Du lịch Ninh Bình ăn món gì ngon? ®Hitour

Ninh Bình không chỉ níu chân du khách bởi nét đẹp cổ kính của cố đô Hoa Lư hay những thắng cảnh nổi tiếng như Tràng An, Bái Đính, Thung Nham,… mà còn bởi những món ăn đặc sản ngon nức tiếng ở đây. Dưới đây là những món ngon đặc sản Ninh Bình, quán ăn nổi tiếng Ninh Bình mà bạn nhất định phải thử một lần nếu có dịp đặt chân tới.

1. Thịt dê núi – Món ăn ngon đặc sản của Ninh Bình

Món ngon đặc sản thịt dê núi Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Thịt dê núi sẽ là món ngon được bật mí đầu tiên trong danh sách những món ngon giúp bạn trả lời câu hỏi ăn gì ở Ninh Bình đấy. Thịt dê ở đây nổi tiếng thơm ngon xưa nay vì dê được thả núi là chủ yếu. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ thịt dê cho bạn tha hồ lựa chọn thưởng thức như: Lẩu dê, dê xào sả ớt, dê hấp, dê tái chanh,… mỗi món mang một hương vị đặc biệt khác nhau, rất đáng để bạn thưởng thức đấy.

2. Cơm cháy – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Món ngon Cơm cháy đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Đến Ninh Bình mà không thưởng thức món cơm cháy thì không khác gì đến Tây Nguyên mà bạn bỏ qua món cơm lam vậy, cơm cháy Ninh Bình nổi tiếng thơm ngon trước giờ, du khách nào đến cũng tìm thưởng thức cả. Cơm được nấu cháy vàng đều thơm nức mũi, thường được thưởng thức cùng với cá kho, chà bông hoặc với nước mắm pha theo bí kíp gia truyền nhé, ngoài ra còn có cả món cơm cháy để bạn mua về làm quà nữa đấy.

3. Ốc núi – Món ngon đặc sản ở Ninh Bình

Món ngon Ốc núi đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Nếu bạn hỏi ăn gì ở Ninh Bình vào buổi tối thì câu trả lời chắc chắn sẽ là món ốc núi đó nha, món ngon dễ ăn hợp khẩu vị với nhiều bạn. Ốc núi Ninh Bình thịt ngọt, thơm và dai thường sống ở vách đá nên rất sạch nha, ốc xuất hiện nhiều vào độ tháng 8. Món ốc núi hấp chấm mắm gừng là tuyệt nhất, thưởng thức trong buổi tối tiết trời se lạnh của Ninh Bình thì còn gì tuyệt vời hơn thế nữa.

4. Gỏi cá nhệch – Món ngon Ninh Bình

Món ngon Gỏi cá nhệch đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Nhiều bạn vẫn thường hay bảo với nhau rằng du lịch Ninh Bình mà không thưởng thức món gỏi cá nhệch thì xem đi những chuyến đi ấy chưa thật sự trọn vẹn đâu nhé. Nếu Phú Quốc có món gỏi cá trích và Nha Trang có món gỏi cá mai thì gỏi cá nhệch của Ninh Bình sẽ làm bạn mãi nhớ hương vị đấy. Cá nhệch sau khi đem về sẽ làm sạch rồi tái chanh hoặc rắc thính lên tùy thích. Khi thưởng thức bạn sẽ ăn kèm với rau rừng hoặc chén nước chấm được pha theo công thức riêng. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và mùi thơm của cá như mùi gạo rang vậy, ngoài ra còn có chút chua của dấm và chút cay nồng từ gừng.

5. Bún mọc – Món ngon ở Ninh Bình

Món ngon bún mộc đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Bún mọc có thể không còn là món ăn quá xa lạ với bạn nữa vì bạn có thể thưởng thức ở nhiều nơi khác mà mình đã từng đặt chân đến, nhưng ngon nhất và trọn vị nhất thì chẳng nơi nào bằng mảnh đất Ninh Bình cả. Bún mọc Tố Như chỉ là một tô có kích thước vừa bên trong là sợi bún trắng mỏng cùng với mọc và nước lèo, điểm tô lên trên là ít ngò. Viên mọc được làm từ thịt băm xay trộn cùng gia vị, có màu trắng hồng và vị đậm đà.

6. Miến lươn – Món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Ninh Bình

Món ngon miến lươn đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Du lịch Ninh Bình buổi sáng bạn chẳng cần phải mất nhiều thời gian để suy nghĩ thưởng thức món ngon nào đâu nhé vì đã có vị cứu tinh là miến lươn. Tô miến lươn thơm ngon với nước lèo được nấu từ xương lươn, điểm tô thêm là những miếng thịt lươn được tẩm ướp gia vị chế biến vừa ăn cùng với nộm hoa chuối và rau thơm, tất cả hòa quyện lại mang đến cho bạn một bữa sáng cực kỳ ngon miệng đó nha. Hitour bật mí thêm cho bạn du lịch Ninh Bình đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức miến lươn Bà Phấn nha.

7. Cá chuối nướng – Món ăn ngon khi du lịch Ninh Bình

Món ngon cá chuối nướng đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Ăn gì ở Ninh Bình? Câu trả lời tiếp theo sẽ là món cá chuối nướng đó nha, cá chuối được lựa chọn nướng thường có kích thước vừa hoặc lớn khi nướng trên bếp than thịt tỏa mùi thơm đến khõ cưỡng, khi chính sẽ thưởng thức cùng với rau sống và chén nước chấm. Cá chuối không chỉ món nướng mới ngon mà còn có thể nấu cháo nữa đó nha, nếu có dịp bạn nhớ thử nha, nếu không sẽ thật tiếc đấy.

8. Cá kho gáo – Món ngon khi du lịch Ninh Bình

Món ngon cá kho gáo đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Để liệt kê hết những món ngon giúp bạn trả lời câu hỏi ăn gì ở Ninh Bình thì thật khó nhưng nhất định phải nhắc đến món cá kho gáo đấy. Đây là món ăn xuất hiện nhiều trong bữa cơm hằng ngày của người dân Ninh Bình, là sự kết hợp giữa cá và quả gáo, quả có vị chua, chút ngọt dịu và mũi thơm quyến rũ. Nồi cá kho gáo có vị mặn đậm đà, chút béo béo của thịt cá, chút chua chua của quả gáo thật tuyệt, ngon nhất là ăn kèm với cơm trắng đó nha.

9. Gà ri – Món ngon đặc sản của du lịch Ninh Bình

Món ngon gà ri đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Gà ri được nuôi rất nhiều tại Nho Quan, gà ở đây thịt dai và thơm làm món nào cũng ngon cả như gỏi gà, gà nướng muối ớt, gà luộc,… nếu bạn đến Ninh Bình cùng với nhóm bạn thì đừng quên đến Nho Quan để thưởng thức món ngon gây thương nhớ này nhé. Bạn có thể thưởng thức tại nhà dân hoặc tại các nhà hàng đó nha, dám chắc rằng bạn sẽ cho điểm 10 gà ri Cúc Phương đó.

10. Xôi trứng kiến – Món ngon độc đáo ở Ninh Bình

Món ngon xôi trứng kiến đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Thêm một món ăn sáng nữa giúp bạn trả lời câu hỏi ăn gì ở Ninh Bình chính là xôi trứng kiến. Nghe tên món ăn có phần lạ quá đúng không nào, thật ra đây là món xôi kết hợp giữa xôi dẻo, trứng non và hành phi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự mềm dẻo của xôi được nấu từ nếp thơm, vị béo của trứng non và hương vị từ hành phí, chỉ cần bạn thưởng thức một phần thôi là đã no cả buổi sáng đó nha.

11. Cua đồng rang lá lốt – Món ăn đặc sản Ninh Bình

Món ngon Cua đồng rang lá lốt đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Cua đồng rang lá lốt sẽ là món ngon giúp bạn cảm nhận được nét ẩm thực đậm chất quê của Ninh Bình đấy. Cua đồng sau khi được bắt về sẽ làm sạch, lá lốt sẽ cắt thành sợi sau đó rang chung với cua đồng, thêm một tí muối hoặc mắm ớt cho đậm đà, Hitour dám chắc rằng đây là món ăn khá hao cơm cho buổi chiều Ninh Bình có cơn mưa nhẹ ngang qua đó nha.

12. Bánh đa cá rô – Món ăn ngon đặc sản Ninh Bình

Món ngon Bánh đa cá rô đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Bạn từng thưởng thức qua món bánh đa cá rô bao giờ chưa? Nếu chưa hãy thử một lần thưởng thức khi đến Ninh Bình để xem món ăn này có gì đặc biệt mà nổi tiếng đến vậy nhé. Để có được tô bánh đa cá rô ngon người nấu phải tỉ mỉ từng công đoạn đấy, thịt cá rô sau khi loại bỏ xương sẽ được ướp cùng với gia vị rồi đem rim cùng với nước mắm và hành khô. Bánh đa được cho dưới tô chan nước lèo lên cho vào cá rô rim, vài lát chả cá và rau cải, thế là thưởng thức thôi, đảm bảo hương vị sẽ làm bạn mãi nhớ.

13. Bún chả quạt – Món ngon Ninh Bình

Món ngon bún chả quạt đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Bún chả quạt sẽ là món ngon cuối cùng được Hitour bật mí để giúp bạn trả lời câu hỏi ăn gì ở Ninh Bình đấy. Đây là món ăn gắn liền với biết bao thế hệ người con Ninh Bình dù đi đâu cũng đều nhớ cả, một phần đầy đủ của món ăn này sẽ gồm có bún lá cắt miếng, nước chấm chua ngọt, dưa chua, rau sống và không thể thiếu phần chả được làm từ thịt băm ướp gia vị nướng nguyên miếng trên vỉ vô cùng thơm ngon, chỉ cần nghe thôi cũng thấy ngon rồi đúng không nào.

14. Bánh ướt – Món ngon được yêu thích ở Ninh Bình

Món ngon bánh ướt đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Bạn chẳng cần phải ngạc nhiên khi nghe một ai đó nhắc rằng buổi sáng tại Ninh Bình cũng nên thử thưởng thức món bánh ướt hấp thịt nổi tiếng xưa nay. Để thưởng thức món bánh ướt ngon đúng chuẩn này thì bạn hãy đến 15 Vân Giang nhé, có 2 loại cho bạn lựa chọn có trứng và không trứng, ăn kèm sẽ là chả, nem hoặc giò siêu ngon luôn.

15. Dứa Đồng Giao – Trái cây đặc sản Ninh Bình

Món ngon dứa Đồng Giao đặc sản Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Dứa Đồng Giao là thương hiệu nông sản của vùng đất Tam Điệp, Ninh Bình. Quả dứa Đồng Giao có mặt trong sách Top 50 trái cây đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam. Dứa Đồng Giao cùng với cá rô Tổng Trường, dê núi và cơm cháy Ninh Bình được coi là những đặc sản ẩm thực tiêu biểu của Ninh Bình.

16. Bánh trôi Ninh Bình – Món ăn ngon đặc sản ở Ninh Bình

Món ngon Bánh trôi Ninh Bình – Ảnh: dacsanninhbinh

Bánh trôi là một món ăn nhẹ khá thân thuộc với người Việt Nam vào mỗi dịp tết Hàn thực. Người làm bánh đều có bí quyết riêng trong quá trình kết hợp đường, mật, lạc khô giã nhỏ trộn cóc để làm thành nhân bánh. Bánh trôi Ninh Bình còn trở nên hấp dẫn hơn ở những vùng đất khác nằm việc bánh phảng phất mùi thơm của lá cúc, hoa bưởi tạo nên sự thanh tao và hấp dẫn mang đậm nét cổ truyền.