GÀ ĐÔNG TẢO LÀM MÓN GÌ NGON
Gà đông tảo có giá trị dinh dưỡng cao, thịt gà dai, có mùi thơm, vị ngọt, da gà dày và giòn. Vậy nên, nếu đến bây giờ vẫn không biết gà đông tảo làm món gì ngon thì thật là tiếc lắm đấy! Nhưng không sao, Thương bếp sẽ giới thiệu đến bạn một số món ngon được làm từ gà đông tảo cực kỳ dễ làm nhé!
Tham khảo thêm: MÓN NGON TỪ CÁ NỤC
Nội Dung Chính
1. Gà đông tảo hầm thuốc bắc
Gà đông tảo hầm thuốc bắc là một món mang lại chất dinh dưỡng cao. Bạn có thể cảm nhận rõ vị ngọt thanh, béo ở thịt gà khi tan trong miệng.
Nguyên liệu:
- Lá tầng ô, hạt sen
- 1 thang thuốc bắc
- Hạt nêm, muối
- Gà đông tảo
Cách làm:
Đầu tiên, rửa sạch gà và nướng sơ phần thịt gà để tăng độ thơm, dai và đảm bảo gà khii bị vụn nát thịt khi hầm. Sau đó, hãy trộn đều hạt sen cùng thuốc bắc và gia vị hạt nêm, muối ở lượng vừa đủ. Cho các nguyên liệu trên vào một cái nồi, gồm có: thịt gà đã nướng qua, hỗn hợp thuốc bắc vừa trộn trước đó. Mang nồi gà vào nồi hâm cách thủy khoảng chừng 60 đến 90 phút.
Bên cạnh đó, chân gà cũng có thể hầm thuốc bắc đấy. 2 chân của gà đông tảo là phần được xem là bổ dưỡng nhất. Vậy nên, nếu bạn muốn hầm chân gà thì cũng có thể dùng công thức trên nhé.
Như vậy là bạn đã có một nồi gà đông tảo hầm thuốc bắc thơm ngon béo bổ rồi. Món này bạn có thể ăn không hoặc ăn kèm với bánh mỳ. Ngon lắm đấy!
THAM KHẢO THÊM: LÀM CHÂN GÀ SỐT THÁI DỄ
Gà đông tảo hầm thuốc bắc
2. Gà đông tảo nướng lá chanh
Gà đông tảo nấu món gì ngon? Tất nhiên không thể bỏ qua món gà đông tảo nướng lá chanh rồi. Thực hiện vô cùng dễ, bạn hãy làm theo công thức sau.
Nguyên liệu:
- Thịt gà đồn tảo, nếu có đùi thì nướng càng ngon nhé!
- 2 quả cà chua, xà lách.
- Đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, sốt mayonnaise
Cách làm:
Bước 1: lấy gà, cà chua, xà lách rửa sạch.
Bước 2: ướp thịt gà: Gà ướp cùng 100ml nước cốt chanh, ½ muống dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê sốt mayonnaise. Tất cả trộn đều với nhau để khoảng 15 phút cho thấm.
Hỗn hợp muối chấm với gà cũng quan trọng không kém đâu. Bạn có thể pha nước chấm như sau: Bạn giã nhuyễn ớt, muối, đường, tiêu, lá chanh. Giã xong pha thêm ít nước cốt chanh để tăng vị chua cay mặn ngọt. Khuấy đều. Vậy là bạn đã có phần muối chấm tuyệt vời rồi.
Bước 3: Bạn có thể dùng bếp nướng hoặc bếp than để nướng. Cho gà lên bếp nướng, lật đều tay để gà chín đều. Gà chín thì có thể thưởng thức. Thêm ly nước giải khát hoặc ly bia thì còn gì bằng.
Gà đông tảo nướng lá chanh
3. Gà đông tảo kho gừng
Nếu bạn đang tìm kiếm gà đông tảo nấu món gì ngon thì nhất định không nên bỏ qua món này đâu nhé. Ăn tốn cơm lắm đấy! Với món này, bạn chuẩn bị như sau:
Nguyên liệu:
- ½ gà đông tảo
- 1 củ gừng
- Dầu ăn, tiêu xay, tỏi, muối, đường, bột ngọt, nước mắm.
Cách làm:
Bước 1: Rửa gà thật sạch để ráo. Bạn nên rửa gà với nước muối để gà sạch hơn, sau đó đem lại rửa lại với nước sạch. Gà đêm chặt thành miếng nhỏ, vừa ăn. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt. Thịt gà đem ướp với 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh nước mắm, ướp thịt trong 30 phút.
Bước 3: Bỏ nồi lên bếp, đổ dầu vào, thêm 2 thìa đường vào để tạo màu. Sau khi dầu ngả màu cánh gián, bạn cho thịt gà đã ướp vào. Bạn đảo đều tay cho thịt săn lại, chín đều. Sau đó, cho gừng vào, thêm nước vào ngập phần gà. Vặn lửa vừa. Đến khi bạn nhìn thấy phần nước sên lại thì có thể tắt bếp.
Bạn cho ra đĩa, thịt gà kho gừng ăn với cơm thì không còn gì bằng.
Gà đông tảo kho gừng
4. Gà đông tảo chiên mắm tỏi
Gà đông tảo chiêm mắm tỏi là món mà bạn nên thử để đổi gió cho gia đình. Thịt gà dai giòn sực sực, hương thơm hòa quyện sánh cùng vị gà, tan trong miệng tạo nên dư vị khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- Thịt gà,
- Tỏi,
- Nước mắm,
- Đường,
- Ớt,
- Rau ăn kèm.
Cách làm:
Bước 1: Gà rửa sạch với muối, rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Chặt gà ra miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Đun chảo dầu mà và chiên đến khi vàng ươm thì vớt ra ngoài và để vào giấy thấm dầu. Cùng lúc, bạn pha hỗn hợp: 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 ít tỏi băm nhuyễn và khuấy đều.
Bước 3: Đem chảo lên bếp, đun nóng dầu, phi tỏi cho thơm. Khi tỏi ngả vàng thì hạ lửa nhỏ, cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào chảo. Tiếp đến, cho phần gà đã chiên vào chảo, đảo thịt thật đều cho thấm đến khi nước mắm sệt lại, thịt sánh quyện cùng nước mắm thì tắt bếp.
Gà đông tảo chiên mắm tỏi
Trưng bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Vậy là bạn đã hoàn thành món gà đông tảo chiên mắm tỏi rồi.
THAM KHẢO THÊM: GÀ RÁN SỐT SIÊU CAY NGON
Tưởng khó nhưng không hề khó đâu bạn nhé! Nếu bạn vẫn đang suy nghĩ gà đông tảo làm món gì ngon thì có thể tham khảo những món trên. Cực kỳ dễ làm lại bổ dưỡng nữa. Hãy chia sẻ thành quả của bạn với Thương Bếp nhé!
Bài viết này có hữu ích không?
Tặng 5 sao khích lệ người viết nha!
