Dầu olive các loại nguyên chất dinh dưỡng và phù hợp nhiều món.
Dầu olive là gì?
Dầu ăn là loại thực phẩm dường như không thể thiếu trong gian bếp mỗi gia đình. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại dầu ăn khác nhau, từ dầu thực vật, dầu đậu nành, dầu gạo, dầu cá,… Nổi bật trong số đó là dầu olive, với rất nhiều dưỡng chất, và đặc biệt tốt cho sự phát triển toàn diện của cơ thể.
Dầu olive được ép từ quả oliu, là loại quả được trồng nhiều ở khu vực Địa Trung Hải, trong nhiều năm qua, dầu olive được sử dụng nhiều ở các nước phương Tây như một loại thực phẩm không thể thiếu trong nhiều món ăn. Dầu olive có màu vàng óng trong suốt đến màu xanh đậm hơn, điều này không có tác động đến hương vị và chất lượng sản phẩm.
Thành phần dinh dưỡng của dầu olive
Trung bình trong 100g dầu olive có chứa những thành phần dinh dưỡng sau: 884 calo, 100g lipid, 2mg natri, 1mg kali, 0.6mg sắt, 1mg calci, và không có chứa cholesterol.
Công dụng của dầu olive
Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, và điều trị bệnh Alzheimer.
Giàu vitamin A, C, D,E, K, giàu chất chống oxy hóa, rất tốt trong việc ngăn ngừa ung thư.
Nên kết hợp dầu olive trong bữa ăn dặm của trẻ vì dầu olive chứa chất béo không bão hòa đặc biệt tốt cho não bộ của trẻ.
Dầu olive còn có tác dụng trong làm đẹp như cải thiện độ đàn hồi của da, cấp ẩm và cải thiện nếp nhăn trên da.
Các loại dầu olive
Tuỳ thuộc vào quá trình chiết xuất, tinh chế mà người ta chia dầu olive thành nhiều loại khác nhau, vì thế lợi ích của dầu olive đối với sức khỏe cùng cách sử dụng khác nhau như:
Dầu olive Extra Virgin: không trải qua công đoạn xử lý nào và được chắt lọc từ nước cốt trái olive nên đây có thể coi là loại dầu nguyên chất chất.
Dầu olive Virgin: là dầu thu được từ nước ép đầu tiên của quả oliu nhưng theo phương pháp cơ học và vật lý, nhưng chất lượng của dầu olive Virgin vẫn cao, chỉ đứng sau Extra Virgin.
Dầu olive Refined (dầu olive tinh chế): được tinh luyện thông qua sử dụng hoá chất hoặc nhiệt để chiết xuất càng nhiều dầu càng tốt từ bã Olive còn sót lại sau lần ép đầu tiên.
Dầu Olive Extra Light/Lite hoặc Pomace: là loại dầu được từ xử lý bã trái Olive với dung môi theo phương pháp vật lý, qua nhiều công đoạn xử lý nên hàm lượng dưỡng chất còn rất ít, hương vị của dầu cũng giảm đi rất nhiều.
Các thương hiệu dầu olive nổi tiếng hiện nay
Những thương hiệu dầu olive uy tín hàng đầu trên thị trường hiện nay: dầu olive Palermo, dầu olive Olivitaly, dầu olive Castello, dầu olive Olivoilà, dầu olive Kiddy,…
Các sản phẩm dầu olive được ưa chuộng nhất hiện nay
Nhìn chung, hiện nay các sản phẩm dầu olive đều được nhập khẩu từ nước ngoài, với chất lượng cao, được kiểm định nghiêm ngặt như: Dầu Olive Pomace Palermo chai 1 lít, Dầu olive Olivitaly Extra Virgin chai 250ml, Dầu olive Extra Virgin Castello chai 100ml, Dầu olive Extra Virgin Olivoilà chai 250m, Dầu olive cho bé Kiddy chai 250ml,…
Cách bảo quản, lưu ý khi sử dụng dầu olive
Mọi người thường gặp nhiều khó khăn trong việc bảo quản dầu olive để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, vì vậy các bạn cần lưu ý những điều sau:
Bảo quản dầu olive trong các chai hoặc lọ tối màu để tránh bị ôi.
Nên bảo quản dầu olive ở những nơi thoáng mát và tránh để dầu tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hoặc bếp vì có nhiệt độ cao. Tuy nhiên, bạn cũng không nên bảo quản dầu olive trong tủ lạnh vì sẽ làm dầu vón cục.
Dầu ô liu khó bảo quản cũng như rất dễ hư, nên bạn chỉ nên mua với số lượng cũng như dung tích vừa đủ dùng cho nhiều nhất là 6 tuần.
Các câu hỏi thường gặp đối với dầu olive
Mua dầu olive giá bao nhiêu tiền?
Thông thường giá dầu olive khá cao, đặc biệt là các sản phẩm dầu olive nhập khẩu vì phải tốn rất nhiều chi phí trong khâu vận chuyển. Trung bình một chai dầu olive nhỏ có giá khoảng 60.000đ đến 200.000đ, chai vừa có giá khoảng 75.000đ đến 230.000đ, chai lớn khoảng 165.000đ đến 260.000đ.
Dầu olive mua chính hãng ở đâu giá tốt nhất?
Tại Bách hóa XANH, bạn có thể tha hồ lựa chọn các sản phẩm dầu olive nhập khẩu với các mức giá cạnh tranh, đảm bảo hàng chính hãng và được bảo quản chất lượng tuyệt đối trước khi đến tay người dùng. Ngoài ra, Bách hóa XANH còn có dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng, tiện lợi.
Có nên cho bé ăn dầu olive không?
Dầu olive rất tốt cho trẻ, giúp củng cố sự phát triển não bộ, cùng với đó dầu olive rất giàu vitamin, giúp mắt trẻ khỏe mạnh, và xương khớp chắc khỏe hơn. Ngoài ra, các bậc phụ huynh nên cắt bớt mỡ động vật ra khỏi thực đơn của trẻ và thay thế bằng dầu olive để ngăn tình trạng thừa cân ở trẻ em.
Các thông tin liên quan tới dầu olive
