Gà xào sả ớt

Gà xào sả ớt là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon với nguồn dinh dưỡng từ thịt gà hòa cùng với hương thơm và vị cay cay từ sả và ớt, dễ nấu mà lại dễ ăn trong các bữa cơm nhà.

Hôm nay, Gia Chánh Cẩm Tuyết sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món gà xào sả ớt với một công thức hơi lại một chút, có thêm nguyên liệu là sữa tươi, giúp món gà xào sả ớt thơm ngon và kích thích vị giác hơn nhé!

– Sả: 5-7 cây, cắt bỏ phần lá

– Ớt: 4-5 trái

– Gà: 1/2 con

– Bột cà ri

– Sữa tươi không đường: 1 bịch

– Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương ớt

– Sả và ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

– Gà: cắt bỏ phao câu, chặt miếng vừa ăn. Đùi gà, rạch vài đường sâu vào thịt để dễ chín và gia vị thấm đều khi xào.

– Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi đun dầu sôi, cho 2/3 phần xả ớt đã băm nhuyễn vào xào cho thơm. Sau đó, cho vào chảo 1 muỗng cà phê bột cà ri, trộn đều và cho gà vào xào cho săn thịt lại.

– Nêm thêm 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường và tương ớt vừa đủ, đảo đều và xào trên lửa lớn.

– Thêm vào 1 chén nước lọc rồi đậy nắp chảo cho gà chín, một vài phút lại mở nắp đảo phần thịt gà cho chín đều.

– Chờ đến khi phần nước trong chảo cạn đi, cho vào 1/3 phần sả ớt còn lại vào, thêm bịch sữa tươi không đường vào chảo, xào trong lửa lớn thêm vài phút là có thể dọn ra thưởng thức.

Gia Chánh Cẩm Tuyết tin chắc rằng công thức chế biến mới cho món gà xào sả ớt này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng hơn, dễ dàng quét sạch nồi cơm trong nháy mắt.

Hãy truy cập https://giachanhcamtuyet.com.vn/huong-dan-lam-mon-ngon để xem nhiều hướng dẫn làm món ngon hàng ngày nhé!