Dầu mè là gì? Công dụng của dầu mè đối với sức khỏe và cách sử dụng

Từ lâu dầu mè đã được biết đến là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Đây cũng là loại dầu dùng để chế biến món ăn được các mẹ tin dùng cho bé. Để biết thêm về dầu mè, công dụng và cách sử dụng, mời các mẹ cùng AVAKids tham khảo bài viết dưới đây nhé!

1 Dầu mè là gì?

Dầu mè là một loại dầu có chiết xuất từ hạt vừng hay được gọi là hạt mè, có nguồn gốc từ thực vật. Người ta thường dùng dầu mè như một loại gia vị tăng độ thơm ngon và kích thích vị giác người dùng món ăn.

Dầu mè có mùi thơm nhẹ và đã dần trở thành một thứ nguyên liệu không thể thiếu cho một số món ăn, nếu thiếu dầu mè chắc chắn sẽ làm món ăn đó không ngon, ví dụ như súp cua, cháo tươi, gỏi nộm..

Dầu mè thường được sản xuất dưới dạng dầu ăn dặm cho bé bởi sản phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như Omega 3, vitamin E, và canxi cho bé,… có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, góp phần trong sự phát triển thị lực của các bé. 

Dầu mè Thuyền Xưa ăn dặm cho bé chai 65 ml

2 Dầu mè thay thế dầu ăn có được không?

Dầu mè là một loại dầu có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng cũng không thể thay thế dầu ăn được.

Tuy cả hai loại đều là dạng dầu nhưng dầu mè có mùi thơm rõ hơn nhiều so với dầu ăn, cho nên sử dụng lượng lớn dầu mè để chiên hay rán món ăn thì mùi hương sẽ khó mà giữ được bởi nhiệt độ cao.

Không thể sử dụng dầu mè thay thế dầu ăn

3 Phân loại dầu mè

Dựa vào màu sắc dầu mè được phân làm hai loại: Dầu mè trắng và dầu mè đen.

• Dầu mè trắng được ép từ hạt mè trắng, là loại dầu rất tốt cho trẻ em và người già.

• Dầu mè đen ép từ hạt mè đen, có mùi thơm đặc trưng thường được dùng trong nhiều món ăn.

Dựa vào cách chế biến dầu mè được phân làm hai loại: Dầu mè sống và dầu mè chín.

• Dầu mè sống là dầu được ép lạnh thủ công lần 1, thường sẽ có màu vàng tươi, có độ trong và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

• Dầu mè chín là dầu làm từ mè sau khi được rang lên vỏ sẽ chuyển màu, khi mang ép dầu mè chuyển màu hơi đỏ, khi dùng nấu ăn sẽ ra màu vàng bắt mắt cho món ăn và thường có mùi thơm hơn nhiều so với dầu mè sống.

4 Công dụng của dầu mè

Trong chữa bệnh

• Ngăn ngừa bệnh: Dầu mè giúp ngăn ngừa và trị một số căn bệnh táo bón, bệnh ung mủ, da chốc lở và một số bướu độc. Dầu mè còn giúp an thần, chữa mất ngủ, giảm căng thẳng,…

• Giảm cholesterol: Dầu mè giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm thiểu nguy cơ về các bệnh huyết áp. Còn đảm bảo quá trình sinh hoá được diễn ra một cách bình thường, giúp cung cấp đầy đủ năng lượng, dinh dưỡng và chất béo.

• Tốt cho tim mạch: Dầu mè chứa axit linoleic, một loại axit béo omega-6 giúp làm tăng mức cholesterol tốt cho cơ thể, rất tốt cho tim mạch.

• Giảm đau khớp: Dầu mè có đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa, khi bôi dầu mè với lượng vừa phải và đúng cách giúp giảm nhanh cơn đau viêm khớp.

Làm đẹp

• Trong dầu mè có vitamin E và vitamin B không chỉ giúp làm giảm những tổn hại cho da bị khô hay có nếp nhăn, mà còn giúp tái tạo làn da mới.

• Dầu mè còn có mặt trong các sản phẩm như xà phòng, dầu gội, sữa tắm… với tác dụng dưỡng da, dưỡng tóc.

Công dụng khác

• Trong dầu mè chứa nhiều chất bổ dưỡng thiên nhiên cần thiết cho sự tăng trưởng của cơ thể, cung cấp axit folic tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi phát triển.

• Dầu mè còn có một số công dụng như bảo vệ bạn khỏi ung thư, giảm huyết áp, ngăn ngừa tiểu đường, rối loạn hô hấp, thiếu máu.

5 Sử dụng dầu mè đúng cách

Dầu mè nếu được sử dụng đúng cách sẽ giúp cơ thể hấp thu lượng chất dinh dưỡng hợp lý nuôi cơ thể luôn khoẻ mạnh. Đối với việc uống dầu mè, bạn cần tìm hiểu kỹ và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Dầu mè thực sự là nguồn dinh dưỡng tối ưu, nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe. Đặc biệt, với những ai ăn kiêng hoặc giảm cân thì cần can nhắc kỹ việc dùng dầu mè thường xuyên.

Để sử dụng sản phẩm đạt hiệu quả, các mẹ cùng lưu ý một số cách dưới đây:

• Dầu mè được sử dụng để làm dầu ăn thay cho mỡ động vật hay các loại dầu thực vật khác.
• Được dùng để để trộn các loại salad, làm nước sốt hoặc nước chấm, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Đối với làm đẹp các bạn lấy 1/2 muỗng dầu mè với 1/6 muỗng dấm táo rồi thoa đều lên da, để khoảng 15 phút sau đó rửa mặt lại với nước, giúp da căng bóng, sáng mịn.
• Súc miệng: cho 1/2 muỗng dầu mè vào miệng, dùng lưỡi đẩy qua lại, khoảng 20 phút thì nhổ ra.
• Dưỡng lông mi: bạn dùng tăm bông chấm vào 1 ít dầu mè, sau đó chuốt lên lông mi, để qua đêm, và rửa lại với nước ấm.

Với những công dụng hữu ích đối với sức khỏe, làm đẹp và kết hợp trong những món ăn, hy vọng sẽ giúp các mẹ chọn mua được loại dầu mè an toàn và phù hợp nhất. Nếu có thắc mắc nào hãy liên hệ với chúng tôi qua tổng đài 1900.866.874 (7h30 – 22h00) để được giải đáp nhé!