Gỏi Ngó Sen Tôm Mực Với Công Thức Đơn Giản Thay Hương Đổi Vị Bữa Cơm
Rate this post
Ngó sen là nguyên liệu chính của nhiều món gỏi. Bạn quá quen thưởng thức gỏi ngó sen với sự kết hợp của các loại thịt. Hôm nay hãy xuống bếp cùng Sen Đại Việt thay hươn đổi vị món ăn với sự kết hợp của hải sản tươi ngon làm nên món gỏi ngó sen tôm mực ngon mát nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Ngó sen: 300 gram
– Tôm tươi: 200 gram
– Mực: 200 gram
– Cà rốt: 1 trái
– Dưa leo: 1 trái
– Rau răm, ớt băm, tỏi băm
– Đường trắng, nước mắm
– Chanh
Nguyên liệu tôm mực cho món ăn dinh dưỡng
2. Cách chế biến món gỏi ngó sen tôm mực
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Ngó sen cắt khúc vừa ăn và và chẻ đôi ra ngâm trong chậu nước có vắt nước chanh để tránh ngó sen bị đen. Sau đó vớt ra để ráo rồi cho chút chanh, tắc, đường vào cùng một tô to, trộn và ngâm khoảng 30 phút.
– Cà rốt và dưa chuột rửa sạch, cắt miếng dài vừa ăn. Rau răm rửa sạch, để ráo.
– Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và đầu. Hấp chín tôm rồi để nguội, bóc vỏ, chừa lại đuôi cho đẹp mắt.
– Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho nước đã pha sẵn muối và gừng lên bếp rồi cho mực vào và luộc chín.
Bước 2: Pha chế nước chấm trộn gỏi với công thức gồm 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường trắng và nước cốt 2 trái chanh. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết cũng như các nguyên liệu khác đã hoàn toàn hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Chế biến
– Vớt ngó sen ra ngoài rồi sau đó trộn đều với dưa leo, cà rốt và nước mắm chua ngọt đã làm bên trên. Để khoảng 15 phút để gia vị được thấm hoàn toàn.
– Cho tôm, mực, rau răm vào và trộn đều.
- Xem thêm:
Gỏi ngó sen tôm thịt với công thức đơn giản sẽ được bật mí ngay đây
3. Thưởng thức
Bày món gỏi ra dĩa và thưởng thức thôi các bạn.Món này ăn kèm với bánh phồng tôm là ngon hết ý. Món ăn này chế biến đơn giản, dễ làm, ăn ngon mà lại không bị ngán.
Món gỏi ngó sen trộn tôm thịt
Với công thức siêu dễ để làm gỏi ngó sen tôm mực trên, bạn đã có thể chế biến thêm một món ngon từ ngó sen cho cả nhà thưởng thức rồi. Nếu bạn yêu thích các món ngon từ sen, hãy thường xuyên ghé thăm nhà Sen Đại Việt để bỏ túi thêm nhiều công thức nữa nhé.
- Xem ngay:
5 Công dụng của ngó sen với sức khỏe mà bạn nên biết
