Điểm danh các món ăn từ cà rốt baby

Đã bao giờ bạn nhìn thấy những củ cà rốt bé bé xinh xinh chỉ dài hơn ngón tay một chút nhưng ăn rất ngọt và thơm chưa? Đó chính là cà rốt baby đấy! Loại củ “đáng yêu” này đang là lựa chọn của rất nhiều chị em phụ nữ vì vẻ ngoài cũng như hàm lượng dinh dưỡng mang lại. Hãy cùng rau củ Đà Lạt Tùng Trinh khám phá thêm về chiếc cà rốt xinh xắn này nhé! 

Cà rốt baby là giống cà rốt gì?

Cà rốt baby, hay còn gọi là Baby Pak, có tên khoa học là Daucus Carota. Đây là một loại cà rốt dại, với kích thước chỉ bằng ngón tay và có nguồn gốc từ châu Âu. 

Vì là giống cây dại nên cà rốt baby rất dễ trồng và chăm sóc. Nó được các hộ gia đình thành thị trồng để làm thực phẩm, hoặc có tác dụng trang trí như cây cảnh trong nhà. 

Cà rốt baby Đà Lạt tươi ngon 

Tác dụng của cà rốt baby tốt cho sức khỏe

Đừng nhìn vào vẻ bề ngoài mà đánh giá thấp “năng lực” của loại cà rốt này nhé! Tuy nhỏ bé nhưng chúng lại mang lại rất nhiều những lợi ích cho cơ thể như: 

Lợi ích cho đôi mắt 

Cà rốt baby mang lại vô cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong cà rốt baby có chứa hàm lượng cao beta carotene, đặc biệt tốt cho mắt. Chất này có thể chuyển hóa thành vitamin A trong gan,  giúp đôi mắt sáng, khỏe mạnh đặc biệt vào ban đêm. Ngoài ra cà rốt baby còn có tác dụng chống lại các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thể tinh thể…

>>> Đừng bỏ qua: Tổng hợp 10 loại rau củ dùng nấu cháo ăn dặm cho bé

Lợi ích cho tim mạch 

Cà rốt baby có chứa nhiều polyacetylenes và chất chống oxy hóa tạo thành một tấm lá chắn cực kì an toàn cho trái tim. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được việc tiêu thụ các thực phẩm dồi dào carotenoid có nhiều trong cà rốt baby có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Đồng thời cà rốt baby góp phần rất lớn vào việc tránh tích tụ các mảng bám cholesterol xấu cao nhờ có chứa hàm lượng cao chất xơ hòa tan với acid mật.

Ngăn ngừa ung thư 

Cà rốt baby rất giàu các chất chống oxy hóa như falcarinol, poly-axetylen có khả năng triệt tiêu những tế bào tiền ung thư tồn tại trong khối u. Từ đó ức chế quá trình tăng trưởng của các tế bào này và hỗ trợ đường tiêu hóa hoạt động tốt. 

Có lợi cho thai phụ 

Khi phụ nữ mang thai cần tích cực bổ sung cà rốt baby vào thực đơn hàng ngày để làm giảm nguy cơ nhiễm trùng thai nhi, đồng thời làm tăng khả năng tiết sữa và tạo nên nguồn sữa mẹ nhiều dưỡng chất.

Cà rốt baby tốt cho phụ nữ đang mang thai

Cung cấp canxi dồi dào

Khá ít người biết rằng cà rốt baby bổ sung rất nhiều can xi cho cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển và tăng trưởng hệ xương ở phụ nữ và trẻ em, đặc biệt là ở người phụ nữ mang thai.

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách phân biệt nhanh cà rốt Đà Lạt với cà rốt Trung Quốc

4 món ăn ngon từ cà rốt baby không thể bỏ qua

Vì có nhiều công dụng nên cà rốt baby rất được ưa chuộng trong mỗi bữa ăn gia đình. Bạn có thể tham khảo những món ngon từ cà rốt baby dưới đây để thêm vào thực đơn của mình nhé! 

Một số món cháo từ cà rốt baby

Cháo cà rốt baby

Chỉ với vài nguyên liệu là thịt bằm, cà rốt baby và gạo là bạn đã có thể có ngay một tô cháo ngon đầy dinh dưỡng cho bữa sáng rồi đấy! 

Gạo vo sạch, hầm nhừ trong nồi áp suất. Phi hành thơm rồi cho thịt băm vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn. Khi thịt đã săn lại thì cho cà rốt đã xắt hạt lựu vào đảo nhanh trong 3 phút để tránh làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong loại củ này. Sau đó múc cháo ra bát, cho nhân thịt băm cà rốt lên trên và thưởng thức ngay nhé!

>>> Bạn nên xem: Những lý do bạn nên mua rau củ sạch tại Đà Lạt Tùng Trinh

Nước ép cà rốt baby

Cà rốt baby rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa với máy ép. Cho lần lượt cà rốt vào máy để ép lấy nước. Bạn cũng có thể thêm một lát gừng nhỏ hoặc ép thêm táo để có mùi thơm hơn nữa đấy!

Cà rốt baby luộc

Cà rốt baby rửa sạch, thái con chì vừa ăn. Bắc một nồi nước cùng một chút muối, khi nước sôi thả cà rốt vào luộc trong vòng 3 phút là vớt ra ngay. Trong quá trình luộc nhớ đậy nắp để tránh thất thoát vitamin có trong cà rốt nhé!

Canh cà rốt baby

Sườn non rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Sau đó bắc một nồi nước, cho một củ hành tím và sườn non vào hầm khoảng 30 phút cho ngọt nước, đồng thời nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho cà rốt baby đã rửa sạch và thái khúc vào hầm trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và rắc thêm hành ngò thái nhỏ để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn nhé! 

>>> Xem ngay: [Mẹo hay] Cách luộc rau xanh giòn có thể bạn chưa biết

Món ăn canh cà rốt sẽ là khiến mọi người trong gia đình tấm tắc khen ngợi

Mua cà rốt baby ngon ở đâu tại Hà Nội

Nếu đang tìm kiếm một cơ sở phân phối cà rốt baby uy tín và chất lượng thì rau củ Đà Lạt Tùng Trinh  sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho bạn. Tại đây, chúng tôi cam kết chỉ bán những sản phẩm sạch, được canh tác 100% theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, được nhập trực tiếp từ các nông trại hữu cơ. Đến với rau củ Đà Lạt Tùng Trinh , bạn sẽ yên tâm hơn trong mỗi bữa ăn gia đình. 

Xem ngay cà rốt baby tươi sạch của Tùng Trinh Đà Lạt tại đây!