Foodtour – Ẩm thực top 30 món ăn ngon Sóc Trăng 2023

Đến Sóc Trăng phải ăn gì?!

Nào, bạn đã đói chưa. Cùng Du lịch khắp nơi Ăn chơi Khắp đi một vòng Foodtour ẩm thực top 30 món ăn ngon Sóc Trăng nhé:

(Chú ý: Nút mục lục ở bên phải màn hình các bạn có thể click để xem nhanh nhé )

Canh chua cá bông lau – món ăn ngon Sóc Trăng

Cá bông lau nấu canh chua là một món thơm ngon giải nhiệt, bổ dưỡng, được nhiều người ưa chuộng, nhất là trong mùa hè. Hòa quyện trong nồi canh chua đậm đà là sự tươi ngon của rau quả, miếng cá bông lau chắc thịt, mỡ cá tan ngập trong vòm họng mà không hề có cảm giác béo ngậy mau ngán….

Cháo cá lóc rau đắng món ăn ngon Sóc Trăng

Một món ăn bình dị mà nổi tiếng của Sóc Trăng, đó là món cháo cá lóc với rau đắng. Một tô cháo cá lóc đầy đủ gồm đa dạng nguyên liệu như cá lóc, tương hột, nấm rơm, gừng hành, mắm muối và rau đắng. Bạn nên cho rau đắng, giá sống vào tô cháo, một ít gừng non xắt nhuyễn rồi trộn đều, rắc ít tiêu vào. Húp vài muỗng cháo nóng hổi, gắp miếng cá lóc chấm nước mắm ớt thơm phức, dư vị nồng trên đầu lưỡi.

Cốm dẹp món ăn ngon Sóc Trăng

Cốm dẹp phải là loại lúa nếp hạt dài, dẻo, thơm, vừa đỏ đuôi. Đầu tiên, nếp đem đi rang trong chảo gang, phải giữ lửa nhỏ đều. Khi thấy hạt nếp hơi giòn và ngã màu vàng nhạt là cho vào cối giã cho đến khi những hạt nếp dẹp lại gọi là “cốm dẹp”. Độ dẻo ngon của cốm phụ thuộc chủ yếu vào công đoạn rang và giã nếp. Sau đó, bỏ hết cốm ra nia sàng sạch trấu, cám cho cốm được ngon và để cốm ráo tơi ra. Cốm mới giã khá giòn và dẻo ăn rất thơm mùi nếp mới. Nhưng muốn ăn ngon hơn người ta phải trộn cốm dẹp với dừa rám nạo, ít nước dừa và đường cát trắng.

Bánh pía món ăn ngon Sóc Trăng nức tiếng 

Bánh pía – đặc sản Sóc Trăng là món ăn quen thuộc của vùng đất này. Bất cứ du khách nào khi tới đây tham quan, du lịch cũng thường lựa chọn món ăn này để làm quà cho bạn bè, người thân.

Từng lớp bánh bên trong rất dẻo và thơm. Phần nhân bên trong là đậu xanh. Do đó, khi thưởng thức món ăn đặc sản Soc Trăng này, bạn sẽ cảm thấy hương vị rất mới lạ. Ăn một lần sẽ nhớ mãi không thôi.Nhiều người khi tới đây còn mua rất nhiếu bánh pía để mang về làm thức quà quê thơm ngon cho người thân. Món bánh này chính là tinh hoa ẩm thực văn hóa của người Sóc Trăng.

Bánh ống món ăn ngon Sóc Trăng

Thứ bánh này được làm từ các nguyên liệu hết sức đơn giản như bột gạo, đường, lá dứa và cơm dừa. Đây là món ăn ngon đặc sắc của người Khơ-me. Dưới bàn tay khéo léo của người dân, những chiếc bánh thơm ngon ra đời sẽ khiến bạn khi ăn cảm thấy rất ngon miệng.

Sau khi bột gạo được xay nhuyễn ra. Người ta sẽ tiến hành trộn với là dứa va đường. Cộng thêm nước cốt dừa để bánh được thơm ngon và béo ngậy. Kích thước bánh chỉ bằng cổ tay trẻ em và nó có màu xanh đặc trưng của lá dứa. Món ăn đặc sản này là món ăn quen thuộc gần gũi của người dân Khmer. Vị bánh không quá ngọt khi ăn hòa cùng với vị lá dứa sẽ mang lại cho bạn hương vị thơm ngon đặc biệt.

Bánh cống món ăn ngon Sóc Trăng thơm nức tiếng

Bánh cống là đặc sản Sóc Trăng được làm từ các nguyên liệu như bột gạo, trứng, thịt, đậu xanh và bột đậu nành. Món ăn này có hương vị rất bùi và khi ăn rất mềm nên rất dễ ăn.

Món bánh này được làm trong khuôn bánh hình trụ và bên trên đầy ú ụ những chú tôm vàng. Trông thôi đã thấy rất ngon và bắt mắt. Bạn có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm có vị chua ngọt. Đảm bảo hương vị rất mới lạ và thơm ngon.

Bánh in đặc sản Sóc Trăng 

Đây là món bánh truyền thống được người dân nơi đây thường dùng để thờ cúng thổ tiên. Món bánh này có màu trắng đục và mang đậm hương vị của sầu riêng và mùi lá dứa. Khi ăn bạn sẽ thấy hương vị béo ngậy bởi bánh có thêm nước cốt dừa.

Nguyên liệu để làm nên món bánh này là gạo nếp, nước cốt dừa và đường cát. Tuy vậy, các bước để thực hiện món bánh này không hề đơn giản. Bởi phải trải qua rất nhiều các công đoạn khác nhau từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến làm khuôn bánh.

Bò nướng ngói món ăn ngon Sóc Trăng

Bò nướng ngói (nướng xẻng) được xem là một đặc sản của Sóc Trăng, bò được nướng trên miếng ngói làm bằng kim loại như cái xẻng trắng sáng. Muốn thưởng thức món bò nướng ngói trứ danh phải đến Mỹ Xuyên để thưởng thức. Thịt bò nướng trên ngói không làm mất đi hương vị mà còn chín đều, không bị cháy sém, thịt mềm, ngọt không dai và dính.

Bưởi năm roi Kế Thành đặc sản Sóc Trăng

Với mạng lưới sông ngòi dày đặc được phù sa bồi đắp mỗi năm; Sóc Trăng nổi tiếng với nhiều loại cây ăn trái như: chôm chôm, măng cụt, sầu riêng, mít,… Trong đó nổi tiếng nhất là Bưởi năm roi Kế Thành với đặc điểm vỏ mỏng; vỏ màu vàng óng, sáng đẹp, có vị ngọt rất đậm đà, ăn không the, không hạt lúc chín. Chính vì vậy, Bưởi Kế Thành rất được thực khách ưa chuộng.

Bánh gừng đặc sản Sóc Trăng 

Được làm từ bột gạo nếp, bột năng và thêm cả trứng gà và được nặn hình giống y hệt củ gừng nên món bánh này có tên gọi là bánh gừng.

Món ăn này đặc biệt ở chỗ sau khi chín vàng đều sẽ được ngâm trong chảo đường để tạo nên vỏ ngoài ngọt ngào.

Bánh xèo tôm thịt đặc sản Sóc Trăng

Bánh xèo là món ăn đặc sản của mảnh đất Sóc Trăng. Qua bàn tay khéo léo của các đầu bếp nơi đây, nhân bánh xèo được biến tấu đa dạng như: thịt heo, gà, tôm, tép, đu đủ, đậu xanh, giá… cộng thêm cách làm bột và đổ bánh khác nhau  phù hợp với yêu cầu của thực khách. Gắp một miếng bánh xèo nóng giòn, cuốn trong các loại rau sống, ăn kèm nước chấm chua ngọt thì không còn gì bằng.

Bánh phồng tôm đặc sản Sóc Trăng

Tuy là món ăn vặt quen thuộc ở rất nhiều nơi nhưng phồng tôm Bà Ngó là món ăn vặt có thương hiệu tại Sóc Trăng. Món ăn đặc sản Sóc Trăng này sẽ giúp bạn thấy rất đậm đà và cuốn hút. Bạn có thể ăn kết hợp nó với rất nhiều món ăn khác nhau.

Ngoài nguyên liệu tôm thì món bánh phồng tôm này còn có thêm cả lòng trắng của trứng vịt. Để có thể tạo nên được một món ăn ngon và hấp dẫn như vậy thì khâu phối hợp nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Ngoài chất lượng đảm bảo, vị giòn ngon và béo ngậy thì phồng tôm Sóc Trăng còn rất đẹp và bắt mắt. Nhờ có trứng vịt mà bánh có độ phồng hơn.

Bánh bò đặc sản Sóc Trăng 

Bánh bò là loại bánh ưa thích của người dân Sóc Trăng, được làm quanh năm nhưng nhiều nhất là vào mỗi dịp thanh minh. Bánh bò với vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt của đường, độ dai của bột năng, hương thơm của bột gạo và lá dứa tạo thành hương vị riêng của món này. Bánh bò có thể ăn kèm với muối mè, nước cốt dừa đã thắng sệt, các loại thịt quay hay bánh quẩy.

Bánh dứa đặc sản Sóc Trăng

Nguyên liệu để làm bánh dứa rất đơn giản, gồm bột nếp trộn thêm chút bột mì, lá dứa, đậu phộng rang giập nhỏ, dừa và đậu xanh.

Muốn bánh dứa ngon, dẻo phải chọn loại gạo nếp cái hoa vàng,  vì nếp này vừa thơm, dẻo và hạt lại mọng. Gạo nếp đem ngâm kỹ rồi xay chung với lá dứa để tạo mùi thơm, và nước bột xay có màu vàng xanh hấp dẫn, khi thành bánh sẽ có màu sắc bắt mắt. Nhân bánh gồm dừa nạo, đậu xanh bóc vỏ nấu chín và đánh nhuyễn trộn với đường.

Muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị, phải ăn bánh dứa lúc còn nóng. Khi ấy mùi thơm của nếp, lá dứa, đậu phộng rang hòa quện với cái giòn tan của bột chín vàng, vị ngọt của dừa, đường và vị bùi bùi, beo béo của đậu xanh sẽ tạo nên cảm giác là lạ nơi đầu lưỡi. Thêm vào đó là màu sắc bắt mắt của bánh, bánh mềm, dẻo, vị ngọt của bánh cũng vừa phải nên ăn nhiều cũng không ngán.

Bún gỏi dà – Đặc sản Sóc Trăng nổi tiếng

Bún gỏi dà là món ăn quen thuộc của người dân Sóc Trăng. Tuy nhiên, nhiều du khách lần đầu đến đây nên vẫn chưa biết đến món ăn này. Nguyên liệu chính để làm nên món bún gỏi dà bao gồm: tôm đã bóc vỏ sẵn; một ít hành, một ít thịt heo và một ít nấm. Với sự tươi ngon của tôm, sự giòn dai của nấm, sự béo ngậy từ thịt và sự đậm đà từ nước lèo. Thưởng thức một miếng bún gỏi dà; chắc chắn du khách không thể quên được vẻ ngoài đủ màu sắc; và hương vị đặc trưng của nó.

Bê thui đặc sản Sóc Trăng

Để tạo vị ngon cho món ăn này, phải chọn loại bò tơ vừa nhú sừng để thịt ngọt và mềm. Bò được làm sạch lông, để nguyên con và lấy một cây tre hay thanh sắt xiên dọc theo thân mình rồi đem gác lên giá đỡ hình chữ X đóng tréo xuống đất, phía dưới có lò than hồng để nướng bò cho thịt vừa chín tái. Thịt được cuốn với bánh tráng, bún, rau sống, chuối chát, khế và chấm với nước mắm nêm có ít mè. Đây là một món ăn ngon mà người dân địa phương thường gọi là bò giá tréo hay bò tái mướt.

Hẹ nước đặc sản Sóc Trăng

Bông hẹ thường được chế biến thành món xào, dùng khá phổ biến trong bữa cơm gia đình, quán ăn và nhà hàng. Thông thường bông hẹ được dùng xào chung với các loại thịt, cá, nhưng ngon nhất và chế biến nhanh nhất vẫn là chọn xào chung với mực, tôm hay thịt bò. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt thanh và giòn, tạo vị giác hấp dẫn, ngon miệng.

Hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu

Nhắc đến đặc sản Sóc Trăng nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi vị béo của nước cốt dừa kết hợp với vị chua, ngọt; làm cho tình người nơi đây như quyện vào món ăn. Chính vì vậy, nếu có dịp ghé thăm mảnh đất Vĩnh Châu – Sóc Trăng thì bạn đừng quên thưởng thức món ăn giản dị mà hết sức độc đáo này.

Hủ tiếu cá đặc sản Sóc Trăng

món hủ tíu cá Sóc Trăng có thể xem là một trải nghiệm thú vị của những người sành ăn, bởi vì hủ tíu cá có hương vị rất riêng và ngon không thua gì các loại hủ tíu khác. Cá để làm hủ tíu phải là cá chẽm lớn, loại khoảng 2kg, chỉ lấy phần phi lê. Tùy theo sở thích từng người, từng vùng mà món ăn có thêm mực, tôm, thịt heo hay những loại khác. Tôm, mực của hủ tíu cá phải thật tươi, cật heo phải giòn, ngon nhờ ngâm trong nước đá cho nở. Riêng hủ tíu phải làm từ bột gạo lúa mùa. Để thưởng thức một tô hủ tíu cá đúng nghĩa, thường không thể thiếu các loại rau ăn kèm, gồm có ba loại là rau cần, rau xà lách và giá.

Hủ tíu cá Sóc Trăng có vị ngọt thanh tao của nước lèo, vị béo ngọt của cá và giòn sần sật của cật heo cùng tôm, mực, thịt mỗi thứ một vị và cay cay của tiêu xanh càng tăng thêm hương vị cho món ăn.

Khô trâu Thạnh Trị đặc sản Sóc Trăng 

Sóc Trăng có đặc sản gì sẽ luôn có sự góp mặt của món thịt khô trâu Thạnh Trị. Đây là món ăn nổi tiếng của Sóc Trăng được chế biến hoàn toàn theo phong cách truyền thống. Chính vì vậy, hương vị rất đặc biệt.

Thịt trâu sau khi thái lát mỏng sẽ được tảm ướp gia vị trong khoảng nửa ngày. Sau khi đã ngấm sẽ tiến hành phơi nắng hoặc một số hộ thường dùng phương pháp sấy khô. Sau đó, bạn sẽ thu hoạch được những miếng thịt khô thơm lừng.

Vì là thịt khô nên phải mất khoảng 4kg thịt tươi, người dân mới có thể thu hoạch được 1kg thịt khô. Do đó, giá thành sẽ đắt hơn. Tuy vậy so với thịt trâu khô của các vùng khác thì thịt trâu Thạnh Trị thơm ngon và có mức giá rẻ hơn. Dao động trong khoảng 600.000 – 800.000vnđ/kg.

Lẩu mắm Sóc Trăng

Ở Sóc Trăng, ngoài đặc sản bún nước lèo cũng được chế biến từ mắm thì lẩu mắm cũng là đặc sản được nhiều thực khách ưa thích. Hương vị mắm cá đồng, không ăn thì nhớ, ăn rồi lại càng khó quên.

“Lẩu mắm Sóc Trăng” với đủ các loại rau, cá, thịt, mắm trở thành một món ăn đặc sản bình dân với vật dụng để trưng bày và đựng thức ăn, nước dùng là cái lẩu, một kiểu ẩm thực thể hiện nét văn hóa cộng đồng ba dân tộc Kinh, Khmer, Hoa trên vùng đất Sóc Trăng. Du lịch Sóc Trăng đừng quên ăn lẩu mắm để cảm nhận được cái hương vị đậm đà và sự hấp dẫn đến kỳ lạ của món “Lẩu mắm Sóc Trăng”.

Món bún tiêu giò nổi danh Sóc Trăng

Món ăn dân dã này được là món ăn đặc sắc của người Sóc Trăng. Nước dùng hơi cay một chút nhưng rất ngon và đậm đà. Bởi nó được ninh từ thịt heo xương ống nên rất ngọt. Ngoài ra, còn cho thêm cả nước dừa tươi nên sẽ có vị ngọt nhẹ.

Thịt bò sẽ lấy ở phần bắp và sau đó hầm chín, thải lát mỏng. Một số nơi còn cho thêm cả thịt vịt để món ăn này thêm hấp dẫn. Khi thưởng thức món ăn này sẽ cho thêm rau giá, rau thơm vào ăn. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt vào cũng rất phù hợp.

Mì Sụa đặc sản Sóc Trăng

Mì sụa được làm từ đậu nành, cọng mì có màu vàng óng và lớn hơn các loại mì khác, được nhiều du khách yêu thích khi ghé thăm Sóc Trăng.

Mì sụa có nguồn gốc từ món ăn truyền thống của cộng đồng người Hoa. Dần dần món này trở nên phổ biến, được nhiều người dân bản địa yêu thích.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị dai của sợi mì, vị béo ngọt của thịt, cùng với vị mặn cay, chua của nước tương, ớt, chanh. Tô mì xào thường được ăn kèm với bát nước dùng cho đỡ ngấy. Nước dùng có thể được hầm với thịt giò heo cùng với hương thơm từ lá ngò, hành lá, hành phi, tiêu xay…khiến người ăn cảm thấy ngọt miệng và sảng khoái hơn khi húp từng muỗng.

Mè láo món ăn ngon Sóc Trăng

Nếu bạn vẫn đang thắc mắc du lịch Sóc Trăng nên mua gì về làm quà thì đây chính là câu trả lời cho bạn. Mè láo là món ăn nổi tiếng của người Hoa ở Sóc Trăng. Thưởng thức một miếng mè láo, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn thơm của bánh cùng lớp mè được phủ ở bên ngoài. Đây chắc chắn là món ăn bạn nên mua về làm quà cho bạn bè hay đồng nghiệp đấy nhé.

Nem nướng Sóc Trăng

Nem nướng ở đây rất ngon. Món nem nướng có phần thịt nướng chín mềm và thơm phức, vị đậm đà. Ăn kèm với món nem nướng Sóc Trăng là thứ nước chấm chua ngọt có hương vị hết sức đậm đà.

Lạp xưởng Vũng Thơm – món ăn ngon Sóc Trăng

Đây là món bánh lạp xưởng nổi tiếng của Sóc Trăng tại Vũng Thơm. Tại đây có rất nhiều món lạp xưởng khác nhau để du khách chọn lựa. Tùy theo khẩu vị và sở thích, bạn sẽ chọn món lạp xưởng thịt hay tôm, gà đều có.

Món ăn này đã trở nên rất đỗi quen thuộc với người dân nơi đây. Bởi vậy đặc sản Sóc Trăng luôn có món lạp xưởng Vũng Thơm. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ chế biến khi muốn thưởng thức. Bạn chỉ cần nướng, luộn hay rán tùy ý thích.

Xoài Đài Loan món ăn ngon Sóc Trăng

Đây là giống xoài mới được trồng khoảng chục năm trở lại đây tại xã An Thạnh Nhứt, Cù Lao Dung. Loại xoài này thích hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng nơi đây nên cho trái rất to, khoảng từ 1 đến 2kg, võ có màu tím, vàng, xanh rất đẹp và hương vị rất thơm ngon.

Xá bấu Vĩnh Châu món ăn ngon Sóc Trăng

Xá bấu hay còn gọi là củ cải muối ở huyện Vĩnh Châu – Sóc Trăng vốn là món ăn truyền thống của người Hoa. Nhưng có lẽ, thời gian dài cộng cư, nét văn hóa ẩm thực này đang chiếm dần tình cảm của cả người Khmer và người Kinh. Cách chế biến xá bấu ngọt cũng đơn giản. Để tăng thêm hương vị của xá pấu ngọt, người dân còn có thể ướp thêm một số loại như củ gừng, củ riềng, giấm, tỏi, ớt hoặc xì dầu ngon,… Xá pấu ngọt là món ăn rất quen thuộc và được thực khách dùng kèm với cháo trắng, khi ăn cảm giác giòn, mặn ngọt vừa phải, hơi cay nồng thơm muồi củ cải trắng… làm cho người thưởng thức cảm giác rất ngon.

Vú sữa tím Đại Tâm món ăn ngon Sóc Trăng

Sóc Trăng được nhiều người đặt cho cái tên khác là “thủ phủ của các loại trái cây”; trong đó là vú sữa. Nếu Tiền Giang nổi tiếng với vú sữa Lò Rèn thì Sóc Trăng được biết đến với vú sữa tím Đại Tâm. Loại trái này có vị ngọt thanh, hạt nhỏ, vỏ mỏng; đặc biệt là khi chín vỏ vú sữa có màu tím than trông rất đẹp mắt. Vú sữa Đại Tâm được trồng nhiều ở xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên. Nếu là lần đầu tiên đến Đại Tâm, bạn sẽ thực sự ngỡ ngàng vì toàn xã có đến hàng nghìn cây vú sữa được trồng trải dài qua các ấp.

Trên đây là top 30 món ăn ngon Sóc Trăng nổi tiếng, hy vọng trong chuyến đi của bạn sẽ thưởng thức hết những món ăn ngon Sóc Trăng này để hiểu thêm về ẩm thực và con người nơi đây.

Còn đây là  chi tiết : tổng hợp toàn bộ các danh lam thắng, di tích lịch sử, điểm vui chơi ở Sóc Trăng tại đây nhé : Tổng hợp hơn 30 điểm du lịch Sóc Trăng

Xem thêm kinh nghiệm du lịch Sóc Trăng tại đây nhé: Kinh nghiệm du lịch Sóc Trăng mới nhất

Đến Sóc Trăng thì ăn gì. Cùng tìm hiểu những món đặc sản đặc sản mang đậm hương vị Sóc Trang ở đây nhé :

Cám ơn bạn đã theo dõi. Nếu có gì góp ý hay cần bổ sung thêm. Hãy để lại comment và bình chọn cho bài viết này nhé!

Theo dõi chúng mình ở đây nhé :

Một số ảnh lấy từ nguồn internet.

5/5 – (8 votes)