Đặc sản Sóc Trăng là gì? 5 món ngon phải thử | Tour du lịch miền Tây

Sóc Trăng là một điểm du lịch còn rất mới mẻ đối với du khách tuy nhiên đặc sản Sóc Trăng không hề thua kém các tỉnh miền Tây khác. Mùi vị thơm ngon của bún nước lèo, bún gỏi dà cộng với món cháo lòng Bưng Cóc, con cá bống sao vùng cù lao Dung hay tô canh chua Mỹ Phước sẽ chinh phục được vị giác của du khách khi du lịch tới vùng đất này.

5 món ngon đặc sản Sóc Trăng phải thử ngay

1. Bún nước lèo

Bún nước lèo đặc sản Sóc Trăng

Bún nước lèo là món ăn ngon và phổ biến nhất ở Sóc Trăng, một tô bún đầy ắp nào là cá, tép bạc và thịt heo quay.

Có hai thứ không thể thiếu trong một tô bún nước lèo tại đây là ngải bún và mắm bò hóc. Ngải bún là loại gia vị dùng để khử bớt mùi tanh của mắm. Chan nước dùng nóng hổi vào tô bún với đầy đủ nguyên liệu, hít mùi thơm của mắm, của tiêu, chanh ớt kèm theo làm cho tô bún thêm phần hấp dẫn, khó quên.

Nhiều du khách đã nhận xét rằng nếu đi du lịch miền Tây ở Sóc Trăng mà chưa được thưởng thức tô bún nước lèo thì thật là thiếu sót vô cùng.

2. Bún gỏi dà Mỹ Xuyên

Bún gỏi dà Mỹ Xuyên là món ngon Sóc Trăng được nhiều du khách tìm đến

Một món ăn mà tên gọi nghe cũng rất lạ tai nhưng rất nổi tiếng tại khu vực Mỹ Xuyên.

Bún gỏi dà nhìn chung cũng khá giống với tô bún nước lèo tuy nhiên bún gỏi dà có vị ngon và ngọt hơn. Nguyên liệu chính cũng là tép, thịt heo và nước dùng.

Con tép đất Mỹ Xuyên to bằng ngón tay cái, bỏ vỏ đem luộc với nước dừa tươi, thịt heo luộc chín xắt sợi chan với nước dùng được ninh bởi xương heo, tôm khô, tép, nước me chua.

Điều đặc biệt nữa của tô bún gỏi dà là nước mắm ăn kèm được làm bằng tương xay nhuyễn trộn với đậu phộng rang nhỏ kèm ít hành phi. Tô bún thơm ngon, hấp dẫn sẽ làm hài lòng bất kì du khách nào khi tham gia các tour du lịch miền tây tại Sóc Trăng.

3. Cháo lòng Bưng Cóc

Món dồi nướng của cháo lòng Bưng Cóc đặc sản Sóc Trăng

Thưởng thức một tô cháo lòng nóng hổi trong những ngày giá lạnh là điều không thể tuyệt vời hơn.

Tại tỉnh Sóc Trăng có một địa danh gắn liền với tên tuổi của món ăn dân dã này, đó chính là Bưng Cóc.

Cháo lòng Bưng Cóc được nấu từ loại gạo thơm ngon nhất trong vùng, với cật, tim, gan, lòng…nhưng đặc biệt nhất là phải kể đến món dồi. Dồi của cháo lòng Bưng Cóc được làm từ ruột heo nhồi huyết heo, tương, thịt heo bằm nhuyễn, mỡ chài, tiêu hột, bột ngọt, nước mắm. Khi ăn thì nướng lại dồi cho nóng.

Húp một miếng cháo nóng thơm ngon cùng với một miếng dồi vàng ươm, du khách sẽ cảm nhận hết được sự tuyệt vời mà món ăn mang lại.

4. Cá bống sao ở cù lao Dung

Cá bống sao ở cù lao Dung

Món cá lóc nướng trui đã rất nổi tiếng đối với nhiều du khách đi du lịch miền Tây nhưng tại cù lao Dung của tỉnh Sóc Trăng cũng có một loài cá thơm ngon không kém đó chính là cá bống sao.

Cá bống sao có đốm xanh, thịt đỏ, săn chắc. Ngon nhất vẫn là cá bống sao kho tiêu, kho khô hay kho sệt nhưng phải nhớ là kho kèm theo với tóp mỡ béo ngậy, rắc một chút tiêu lên.

Ăn cá bống sao kho tiêu phải kèm với cơm nóng. Vị ngọt của thịt cá, thơm cay của tiêu, béo bùi của tóp mỡ hòa trộn với cơm nóng tạo nên cảm giác thật khó tả, muốn ăn hoài mà không thấy ngán.

5. Canh chua cá ngát nấu bần

Canh chua cá ngát nấu bần

Món canh chua cá ngát nấu bần nổi tiếng nhất Sóc Trăng là ở cù lao Mỹ Phước, một địa điểm du lịch sinh thái nổi tiếng của địa phương.

Du khách sau một ngày tham quan mà được thưởng thức nồi canh chua nấu bần ở đây thì dường như mọi mệt mỏi cũng được tiêu tan.

Cá ngát cắt khúc, chiên sơ cho dậy mùi trước khi bỏ vào nồi nước, nước sôi cho bần vào, sau đó vớt bần ra tán nhuyễn để lấy chất chua. Rau ăn kèm có rất nhiều loại như: bông súng, so đũa, điên điển, bạc hà, giá, rau muống. Tô canh chua cá ngát nấu bần có vị chua nhẹ, vị ngọt của cá cùng vị hăng của các loại rau sống sẽ mang đến cho du khách cảm giác ngon miệng khác thường so với những món canh chua làm từ me hay sấu.