Giấm Rượu Vang Đỏ 500Ml – De Nigris

Giấm rượu vang đỏ De Nigris được chiết xuất từ ​​những trái nho ngon nhất của Ý, loại giấm tuyệt hảo này lý tưởng như một loại nước sốt, nước xốt hoặc nước sốt. Độ chua của giấm làm sáng hương vị của thực phẩm và tăng thêm độ cân bằng cho món ăn phong phú. Nó được tìm thấy trong các mặt hàng chủ lực nhà bếp phổ biến như nước xốt salad, nước xốt, nước sốt, mayonnaise và tương cà.  

Giấm Rượu Vang Đỏ 500Ml – De Nigris

Giấm được làm bằng cách lên men một nguồn carbohydrate thành rượu. Vi khuẩn Acetobacter sau đó chuyển đổi rượu thành Acid Acetic, tạo cho giấm có mùi thơm nồng. Giấm rượu vang đỏ được làm bằng cách lên men rượu vang đỏ, sau đó lọc và đóng chai. Nó thường được để một thời gian lâu trước khi đóng chai để giảm cường độ của hương vị. Nhiều người thích sử dụng giấm rượu vang đỏ trong các công thức nấu ăn nhằm tăng hương vị món ăn và tốt cho sức khỏe

Một số lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng của giấm rượu vang đỏ.

Làm giảm lượng đường trong máu.

Axit axetic trong giấm rượu vang đỏ và các loại giấm khác có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Chúng làm chậm quá trình tiêu hóa carbs và tăng sự hấp thụ glucose. Điều này dẫn đến giảm lượng glucose trong máu. GI là một hệ thống xếp hạng đánh giá mức độ tác động thực phẩm đến sự tăng lượng đường trong máu. Khi được sử dụng để chế biến món ăn, giấm rượu vang đỏ có thể làm giảm chỉ số đường huyết (GI) của những thực phẩm này.

Bảo vệ làn da

Giấm rượu vang đỏ rất giàu chất chống oxy hóa có thể chống lại nhiễm trùng vi khuẩn và tổn thương da. Tác dụng này chủ yếu nhờ vào anthocyanin – các sắc tố mang lại cho trái cây và rau quả màu xanh, đỏ và tím. Đồng thời, nó cũng chứa Resveratrol, một chất chống oxy hóa có thể chống lại ung thư da, chẳng hạn như ung thư hắc tố.

Giấm rượu vang đỏ có thể chống lại sự nhiễm trùng vi khuẩn và tổn thương da.

Ngoài ra, Acid Acetic trong giấm rượu vang đỏ có thể chống lại nhiễm trùng da. Trên thực tế, Acid Acetic đã được sử dụng trong y học trong hơn 6.000 năm để điều trị các vết thương và nhiễm trùng ngực, tai và đường tiết niệu. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định công dụng tốt nhất của giấm trong chăm sóc da. Bất kỳ loại giấm nào cũng nên được pha loãng với nước trước khi thoa lên da để giảm độ acid, vì giấm không pha loãng có thể gây kích ứng đáng kể hoặc thậm chí là bỏng.

Có thể hỗ trợ giảm cân

Acid Acetic đã được chứng minh là làm giảm việc lưu trữ chất béo, tăng việc đốt cháy chất béo và làm giảm cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, nó giữ thức ăn trong dạ dày của bạn lâu hơn. Điều này làm trì hoãn việc giải phóng Ghrelin, một loại hooc-môn đói, có thể ngăn chặn việc ăn quá nhiều.

Chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Rượu vang đỏ, thành phần chính trong giấm rượu vang đỏ, tự hào có chất chống oxy hóa Polyphenol mạnh mẽ, bao gồm cả Resveratrol. Rượu vang đỏ cũng chứa các sắc tố chống oxy hóa được gọi là Anthocyanin. Chất chống oxy hóa ngăn ngừa tổn thương tế bào gây ra bởi các phân tử được gọi là gốc tự do, điều này có thể dẫn đến các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường và bệnh tim. Các chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ cũng có trong giấm của nó, mặc dù với số lượng nhỏ hơn. Quá trình lên men có thể làm giảm hàm lượng Anthocyanin tới 91%.

Giấm rượu đỏ có chất chống oxy hóa Polyphenol mạnh mẽ, bao gồm cả Resveratrol

Cải thiện sức khỏe của tim mạch

Giấm rượu vang đỏ rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Axit axetic và resveratrol có thể giúp ngăn ngừa hình thành các cục máu đông và giảm cholesterol, giảm viêm và huyết áp. Mặc dù hầu hết các nghiên cứu kiểm tra được thực hiện trên rượu vang đỏ nhưng giấm rượu vang đỏ vẫn chứa các chất chống oxy hóa tương tự – chỉ với lượng nhỏ hơn.

Hơn nữa, cả axit axetic và resveratrol đều có thể làm giảm triglyceride và cholesterol – hai yếu tố nguy cơ tiềm ẩn gây bệnh tim. Axit axetic đã được chứng minh là làm giảm tổng lượng cholesterol và chất béo trung tính ở chuột. Liều cao cũng làm giảm cholesterol LDL (có hại) ở thỏ được cho ăn chế độ ăn nhiều cholesterol.

Sử dụng giấm rượu đỏ 

Trong đời sống và làm đẹp:

Giấm rượu vang đỏ được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn nhưng cũng có thể có các ứng dụng khác. Trong khi giấm trắng thường được dành riêng để làm sạch hộ gia đình, giấm rượu vang đỏ có thể được sử dụng để chăm sóc cá nhân.

Ví dụ, bạn có thể pha loãng giấm rượu vang đỏ với nước theo tỷ lệ 1: 2 và sử dụng nó như một loại toner cho da mặt.

Giấm rượu đỏ có thẻ sử dụng như 1 loại toner làm dẹp

Ngoài ra, thêm 2-3  muỗng canh (30 – 45 ml) giấm rượu vang đỏ vào bồn tắm của bạn cùng với muối Epsom và hoa oải hương có thể làm dịu làn da của bạn. Một số người cũng thấy rằng giấm rượu vang đỏ pha loãng giúp chữa lành vết cháy nắng nhẹ.

Trong nấu nướng

Các loại giấm làm từ rượu vang mang lại độ chua trung bình và vị ngọt tinh tế cho tất cả mọi thứ.

Dấm vang đỏ không thể thiếu khi chế biến nước trộn salad và tẩm ướp, làm nổi bật tính ngọt của các loại trái cây và tăng hương vị cho nước xốt cà chua.  Cũng như rượu, giấm vang đỏ dùng cho các món ăn có hương vị đậm và các loại thịt đỏ.

Giấm rượu đỏ làm tăng hương vị cho các loại thịt đỏ

Cách bảo quản giấm rượu vang đỏ

Lưu trữ giấm rượu vang đỏ đã mở nắp trong tủ lạnh thay vì trong tủ sẽ làm tăng thời hạn sử dụng của nó trong nhiều tháng. Giữ giấm rượu vang đỏ chưa mở ở nơi tối, mát mẻ, tránh ánh nắng mặt trời.

Mua giấm rượu đỏ ở đâu đảm bảo chất lượng?

Ở Việt Nam, giấm rượu đỏ là gia vị cần thiêt trong các món ăn, để mua được loại giấm thượng hạng bạn nên tìm mua ở những cửa hàng chuyên nhập khẩu thực phẩm Châu Âu như ENJOY. Bạn không cần mất quá nhiều thời gian và công sức mà vẫn có được gia vị đúng chất lượng tại cửa hàng của Enjoy. Cam kết mang đến cho khách hàng những loại gia vị chất lượng, giá cả hợp lí với chiết khấu cao hơn so với các nhà phân phối khác trên thị trường. Bạn có thể yên tâm lựa chọn các sản phẩm của chúng tôi thông qua đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp, dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo và tận tâm. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng làm mới bữa ăn hàng ngày cho gia đình bạn!