Du lịch Hà Giang tháng 12 có gì? Điều cuốn hút nhất tháng cuối năm

Mỗi khi nhớ đến một vùng đất, nơi mà thiên nhiên làm say đắm, mỗi mùa một vẻ, lúc rực rỡ khi trầm mực. Liệu có ai sẽ nhớ đến Hà Giang, một nơi đẹp về cảnh sắc và cả lòng người.

“Hà Giang ơi sao mà yêu thế

Lúa vào mùa say cả thi nhân

Cô gái mèo thổi hồn vào đất,

Tam giác mạch hương sắc nghiêng trời”

Có nhiều bạn hỏi du lịch Hà Giang tháng 12 có gì? Tháng trầm lặng, trong trẻo, tháng rực rỡ của những hương hoa cỏ chuẩn bị bước vào xuân.

Vào tháng 12 thời tiết trên Hà Giang đang rơi vào mùa đông, đây có thể nói là một trong những tháng lạnh nhất, bởi Hà Giang thuộc vùng núi nên nhiệt độ sẽ càng lạnh và khô hơn.

Thông thường tháng này sẽ rất ít mưa, chủ yếu là lạnh và khô. Ban ngày bạn sẽ được hưởng nắng hoặc không thì thời tiết cũng sẽ không nắng không mưa, đủ để bạn có thể bắt đầu những trải nghiệm khám phá vùng đất này mà không bị ảnh hưởng gì.

Nếu bạn đi trúng ngày mưa thì quả thực sẽ vô cùng lạnh, lạnh tê tái luôn đó, bởi vậy hãy nhớ là coi thời tiết thật cẩn thận trước khi khởi hành nhé.

Mỗi một mùa sẽ có những cảnh sắc lôi cuốn, tuỳ thuộc vào cảm nhận riêng của mỗi người. Còn tháng 12 luôn là một tháng thu hút không chỉ về vẻ đẹp thiên nhiên mà còn là về khí hậu lạnh, hơi thở hoà hợp với tự nhiên, thở ra những hơi thở lạnh thành khói, như thổi hồn vào cuộc sống. Lúc nào bạn cảm thấy chính mình đang sống? đó chính là khi bạn cảm nhận được những gì đang diễn ra trên cơ thể của chúng ta một cách rõ ràng chân thực nhất. Đến Hà Giang tháng 12 bạn sẽ cảm nhận được.

Mặc dù chưa bước vào Xuân, nhưng hầu hết người dân trên Hà Giang đều đã trồng rau cải từ sớm, để vừa phục vụ tự túc nhu cầu về thức ăn sạch, vừa để những bông hoa cải vàng rực kịp nở rộ cho  du khách thưởng thức và đắm mình khi đến với mảnh đất này vào một ngày cuối năm. Bên dãy Tây Côn Lĩnh là cả môt cánh đồng hoa Cải rực sắc, đang chuyển mình lung lay theo gió. Các địa điểm như thị trấn Quản Bạ, xã Phương Độ,… là các điểm mà có thể thấy nhiều hoa cải nhất.

Nếu như bạn có thể ngắm những trùm hoa ly, hoa hồng, hoa.. ở những cánh đồng ngoại ô ngoài Hà Nội, được chăm chút thật cẩn thận, bọc kín ni-lông, thì khi đến Hà Giang bạn sẽ được ngắm Hoa Cải rực rỡ cả một góc trời vàng rụm. Không che chắn mà cũng không có cách nào để che chắn chúng, tất cả đều là sự phát triển tự nhiên được bao bọc bởi mẹ thiên nhiên.

Mùi thơm của những bông hoa cải vàng sẽ giúp bạn cảm nhận được sự gần gũi, xoa dịu nhiều thứ vốn đang xáo trộn trong tâm trí. Bạn nhớ chọn những chiếc váy thật xinh đẹp, đế có thể chụp được những tấm ảnh thật đẹp với cánh đồng hoa cải nhé.

Đến với Hà Giang không thể không nhắc đến hoa Tam giác mạch, một loại hoa đã trở thành biểu tượng đặc trưng của vùng đất Hà Giang. Suốt quãng đèo đi từ địa điểm này đến địa điểm khác, chúng mình sẽ đều thấy rải rác đâu đâu cũng có chút hoa tam giác mạch. Len lỏi giữa các vách đá, khe đá.

Thông thường mỗi năm sẽ diễn ra lễ hội hoa tam giác mạch, tuỳ từng năm mà có thời gian tổ chức khác nhau nhưng cũng sẽ giao động trong khoảng những tháng cuối năm. Hy vong bạn sẽ có thể đến Hà Giang vào đúng ngày lễ diễn ra.

Bạn sẽ thực sự cảm nhận được vẻ đẹp của hoa tam giác mạch khi đến với các địa điểm trồng nhiều nhất, đó là Thị trấn Đồng Văn, phố Cáo, Mèo Vạc, Sà Phìn, Vần Chải,…phải thốt lên rằng “ thật rực rỡ” – không phải bởi màu sắc rực rỡ như hoa cải vàng, hoặc sắc đỏ như hoa hồng mà chính màu tím dịu dàng cũng những bông hoa tam giác mạch li ti li li, cũng kết hợp với nhau, tạo thành vẻ đẹp rực rỡ ấy.

Ngoài ngắm hoa ra, bạn sẽ còn được “ thưởng thức hoa” nữa, nói nghe có vẻ lạ, nhưng trên Hà Giang có bánh tam giác mạch, rượu tam giác mạch, chè lam tam giác mạch đó các bạn. Ta không chỉ được ngắm mà còn được thưởng thức chính hương vị của loại hoa này. Những chiếc bánh xinh xắn, hình tròn rất bắt mắt, rất đạm vị riêng của nó. Với gần 300ha đất được trồng hoa tam giác mạch, thật sự rực rỡ đó.

Đây có lẽ là một điều thú vị hơn nữa, bởi những năm gần đây ngoài hoa tam giác mạch abj còn được ngắm cả hoa cúc Cam khi đến với mảnh đất thân thương này, trong những tháng cuối năm, cúc cam nở rộ, kết hợp với màu sắc của núi đá, tất cả là lớp nền cho những bông hoa cúc cam thật nổi bật.

Hoa Cúc cam thực sự mọc ở đâu mình cũng không nhớ rõ, bởi vì có quá nhiều những địa điểm xuất hiện của những bông hoa này. Cũng giống với hoa Tam giác mạch, được thiên nhiên vắt mình nuôi dưỡng, dù trên những vách đá núi hoang sơ cằn cối nhưng những loài hoa này luôn sống với một sức sống mãnh liệt nhất, vương mình trong gió, trong thời tiết lạnh giá sương đêm, những chính đó mới tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn của núi rừng nơi đây.

Từ thị Trấn Đồng Văn đến Khâu Vai, bạn sẽ thấy được sự xuất hiện của những bông hoa cúc vàng cam nở rực, đôi khi chỉ là một vài bông len lỏi giữa tiết trời đông lạnh. Những bông hoa nở vàng cam nổi bật như những chiếc váy H.Mông xinh xắn, được các cô gái dân tộc nơi đây diện xúng xính chạy nhảy tung tăng giữa đất trời và len lỏi vào khắp các cánh đồng hoa rực rỡ. Phải nói rằng, các bé có một tuổi thơ thật đẹp. Du lịch Hà Giang tháng 12 có gì? bạn sẽ có một trải nghiệm mới tuyệt vời trong cuộc đời.

Thời tiết ở Hà Giang vào khoảng tháng 12 – tháng 1 rất lạnh nha các bạn. Mùa đông lạnh như vậy, đến Hà Giang du lịch bạn sẽ thưởng thức những món gì với thời tiết lạnh như vậy để làm ấm cơ thể nhỉ.

Món ăn này rất đỗi quen thuộc với nhiều người dân miền Bắc, không phải vì được ăn nhiều mà chính là tên gọi quen thuộc của nó. Nhắc đến thắng cố ngựa thì 90% là nhớ đến vùng dân tộc thiểu số, vì chỉ có trên vùng dân tộc thiểu số mới có nè.

Món ăn này là món truyền thống của dân tộc H’Mông. Trong một nồi lẩu thắng cố như vậy sẽ gồm rất nhiều loại khác nhau, full topping luôn cả nhà ạ. Gồm cả Chi, đầu, da, thịt, nội tạng,…cùng một số loại rau củ, nước nêm chấm, các gia vị tiêu ớt, xả, gừng, thảo quả, dổi,…  đối với bạn nào chưa thưởng thức bao giờ thì sẽ cảm thấy một chút gì đó e dè, nhưng hãy yên tâm thưởng thức khi đến Hà Giang nhé, đặc sản này vô cùng nổi tiếng đó.

Ở đâu cũng có món bánh cuốn nhưng bánh cuốn Hà Giang nổi bật vì cách chọn bột gạo làm ra bánh rất dẻo. không bị khô, miếng bánh không sử dụng bột hàn the để làm trắng như bạn ăn ở thành phố. Khi đập trứng xuống miếng bánh cuốn đang tráng nóng trên chảo, bạn sẽ nhìn thấy được trứng tràn ra, bám vào miếng bánh tạo thành một màu vàng nhẹ, trong trong.

Thêm chút nhân, cuộn tròn, cắt miếng. Chấm kèm với nước chấm ngọt chua cay, thêm ít tỏi, mù tạt,.., phải nói là ngây ngất. Nhất là thời tiết lạnh như vậy mà có 1 bát bánh cuốn trứng nóng hổi chấm kèm nước sốt hoặc nước dùng sụt xịt thì còn gì hạnh phúc hơn.

Đây là món ăn đặc sắc tại Hà Giang, loại củ ấu tẩu này có chứa chất độc. Nếu không biết cách sử dụng, chế biến sẽ gây ra nguy hiểm cho tính mạng đó. Tuy nhiên củ này cũng được nhiều người dân tộc thiểu số mang về ngâm rượu để làm thuốc xoa bóp bên ngoài, chữa bệnh đau khớp, cơ rất hiệu quả.

Người dân Hà Giang đã biết chế biến món này món cháo ngon và dần trở thành đặc sản của vùng đất này.

Món này quen thuộc rồi phải không nào, nhưng nếu đến vào tháng cuối năm bạn sẽ được thưởng thức với cảm nhận khác. Xôi nấu từ gạo nếp cái hoa vàng, hạt to tròn, dẻo và thơm.

Xôi được nấu với các loại lá, củ để có màu sắc như mong muốn. Khi ăn bạn sẽ ăn kèm với Hành khô, thịt kho, thịt xay từ thịt lợn đen, rất thơm ngon.

Vừa đặt chân đến Hà Giang là bạn đã thấy được những quán nhỏ ven đường có bán những ống cơm lam rồi. Nếu bạn là tín đồ của gạo nếp thì chắc chắn món này cũng sẽ thu hút bạn thôi. Cơm lam nướng trong ống tre, phải chọn loại tre có giấy nhé, có lớp giấy bên trong và khi nướng hoàn thành, bạn sẽ lột vỏ tre ra, mùi thơm của loại ống tre nứa này thật lạ, mình không biết tả như thế nào, mùi rất đặc trưng, thơm mùi của thiên nhiên, nhẹ nhàng và có thể khiến bạn muốn ăn cả vỏ luôn đó.

Cơm lam có thể lam không hoặc cho thêm các loại hạt đậu vào lam cùng cũng rất ngon. Nếu đến Hà Giang bạn nên thưởng thức nhé. Đặc biệt lắm, chấm với muối vừng đen hoặc muối lạc thì khỏi phải chê rồi.

Loại bánh này được người dân chế biến từ hoa tam giác mạch, xay nhuyễn và trộn bột với bột nếp, tạo ra những chiếc bánh thơm ngon.

Mùa đông mà được ngồi ăn lê la và thưởng thức món bánh này trên vùng đất Hà Giang, rồi hít hà không khí trong lành, thiên nhiên thì còn gì hơn nữa.

Các lưu ý khi đến Hà Giang vào tháng 12