Điểm danh các đặc sản của Philippines

Philippines không những là một nơi có phong cảnh đẹp mà nó còn là một trong những nơi có nền ẩm thực ngon. Vậy ẩm thực Philippines có gì đặc biêt? Để trả lời cho câu hỏi này thì mời bạn tìm hiểu một số đặc sản của Philippines dưới đây nhé.

Đặc sản của Philippines

Adobo

Món này còn có một tên gọi khác nữa đó là thịt kho. Đây là món ăn đặc trưng của Philippines nhưng do Tây Ban Nha sáng chế ra. Cái tên Adobo cũng là do họ đặt vào thể kỷ 16 đến 17.

Nguyên liệu chủ yếu của món ăn này đó chính là thịt gà hoặc là thịt heo. Sau khi thịt được làm sạch sẽ tẩm ướp tỏi cũng như là nước tương đặc biệt sau đó ướp trong khoảng thời gian là 1 giờ đồng hồ. Sau khi ngấm gia vị thì thịt sẽ được cho vào nồi hầm cùng với giấm, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Ngoài ra còn có nhiều những gia vị truyền thống đặc biệt khác.

Món ăn Adobo thường được những người dân tại đây dùng chung với cơm trắng hay là các loại rau củ quả tươi ngon. Bạn có thể thấy sự có mặt của món ăn này trên khắp các nơi ở Philippines, từ đất liền đến các hải đảo.

Adobo

Halo Halo

Đây chính là một món ăn hấp dẫn mọi du khách mua  vé máy bay Philippines giá rẻ. Món ăn này cũng khá là giống với món hoa quả dầm của Việt Nam. Ngoài ra nếu bạn đã thưởng thức món ăn Bingsu Hàn Quốc thì bạn cũng có thể thấy món ăn này khá là giống với Bingsu.

Một cốc nhỏ thôi nhưng trong đó có chứa đầy đủ các loại hoa quả. Điển hình trong đó chính là mít, hồng xiêm, đu đủ, chuối và một số loại đậu đỏ, đậu xanh và đậu trắng. Ngoài ra còn có nhiều các loại rau của như là khoai lang, khoai tím, kem bông lan, đá bào và có cả sửa đặc,…. Một món ăn nhỏ nhưng cũng chứa đủ các loại dưỡng chấn cần thiết.

Halo Halo

Tào phớ Taho

Tại Philippines cũng có tào phớ và tào phớ này cũng có điểm khác với các tào phớ của Việt Nam. Theo như VietAIR được biết thì những người dân đến Philippines đều chủ yếu tham gia tào phớ mãng cầu caramel hay là tào phớ vani trân châu. Đây cũng chính là hai hương vị ngon nhất trong các loiaj hương vị tào phớ của Philippines.

Bạn có thể thưởng thức hai món ăn này ở bất cứ ngõ ngách nào hay là bất cứ cảu hàng nào, quán hàng rong nào tại Philippines. Nếu bạn không ngại đường xá thì bạn có thể đến thưởng thức món ăn này ở bất kì quán nào trên con phố Jorge Bocobo của Philippines. Bởi  tào phớ tại đây được mệnh danh là ngon nhất tại đất nước Philippines.

Tào phớ Taho

Kamaro

Đây chính là một món ăn ngon được chế biến từ các loại côn trùng. Nguyên liệu chính và chủ yếu của món ăn này đó chính là dế. Chân và cánh của những con dế được những người đầu bếp là sạch sau đó sẽ được luộc nên chung với tỏi. Sau khi sủi vớt ra cho vào chào xào lên cùng dầu ăn, cà chua và cả hành tây nữa nhé.

Không cần đợi phục vụ bưng ra thì bạn đã có thể ngửi thấy mùi thơm của món ăn này. Chính mùi vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này đã thu hút đông đảo những du khác đến nơi đây để thưởng thức món ăn độc đáo này.

Chuối nướng

Đây chính là món ăn thu hút nhiều những người yêu thích ăn ngọt tại Philippines. Đây chính là một món ăn cây nhà lá vườn mà bạn có thể tìm và thưởng thức tại Philippines. Không những món ăn này được người dân Philippines yêu thích mà nó còn là một món ăn vặt đặc biệt yêu thích đối với những người dân quốc tế.

Chuối nướng

Tsitsaron

Nghe có vẻ rất là lạ nhưng nguyên liệu của món ăn này lại rất là gần gũi và dễ tìm. Món ăn chủ yếu được chế biến từ mỡ lợn. Mặc du cách chế biến đơn gian nhưng trong đó chứa đựng nhiều hương vị đặc biệt. Trước khi được cho vào chiên thì mỡ lơn này được ướp các gia vị riêng và muối.

Món ăn đặc biệt này sẽ ngon hơn khi nó được dùng chung với đu đủ xanh ngâm với giấm cùng với đó là ớt. Món ăn này được bầy bán ở khắp các nơi trên thành phố Manila, Philippines.

Cháo Arroz Caldo

Gạo được ninh chung cùng với thịt gà sau đó được kết hợp với gừng và món cháo này được mọi người dân của Philippines rất là yêu thích. Bạn có thể thưởng thức món cháo đặc biệt này ở hầu như tất cả các quán ăn nằm trên vỉ hè.

Cá ngừ đại dương

Đây chính là một món ăn nổi tiếng và không thể không thưởng thức khi đến Philippines. Nếu bạn đến Philippines thường xuyên thì sẽ thấy món ăn này thường xuyên xuất hiện trên các mâm cơm củ những người dân Philippines.

Cá ngừ đại dương

Có rất nhiều cách khác nhau để chế biến món cá ngừ đại dương này. Bạn có thể nấu canh, nướng nhưng phổ biến nhất vẫn là thưởng thức gỏi cá ngừ sống. Nếu bạn có thể thưởng thức được món ăn sống thì bạn nên thử thưởng thức món gỏi sống này nhé. Thường thì món gỏi sống này thường sẽ được dùng chung với món mì tạt.

Trên đây chính là một số đặc sản ở Philippines mà bạn có thể tham khảo khi đến Philippines.

Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ!

Tham khảo thêm: 

Điểm danh các món ăn vặt ở Philippines