Giảm cân thành công với món ngon từ khoai sọ

Yao Yao

Ngày đăng: 06/05/2014

Phổ biến: 8322

Khoai sọ thơm bùi là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tinh bột trong khoai sọ không làm bạn mập lên ngược lại còn giúp giảm cân hiệu quả. Để giảm cân thành công với món ngon từ khoai sọ, các nàng có thể thực hiện theo hai món sau:

1. Khoai sọ bọc thịt chiên xù

Nguyên liệu

– Khoai sọ 2 – 3 củ

– Thịt lơn xay 250g

– Trứng gà 1 – 2 quả lớn

– Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)

– Nước mắm, tiêu, hạt nêm, muối, hành khô.

– Bột chiên xù

Cách làm

– Ngâm mộc nhĩ trong nước cho nở, cắt bỏ chân, thái sợi.

– Thịt lợn xay trộn lẫn với một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, một ít hạt tiêu và hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ nước mắm ướp trong vòng 30 phút.

– Khoai sọ để nguyên vỏ, luộc hay hấp đến khi khoai chín, nấu chín bằng lò vi sóng, nấu từ 3 đến 4 phút đến khi khoai chín hẳn.

– Khoai chín, bóc bỏ vỏ, dùng thìa tán nhuyễn.

– Cho mộc nhĩ, khoai sọ vào bát thịt, trộn đều, nêm thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối và một ít hạt tiêu, trộn đều.

– Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt và khoai sọ để vào tay, vo tròn, làm cho đến lúc hết hỗn hợp thịt.

– Trứng gà đập ra bát, dùng thìa đánh tan. Bột chiên xù đổ ra bát.

– Lăn từng viên thịt có lẫn khoai qua bát trứng gà, rồi lăn qua bát bột chiên xù để bột bám đều khắp viên thịt.

– Đun nóng nồi nhỏ, đổ dầu vào nồi, khi chiên bạn dùng nồi nhỏ để tiết kiệm dầu ăn, dầu nóng thả từng viên khoai sọ có lẫn thịt vào chiên vàng, đảo đều để thịt chín vàng.

– Cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Ăn kèm với tương ớt.

Canh khoai sọ nấu với sườn non

Bát canh nóng với sườn non và khoai sọ giàu protein nhưng ít chất béo sẽ giúp ích bạn nhiều trong giảm cân nhanh.

Nguyên liệu:

– 2 – 3 củ khoai sọ

– 300g sườn non

– Vài nhánh hành lá

– Ít nhánh mùi tàu, hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

– Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, cho sườn vào nồi thêm một ít muối, nước lạnh ngập mặt sườn và hành khô thái nhỏ đun sôi, hầm đến khi sườn mềm.

– Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

– Cho khoai sọ vào đun cùng với sườn non, nêm gia vị vừa ăn, đun đến khi khoai mềm, bở.

– Tắt bếp, thêm mùi tàu và hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra bát rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món canh ăn với cơm.

Hương thơm của mùi tàu sẽ làm cho món ăn thu hút hơn và bạn sẽ giảm cân nhanh hơn.

XEM THÊM:

Những món gỏi thịt bò giảm cân ngon miệng 

Thực đơn giảm cân hiệu quả với món ngon Hàn Quốc 

Lạ miệng với gói cuốn giảm cân