Đèn khò mini là gì? Có ứng dụng như thế nào trong ẩm thực?

Đèn khò – một dụng cụ tiện ích cho nhà bếp, một xu hướng mới trong chế biến, làm chín thực phẩm. Thế nhưng, thực phẩm có đủ an toàn khi dùng cách thức chế biến này? Và bạn đã biết đến Đèn khò mini là gì? Có ứng dụng như thế nào trông ẩm thực chưa? Hãy cùng Anny đọc tiếp bài viết này nhé, sẽ rất bổ ích cho những bạn đang muốn sắm thêm vật dụng nhà bếp đấy ạ!

1) Đèn khò mini là gì?

Đèn khò (máy khò nhiệt, súng hơi nóng) là dụng cụ cầm tay, khá nhẹ, dễ sử dụng. Thường người ta sử dụng điện, hoặc gas để tạo lửa nơi vòi miệng (hay còn gọi là đầu khò). Và trong ẩm thực, người ta sẽ đặc biệt dùng bình gas để sử dụng cho các loại đèn khò.

Hiện nay, các thiết bị đèn khò gas công nghiệp trên thị trường có sự đa dạng chủng loại, đảm bảo đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng. Điều quan trọng trước khi đưa ra quyết định nên chọn dòng thiết bị tự chế hay máy công nghiệp thì người dùng phải xem xét đến mục đích sử dụng của mình là gì, có nhiều hay không, để có thể quyết định sản phẩm phù hợp

Xét riêng về dòng sản phẩm đèn khò mini, có thể nói đây là một mặt hàng khá được ưa chuộng cho các chị em nội trợ, sử dụng với nhu cầu trong gia đình và cực kì thích hợp trong các buổi picnic, cắm trại, …

Đèn khò lửa cầm tay sử dụng bình gas mini tiện lợi

2) Cấu tạo của đèn khò gas:

Dựa theo kích thước và phạm vi sử dụng trong ẩm thực, ta có thể chia đèn khò thành 2 loại: loại công nghiệp và loại mini. Nhưng nói chung, về cơ bản, đèn khò das sẽ bao gồm đầu khò, ống dẫn, van điều chỉnh, dây dẫn và đầu nối bình ga.

Trong đó, phần đầu khò đóng vai trò quan trọng nhất khi được tích hợp cụm đánh lửa chuyên dụng, có thể tạo ra ngọn lửa với cường độ cao nếu lượng ga được cấp đủ lớn. Đây cũng là khu vực sẽ sinh ra nhiệt lượng cực lớn trong quá trình sử dụng, người dùng tuyệt đối không được dùng tay chạm trực tiếp vào khi đèn hoạt động hoặc đang chờ nguội.

Sự khác nhau giữa 2 loại đèn khò công nghiệp và đèn khò mini, đó là kích thước và chiều dài của ống dẫn (dây dẫn). Cơ chế hoạt động của khò gas rất đơn giản. Sử dụng khí gas hoặc acetylen để tạo ra nhiệt lượng cao. Thiết kế đầu khò gas bằng kim loại thép không gỉ chịu được nhiệt độ cao, và nhựa cứng đảm bảo an toàn cho người sử dụng. 

Đèn khò công nghiệp có dây dẫn và ống dẫn rất dàiĐèn khò gas mini có kích thước nhỏ gọn tiện dụng

3) Ứng dụng của Đèn khò trong đời sống:

Đèn khò là vật dụng được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, chẳng hạn như:

–  Trong sinh hoạt: Đèn khò gas hay được sử dụng để nướng thịt, trang trí các món ăn có vẻ ngoài hơi cháy xém, làm kích thích vị giác của mọi người. Đặc biệt trong làm bánh, bạn có thể dùng để làm chảy đường, phô mai, làm vàng bề mặt meringue… giúp món bánh không những hấp dẫn mà còn tăng thêm hương vị đặc trưng nữa đấy. Bên cạnh đó, đầu khò gas còn được ứng dụng nhiều cho mục đích nhóm lửa, thui lông, đốt cỏ rác, nhóm than,…

Sử dụng để làm cháy xém meringue cho món ăn thêm dậy mùi

–  Trong xây dựng: Không chỉ dừng lại việc ứng dụng trong các lĩnh vực sinh hoạt, đèn khò gas còn được dùng nhiều trong lĩnh vực xây dựng. Cụ thể, nó giúp uốn cong ống nhựa, sấy khô keo dán gạch, phù hợp sử dụng trong xây dựng hay sửa chữa xe hơi,…

–  Trong công nghiệp: Đối với ngành nghề này đầu khò gas được sử dụng phổ biến cho mục đích tạo hình trên kim loại, làm đèn neon sign, thực hiện các công việc thủ công cần đến nhiệt lượng, làm nóng chảy, hàn những loại vật dụng có kích thước nhỏ như ống đồng, ống nước,…

4) Vì sao bạn nên sử dụng đèn khò gas?

Ngoài việc ứng dụng đa dạng các lĩnh vực như trên thì đèn khò gas còn sở hữu rất nhiều ưu điểm vượt trội khiến mọi người phải quyết định lựa chọn nó. Cụ thể như sau:

– Đèn khò lửa cầm tay dùng bằng bình gas mini có thiết kế khá đơn giản, kích thước cũng nhỏ gọn, dễ dàng mang đi bất kỳ nơi đâu và sử dụng cho mục đích gì.

– Bộ phận đầu khò được nhà sản xuất tạo nên từ chất liệu thép không gỉ với lớp vỏ tay cầm bằng chất liệu nhựa cứng. Vậy nên, không ngạc nhiên khi bộ phận này có khả năng chịu nhiệt hết sức tuyệt vời. Riêng lòng ống mạ chrome chịu được nhiệt độ lên đến 1100 độ C mà không xảy ra tình trạng bị biến dạng.

– Với nhiệt độ tại đầu khò lên đến hàng nghìn độ C, bề mặt của các loại thực phẩm như thịt cá sẽ được làm chín chỉ trong một thời gian ngắn. Cũng chính vì lý do đó, đèn khò gas cầm tay cũng rất được các đầu bếp hoặc những người thợ làm bánh yêu thích, lựa chọn.

– Đèn khò gas hoạt động được là nhờ vào sự kết hợp của bình gas mini. Nhìn chung, để sử dụng thiết bị này cũng không quá phức tạp.

– Sản phẩm này cũng được trang bị hệ thống đánh lửa tự động, công suất đốt cực mạnh lên tới 1400W, khả năng tạo nên ngọn lửa nơi đầu khò vô cùng sắc nét, nhiệt độ đạt 1200 độ C.

– Không cần phải quá phức tạp, bạn chỉ việc lắp đèn vào miệng của bình khò. Tiếp sau đó xoay cho khớp rồi vặn núm phía sau đèn và ấn nút là dễ dàng dùng được. Dùng xong bạn chỉ việc đem cất giữ gọn gàng để lần sau sử dụng tiếp là được.

Lưu ý khi sử dụng đèn khò gas:

– Gắn van khớp với bình ga để tránh rò rỉ ga gây nguy hiểm.

– Vặn nút chỉnh gas nhỏ xuống rồi mới mồi lửa, không vặn lớn để đảm bảo an toàn hơn khi dùng.

– Không đặt đèn khò ở nơi ẩm ướt, hạn chế làm rỉ sét các bộ phận kim loại.

5) Cách sử dụng Đèn khò tay cầm mini:

Đừng lo lắng khi không biết cách dùng đèn khò gas mini này. Để Anny hướng dẫn cho bạn vài thao tác sử dụng vừa dễ dàng lại vừa đơn giản nữa nhé!

– Bước 1: Mở nắp nhựa lon gas mini. Sau đó, xoay cắm đầu lon gas mini khớp với vòng xoay nằm gần đuôi đèn khò.

– Bước 2: Xoay núm đèn khò ngược chiều kim đồng hồ để áp lực khí gas từ lon gas mini được đẩy lên trên đèn khò.

– Bước 3: Để tạo ra ngọn lửa cần phải mồi lửa nơi đầu khò, kết hợp tùy chỉnh ngọn lửa lớn nhỏ nơi núm vặn nằm ở phần đuôi đèn khò.

– Bước 4: Sau khi sử dụng xong để tắt ngọn lửa cháy nơi đầu khò -> vặn núm điều chỉnh ngọn lửa cùng chiều kim đồng hồ về vị trí ban đầu, khí gas luân chuyển bên trong đèn khò sẽ được đóng lại và ngọn lửa sẽ tắt.

– Bước 5: Xoay đèn khò ngược chiều kim đồng hồ để lấy ra.

Cách sử dụng đèn khò đơn giàn và dễ dàng

6) Sử dụng đèn khò trong chế biến thức ăn có an toàn không?

Thực tế, loại đèn này không gây nguy hại gì đến sức khỏe người sử dụng. Nướng động vật bằng đèn khò, đơn thuần cũng giống như việc nướng bằng bếp gas thông thường. Tại các thành phố lớn hay tại các nhà hàng, họ không có điều kiện để nướng bằng rơm, rạ như ở quê nên họ vẫn thường sử dụng loại đèn này. Chỉ khác một điều là, nếu như ở quê, sử dụng các loại bếp thông dụng, phải nướng từ dưới lên, mất rất nhiều thời gian, thì nay sử dụng đèn khò phải nướng từ trên xuống, nhanh chóng và tiện lợi hơn rất nhiều. Hơn nữa, nếu sử dụng cách nướng thông thường, những bụi than, tro bẩn sẽ bám vào thực phẩm, rất mất vệ sinh. Sử dụng đèn khò sạch sẽ, đảm bảo hơn nhiều.      

Dùng đèn khò là việc làm hết sức bình thường. Hiện nay đèn khò được sử dụng chủ yếu từ các nguyên liệu: khí gas, oxy, xăng, axetilen, một số người dùng bằng cồn. Loại đèn này chủ yếu dùng để đốt lông động vật cho sạch và nhanh, giúp hình thức bên ngoài con vật có màu vàng giòn, trông ngon mắt, hấp dẫn hơn, phù hợp với không gian phố chật hẹp.

Do đó, bạn cứ yên tâm sử dụng đèn khò để chế biến thực phẩm nhé! Vừa nhanh chóng, vừa tiện lợi lại không gây nguy hại đến sức khỏe người dùng.

Ứng dụng nhiều trong các ngành bếp nóng

7) Mua Đèn khò cầm tay mini ở đâu?

Tại Anny Shop – Nguyên liệu Dụng cụ làm bánh Đà Nẵng có bán loại Đèn khò cầm tay mini với giá cực kì ưu đãi, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng. Đến với Anny Shop, khách hàng được cung cấp các loại sản phẩm không chỉ riêng về nguyên liệu làm bánh mà còn cả đa dạng các loại dụng cụ làm bánh có chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Thông tin chi tiết sản phẩm:

– Xuất xứ: Đài Loan.

– Gas sử dụng: Lon gas butane.

– Nhiệt độ đầu khò: Lên đến 1-200 độ C.

– Kích thước: 14 x 4,1 x 20 cm.

– Công dụng: Sử dụng nhiều trong nhà hàng, tiệm bánh, trong công nghiệp và trong sinh hoạt.

– Giá: 85.000đ/cái

>> Xem thêm sản phẩm tại đây

Đèn khò cầm tay mini