô cùng quen thuộc mà hầu như bữa tiệc nào cũng có đó chính là súp cua. Màu sắc bắt mắt vô cùng hấp dẫn từ các loại đậu, rau củ và thịt cua bổ dưỡng quyện đều vào nước súp đậm đà càng ăn càng ngon.

Tiếp theo là món chả giò tôm thịt khoai môn thơm lừng. Vỏ ngoài vàng giòn kết hợp cùng nhân tôm thịt đậm đà và khoai môn bùi béo cực hấp dẫn.

Món chính: Vịt quay Bắc Kinh, xôi nếp lá dứa, bò né hoa thiên lý

Món chính của thực đơn đầu tiên sẽ là vịt quay Bắc Kinh với lớp da màu nâu đậm bóng sáng bên cạnh mùi thơm cuốn hút. Thịt vịt thì đậm đà, mềm nhưng không hề bở, cắn 1 cái là thích mê.

Ăn cùng với vịt quay Bắc Kinh chính là xôi nếp lá dứa. Màu xanh đẹp mắt quyện đều cùng hương lá dứa thơm thơm cực dễ chịu. Phần xôi thì mềm, dẻo lại còn hơi béo béo rất vừa miệng.

Kế đến là món bò né hoa thiên lý được nêm nếm đậm đà, thịt bò thì mềm, ngọt vị thịt vốn có ăn cùng với hoa thiên lý tươi, ngọt vô cùng vừa vặn. Chấm thịt bò và hoa thiên lý với 1 ít nước tương cay là đảm bảo ngon hết ý!

Món ăn cơm: Chả lá lốt, gà hấp nấm, rau củ xào nấm, canh rau củ hầm sườn

Chả lá lốt được gói đều tay cộng thêm hương thơm hấp dẫn của thịt heo, nước mắm, lá lốt và trứng beo béo càng ăn càng hấp dẫn. Món này mà ăn cơm hay ăn chơi gì cũng đều ngon.

Gà hấp nấm với phần thịt gà được hấp chín nên mềm nhưng vẫn giữ được độ dai và vị ngọt tự nhiên. Thêm vào đó là nấm dai dai và mộc nhĩ sần sật quyện đều vào nước sốt ngọt thanh rất tròn vị.

Mâm cỗ nhà bạn sẽ không thể nào hoàn hảo nếu thiếu 1 đĩa rau củ xào nấm thơm ngon đấy! Nấm mềm, dai được xào chín tới cùng cà rốt, dưa leo và bắp non giòn ngọt ăn cùng cơm nóng là chuẩn vị rồi!

Cuối cùng sẽ là canh rau củ hầm sườn vừa ngọt thanh, vừa bổ dưỡng. Sườn heo thấm vị, thơm ngon bên cạnh táo đỏ ngọt dịu và củ cải trắng mềm mềm cực hấp dẫn.

Tráng miệng hoa quả: Nho, cam, ổi

Bữa tiệc kết thúc với món tráng miệng bằng những quả nho ngọt, bổ dưỡng và cam mọng nước bên cạnh ổi giòn ngọt thì vô cùng hoàn hảo.

2 Thực đơn bữa cỗ 2

Khai vị: Chả giò tôm thịt, chạo tôm bọc mía, chả giò gà

Món khai vị mở màn cho thực đơn số 2 chính là chả giò tôm thịt thơm ngon. Cuốn chả giò được chiên vàng giòn bên ngoài còn bên trong thì đậm đà cùng phần nhân tôm thịt ẩm, ngon rất hấp dẫn.

Kế đến sẽ là món chạo tôm bọc mía vàng ươm với phần chạo tôm dẻo dai được nêm nếm đậm đà bọc bên ngoài thanh mía ngọt thơm. Chuẩn bị thêm 1 chén tương ớt để ăn cùng chạo tôm thì hợp vô cùng!

Bổ sung thêm vào món khai vị 1 phần chả giò gà lạ miệng với phần nhân thịt gà mềm kết hợp cùng khoai tây bùi béo được nêm nếm gia vị rất đậm đà. Tất cả được gói gọn bên trong lớp vỏ vàng giòn, cắn nghe rôm rốp.

Món chính: Thịt gà luộc chấm muối ớt, bò sốt vang

Gà luộc chấm muối ớt chính là sự kết hợp hoàn hảo cho món chính đó! Thịt gà luộc chín mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, chắc và vị ngọt tự nhiên. Chấm miếng thịt vào muối ớt mặn mặn cay nồng là ngon hết nấc!

Bên cạnh gà luộc là bò sốt vang đậm đà với phần nước dùng sánh mịn quyện đều vào thịt bò mềm rục và các loại rau củ bổ dưỡng thấm vị, quả là ngon miệng. Món này mà ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi là hợp lắm đấy!

Món ăn cơm: Canh mọc rau củ, thịt heo quay, tôm chiên giòn, giá đỗ xào thịt băm

Canh mọc rau củ mà ăn với cơm nóng thì còn gì bằng! Nước canh thì ngọt thanh, đậm đà kết hợp cùng mọc mềm, được nêm nếm vừa ăn lại thêm rau củ giòn ngọt bổ dưỡng, thơm ngon vô cùng.

Sau canh mọc rau củ chính là thịt heo quay thơm lừng với lớp da đỏ au, giòn rụm. Thịt bên trong thì mềm, ẩm đậm đà ăn cùng với bánh hỏi hay cơm cũng đều ngon hết.

Nếu đã có 2 món thịt thì ắt món tiếp theo sẽ là hải sản tươi ngon rồi! Những con tôm được chiên chín vàng với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là thịt tôm ngọt, dai, giòn giòn càng ăn càng mê.

Cuối cùng là món rau với giá đỗ xào thịt băm vừa đơn giản, dễ thực hiện lại thơm ngon khó cưỡng. Giá đỗ chín, giòn ngọt bên cạnh thịt băm mềm ngon được nêm nếm vừa vặn nên hấp dẫn vô cùng.

Tráng miệng: Rau câu dừa

Và món tráng miệng của thực đơn số 2 chính là rau câu dừa mát lạnh.

Vị ngọt thanh của nước dừa tươi kết hợp cùng rau câu mềm, tan ngay trong miệng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của lớp rau câu nước cốt dừa phía trên cực cuốn hút.

3 Thực đơn bữa cỗ 3

Khai vị: Chân gà ngâm sả tắc, khoai tây chiên, chả mực

Chân gà ngâm sả tắc có phải là món bạn đang mong chờ? Từng cái chân gà giòn, mềm vừa phải thấm đẫm vào vị chua cay, mặn ngọt đậm đà xen lẫn vị cay, thơm nồng của sả ớt và tắc cực kích thích vị giác.

Nhẹ nhàng, nhanh gọn với khoai tây chiên thơm ngất ngây. Bên ngoài vàng giòn còn bên trong thì mềm, bùi, chấm cùng với tương ớt là hết sẩy!

Song song với đó sẽ là chả mực đậm đà xen lẫn chút cay nhẹ của tiêu. Cắn 1 cái là cảm nhận ngay được vị mực tươi ngon cùng phần chả mềm, dai dai siêu hấp dẫn.

Món chính: Thịt gà quay tiêu, bánh bao sữa chiên, bò kho

Một món ăn nhanh gọn mà Điện máy XANH muốn gợi ý cho bạn trong thực đơn lần này chính là thịt gà quay tiêu. Thịt gà mềm, đậm đà thơm lừng mùi tiêu, lại còn quyện đều vào nước sốt sánh mịn quá ngon lành.

Bổ sung thêm sự ngọt ngào cho món khai vị với bánh bao sữa chiên thơm nức mũi. Vỏ bánh vàng, giòn nhẹ kết hợp cùng lớp bột bánh mềm, béo vị sữa, ăn cùng với gà quay tiêu càng ngon hơn gấp bội.

Biến tấu món bò kho quen thuộc với công thức bò kho xí muội cực lạ miệng để chiêu đãi cả nhà nhé! Thịt bò được kho chín mềm, thấm đều gia vị đậm đà, xen lẫn mùi hành tỏi và sả thơm lừng khiến ai ai cũng muốn ăn ngay.

Món ăn cơm: Giò lợn kho sả ớt, canh ngao nấm, mực xào thập cẩm

Bạn có thể chiêu đãi những thành viên trong gia đình mình bằng món giò lợn kho sả ớt bắt cơm, đưa miệng. Lớp da giòn thấm đều gia vị đậm đà cùng sả ớt thơm lừng, cay nồng bao hao cơm.

Ăn cùng giò lợn sẽ là canh ngao nấm nóng hổi với nấm mềm, dai kết hợp với thịt ngao tươi ngon xen lẫn hương thơm đặc trưng của lá tía tô. Hơn nữa, nước canh thì ngọt thanh, húp 1 muỗng thôi là sảng khoái cả người.

Góp phần cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị thì không thể thiếu món mực xào thập cẩm đẹp mắt với đầy đủ sắc màu. Mực thì dai, tươi kết hợp với cần tây, dưa leo giòn giòn và hành tây ngọt tạo nên món xào hấp dẫn, đậm đà.

Tráng miệng: Bánh flan

Cuối cùng là không thể không có sự góp mặt của bánh flan – 1 trong những món tráng miệng được tất cả mọi người yêu thích.

Bánh flan mềm, béo cùng độ ngọt vừa vặn kết hợp với lớp caramel thơm và cà phê đắng nhẹ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi thôi!

4 Thực đơn bữa cỗ 4

Khai vị: Giò ngũ sắc, súp nấm, nem chua

Bàn ăn tiệc gia đình sẽ rực rỡ hơn khi bạn chọn món chả hoa ngũ sắc để tiếp đãi khách đó. Các loại rau củ giòn ngọt, tai heo sần sật và trứng muối béo mặn kết hợp với chả mềm, dai dai đảm bảo ai ai cũng thích.

Kế đến là món súp nấm thanh vị với sự kết hợp hài hoà giữa thịt cua và thịt gà tươi ngọt, mềm ngon. Thêm vào đó là trứng cút béo ngậy và nấm tuyết dai dai, cộng thêm măng tươi giòn ngọt cực kỳ thơm ngon.

Ăn cùng 2 món vừa rồi sẽ là những miếng nem chua thơm ngon chuẩn vị. Màu hồng bắt mắt kết hợp với vị chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt rất vừa miệng.

Món chính: Bò kho và bánh mì, cá tai tượng chiên xù

Món chính mà ăn bò kho bánh mì thì quá tuyệt vời! Thịt bò mềm, thấm vị quyện đều vào phần nước sốt sánh mịn, cà rốt và khoai tây ngọt bùi. Chấm thêm miếng bánh mì nóng giòn thì phải gọi là đỉnh của chóp.

Bên cạnh đó sẽ là cá tai tượng chiên xù giòn rau ráu với thịt cá chắc, thơm ăn cùng nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm rất hài hòa. Cộng thêm 1 ít mỡ hành béo ngậy phía trên rồi ăn kèm với bánh tráng và rau sống là hoàn hảo

Món ăn cơm: Thịt gà rang lá chanh, giá đỗ xào nấm, canh nấm

Thịt gà rang lá chanh – 1 trong những bộ đôi hoàn hảo của mâm cỗ. Thịt gà được rang giòn bên ngoài, ẩm mềm bên trong lại cực kỳ đậm đà, thấm vị và thơm nức mùi lá chanh, gừng nên cuốn hút vô cùng.

Sự thanh đạm của món giá đỗ xào nấm sẽ khiến bạn không thể dừng đũa khi thưởng thức cùng cơm trắng đó! Nấm và giá đỗ được xào vừa chín tới nên giòn ngọt, mang lại hương vị rất nhẹ nhàng.

Cuối cùng là món canh nấm thịt bò nóng hổi ăn cùng cơm trắng. Thịt bò mềm kết hợp với nấm dai dai bên cạnh cà rốt ngọt, giòn. Tất cả quyện đều vào phần nước dùng đậm đà, thanh vị khiến bạn chỉ muốn ăn mãi thôi!

Tráng miệng: Trái cây, rau câu lá dứa

Sau các món ăn đậm đà, bắt vị thì kết thúc bữa tiệc với trái cây và rau câu lá dứa là cực kỳ phù hợp.

Trái cây chua chua ngọt ngọt, nhiều vitamin bên cạnh rau câu thơm nức mùi lá dứa, béo ngậy vị cốt dừa và sở hữu vị ngọt vừa phải khiến cả nhà bạn cứ phải tấm tắc khen ngon.

5 Thực đơn bữa cỗ 5

Khai vị: Tôm hấp nước dừa, gỏi ngó sen tôm thịt, nem nướng

Tôm hấp nước dừa mở đầu cho món khai vị thì vô cùng hoàn hảo. Thịt tôm dai, chắc được hấp cùng nước dừa càng làm tăng vị ngon ngọt lên gấp bội. Chấm tôm với muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản là hết sẩy đó nha!

Gỏi ngó sen giòn, ngon kết hợp cùng thịt mềm, tôm ngọt, chắc thịt bên cạnh đậu phộng bùi béo và rau răm thanh mát. Tất cả được quyện đều vào nước mắm chua ngọt rất đậm đà.

Chưa bước đến bàn ăn mà đã bị hương thơm của món nem nướng quyến rũ rồi. Nem nướng mềm, ngon với hương vị đậm đà, vừa miệng kết hợp với mỡ hành béo ngậy và mùi thơm ngất ngây, hấp dẫn.

Món chính: Gà hấp lá chanh, cà ri gà, cơm chiên dương châu

Gà hấp lá chanh là món ăn quen thuộc trong tất cả các mâm cỗ của người Việt. Thịt gà vàng ươm, chắc thịt, ngọt vị với lớp da giòn giòn lại thơm lừng lá chanh. Chấm 1 miếng thịt vào muối tiêu chanh thì lại càng ngon hơn nhiều.

Lại 1 món ăn vô cùng gần gũi nữa đó chính là cà ri gà. Thịt gà mềm, ngon ăn cùng khoai môn béo bùi, quyện đều vào nước cà ri đậm đà, béo ngậy vị cốt dừa, chấm 1 miếng bánh mì rồi thưởng thức là ngon xuất sắc!

Cuối cùng là cơm chiên dương châu với hạt cơm dẻo, thơm, đạt độ săn vừa phải kết hợp cùng đậu que, cà rốt giòn ngọt và lạp xưởng béo ngon.

Món ăn cơm: Bò xào hành tây, chân giò hầm măng, cá thu sốt cà

Đơn giản nhưng không hề cầu kỳ lại thơm ngon hấp dẫn với bò xào hành tây để ăn cùng cơm nóng nhé! Bò được xào mềm, vừa chín tới nên vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên bên cạnh hành tây giòn ngon.

Tiếp theo là chân giò hầm măng thơm nức mũi với chân giò mềm, béo thấm đều nước dùng đậm đà cùng măng tươi giòn, sần sật rất hấp dẫn. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì ngon xuất sắc.

Cuối cùng là cá thu sốt cà đậm đà thơm lừng. Cá thu được chiên vàng giòn, bên trong thì mềm ẩm lại được phủ đều phần sốt cà chua ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn rất vừa vặn.

Tráng miệng: Bánh bò da lợn

Kết thúc bữa tiệc với món bánh bò da lợn dẻo thơm. Vị ngọt vừa phải kết hợp cùng độ béo ngậy của nước dừa thơm lừng, cốt bánh thì mềm mịn, bông xốp. Chần chờ gì nữa mà không thưởng thức ngay thôi nào!

Ưu đãi giảm lên đến 40% (đến hết ngày 30/04/2022) cho mặt hàng nồi . Click xem ngay

(đến hết ngày 30/04/2022) cho mặt hàng nồi . Click xem ngay tại đây

Tham khảo một số sản phẩm nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện những món ăn cỗ dễ dàng hơn nhé! cho các mặt hàng “

Điện máy XANH hiện đang có chương trình ưu đãi cực sốccho các mặt hàng ” Đồ dùng nhà bếp dạng mẫu mã ” (Áp dụng tùy sản phẩm):

• Giảm sốc lên đến 50%
• Giảm thêm 2% – 10% cho sản phẩm thứ 2 khi mua online

Hy vọng với 5 thực đơn mâm cỗ 10 món mà Điện máy XANH vừa chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn trong việc chọn được 1 thực đơn phù hợp cho gia đình nhé! Chúc bạn thành công.

Biên tập bởi Khương Thị Hồng Nhung • Đăng 20/04/2022