Đông sương là gì? Các cách làm đông sương ngon, đơn giản
Nói về các món tráng miệng thơm ngon và giải nhiệt tốt thì không thể không kể đến cái tên đông sương. Vậy đông sương là gì? Cách chế biến như thế nào? Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
Nội Dung Chính
1. Đông sương là gì?
Đông sương hay thạch rau câu là một món tráng miệng được làm từ bột rau câu, gelatin cùng các nguyên liệu khác. Người ta làm rau câu bằng cách trộn các nguyên liệu cơ bản lên rồi nấu với nước là đã hoàn thiện xong.
Đây là một món ăn rất được ưa chuộng vào mùa hè bởi vừa thơm ngon lại có tính giải nhiệt tốt. Không chỉ thế, rau câu còn đem lại nhiều sự lựa chọn cho người thưởng thức bởi rất đa dạng mùi vị và hình dáng đẹp mắt.
Về phương diện y học, rau câu nếu được làm từ các nguyên liệu tạo mùi, màu hoàn toàn tự nhiên sẽ rất tốt cho đường ruột, giải nhiệt, tăng lượng cholesterol tốt trong máu và làm tăng sinh collagen giúp đẹp da, tốt cho xương và tóc.
2. Các cách làm đông sương ngon
Cách làm đông sương (rau câu) cà phê
Đông sương cà phê mang cho mình nét đẹp tinh tế và mùi hương đặc trưng. Lớp bánh flan màu trắng sữa được đặt đan xen với lớp đông sương màu nâu nhạt trông vô cùng thu hút.
Khi cầm lên cắn thử một miếng vào miệng, bạn sẽ cảm nhận ngay cái vị ngọt béo của bánh flan hoà cùng vị đắng nhẹ của cà phê trong miếng đông sương giòn giòn, thơm nức mũi.
Xem chi tiết: Cách làm rau câu flan cà phê siêu ngon ai cũng có thể làm
Cách làm đông sương (rau câu) lá dứa
Nếu bạn đang muốn biến tấu món đông sương lá dứa truyền thống trở nên đặc biệt hơn, tại sao không thử qua cách làm món đông sương nhân phô mai thơm ngon với công thức đơn giản từ Điện máy XANH?
Điểm đặc biệt của món đông sương này chính là lớp nhân phô mai mềm mềm, beo béo ở giữa. Bên ngoài là một lớp lá dứa mỏng, màu xanh lá rất đẹp mắt.
Tuy có hơi kì công một chút xíu nhưng chắc chắn khi món ăn đã thành phẩm, bạn sẽ hoàn toàn hài lòng bởi vẻ ngoài đáng yêu và hương vị thơm ngon của nó.
Xem chi tiết: Cách làm rau câu lá dứa nhân phô mai thơm béo cực ngon tại nhà
Cách làm đông sương (rau câu) dừa
Một món đông sương khá quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Chỉ với công thức đơn giản từ Điện máy XANH dưới đây, chẳng cần đi đâu xa, bạn vẫn có thể thưởng thức ngay món tráng miệng chất lượng này tại nhà.
Món ăn gồm có 2 lớp đông sương. Một lớp cơm dừa mềm mềm, béo ngậy ở trên và lớp nước dừa giòn giòn, ngọt thanh ở dưới.
Những ngày hè nóng oi bức chỉ cần mở tủ lạnh ra, lấy 1 ly đông sương dừa mát lạnh rồi thưởng thức ngay cái vị ngọt thanh, giải nhiệt của nó. Cảm giác đó thật không có gì sánh bằng.
Xem chi tiết: Cách làm rau câu dừa ngon bổ rẻ tại nhà
Bài viết trên đã giới thiệu xong đông sương là gì và các cách làm đông sương ngon, đơn giản. Chúc các bạn thực hiện thành công để có một món đông sương ngon, tráng miệng sau bữa cơm gia đình nhé!
Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • Đăng 07/04/2021
