Giáo trình tiếng anh chuyên ngành công nghệ thực phẩm – Tài liệu

… thành 2.4 Loại bỏ vỏ rau Một số loại rau yêu cầu loại bỏ vỏ Điều thực theo cách khác a) Cơ Đây loại hoạt động thực với loại thiết bị phụ thuộc vào kết mong đợi đặc tính trái rau quả, ví dụ: máy có … chủ hàng rau tươi chế biến rau quả, cho dù họ, đóng băng, nước, sản xuất súp nước sốt cà chua, đánh giá cao ổn định mau hỏng rau đó, làm tất thứ họ để giảm thiểu chậm trễ xử lý sản phẩm tươi … biệt thực vật: tuyển cho đậu rau nhỏ khác; quay rửa, rau giảm họ phun tia nước; loại rửa không nên sử dụng để làm rau dễ vỡ; 2.3 Phân loại Bước bao gồm hai hoạt động riêng biệt: a) loại rau không…

• 7
• 1,794
• 12