Đặc sản Hồng Kông có gì hấp dẫn? – Dongun

Du khách đến xứ Cảng thơm vẫn hay kháo nhau rằng, người ta không thể rời khỏi nơi đây bởi đã trót sa chân với đặc sản Hồng Kông.

Không chỉ du khách lỡ bị hấp dẫn bởi đồ ăn xứ Cảng, mà chính người dân nơi đây cũng dành một tình yêu tha thiết cho ẩm thực và dành sự trân trọng cho đặc sản Hồng Kông.

Tình yêu tha thiết và sự trân trọng thể hiện trong việc gìn giữ nét ẩm thực truyền thống và bên cạnh đó là không ngừng sáng tạo, kết hợp và du nhập tinh hoa ẩm thực quốc tế, mang hơi thở hiện đại trong từng món ăn.

Vậy du khách đã biết, đi du lịch Hồng Kông ngoài khám phá các điểm đến nổi bật, thỏa thích shopping mua sắm hay thả hồn vào cảm đêm chọc trời thì còn một thiên đường ẩm thực, đặc sản món ngon quyến rũ đang chờ đón!

Sandwich trứng bác

Nghe tưởng gần mà xa, bởi sự kết hợp lạ lùng này chỉ xuất hiện khi nó đến xứ Cảng thơm. Món ăn phương Tây nay được chế biến vừa hợp khẩu vị vừa hấp dẫn lạ kì.

Ban có thể thưởng thức món ăn này ở số 47 đường Parker Jordan.

Đậu hủ thối

Có lẽ không cần giới thiệu dài dòng, đậu hủ thối là đặc sản Hồng Kông nổi tiếng không khác gì Dimsum. Nghe tên có vẻ hơi kì dị, nhưng nhiều người phát thèm, phát nghiện khi trót thử món ăn này.

Đậu hủ ủ lên men, tạo ra mùi giống mùi sầu riêng, nghe có vẻ khó chịu, nhưng nếm thử lại rất hợp khẩu vị và gây nghiện.

Bạn có thể tìm được món ăn này ở bất cứ nơi đâu, từ các quán ăn hạng sang đến quán bình dân hay đến những xe chở ven đường.

Tào phớ nóng

Nếu có đậu hủ mùi hơi ngai ngái khó chịu, thì lại có tào phớ nóng mùi mềm mượt dịu nhẹ phát mê. Đây cũng là món ăn Hồng Kông truyền thống du khách nên nếm thử. Lớp tào phớ mỏng, vị thanh, mềm mềm chan với nước dùng và đường vàng rắc phía trên.

Hãy đến đảo Lamma, quê hương của món tào phớ nóng do cặp vợ chồng già mở Kin Hing tạo nên làn sóng đặc sản HongKong được yêu thích.

Thịt heo quay 5 lớp

Với lớp da giòn tan, sau đến lớp thịt mềm, xen kẽ lớp mỡ béo ngậy và lớp thịt ướp đậm đà nằm phía cuối, từng miếng thịt được kết bởi 5 lớp với hương vị tuyệt vời.

Đây là món ăn được mang từ Trung Quốc lục địa ra hòn đảo nhỏ và dần trở nên hot trend du lịch HongKong mà ai ai cũng thử một lần và nhớ mãi không quên.

Nhớ học lỏm cách chế biến khi đến Lei Garden nếm thử, để về nhà tự làm cho bõ cơn thèm thuồng.

Ngọn núi thịt

Là một hỗn hợp thịt các lớp, xen kẽ nấm, rau củ quả được xắp nhỏ và ướp cùng gia vị sau đó tạo thành chiếc bánh thịt hấp.

Cũng được xuất phát từ món Quảng Đông chính hiệu, ngọn núi thịt tạo được sự thích thú với du khách.

Không những thế, từng thớ thịt với rau trộn được hấp thành chồng nhưng vẫn mềm, chín đều và tất nhiên là ngon tuyệt rồi.

Du khách có thể đến nhà hàng Man Seng trên đường Wun Sha để nếm thử.

Lạp xưởng Quảng Đông

Sao ăn món Quảng Đông mà không đến Quảng Đông?! Tất nhiên rồi, thử lạp xưởng Quảng Đông trên đất HongKong thú vị hơn nhiều. Tại đây, lạp xưởng được ướp hoàn hảo hơn nhiều, không nhiều muối và mỡ như Quảng Châu chính hiệu.

Tại xứ Cảng, thưởng thức lạp xưởng người ta thấy vị ngọt nhẹ của thịt heo và độ béo vừa đủ, thưởng thức với nước tương đậu nành và chén rượu gạo thì say tít một giấc mở Cảng thơm.

Đây cũng là đặc sản Hồng Kông du khách có thể tìm thấy ở bất cứ đâu, từ các nhà hàng đến quán ăn dọc đường. Có thể mua đồ khô tại chợ hải sản khô Sheung Wan.

Bánh Tart trứng

Mặc dù, không có sự công nhận rõ ràng món bánh tart trứng có xuất sứ từ Hồng Kông. Tuy nhiên, một buổi chiều đẹp, người ta luôn gắn với chiếc bánh tart trứng và nhâm nhi tách trà. Có thể đây là một văn hóa du nhập hồi thuộc địa Anh, nhưng chẳng thể quyết định được vị ngon tuyệt của chiếc bánh trứng đậm đà, béo mềm, thơm ngon và trở thành một nét đặc sắc cho buổi chiều trà tại xứ Cảng thơm.

Ngỗng quay của Yung Kee

Có tuổi đời đã gần 80 năm, món ngỗng quay Yung Kee trở thành đặc sản Hồng Kông không ai có thể chối từ. Chỉ vô tình hít hà phải mùi hương của gia vị ngấm vào mùi thịt ngỗng, du khách dừng chân không kìm lòng được mà nếm thử.

Người dân xứ Cảng mến khách, luôn giới thiệu đây như một món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm nơi đây, và chắc chắn rồi, bạn cũng thế. Hãy để dạ dày của mình được lấp đầy tại Nhà hàng Yung Kee, 32 đường Wellington.

Trà sữa Hồng Kông

Không lạ lẫm gì nữa, trà sữa Hồng Kông đã oanh tạc khắp năm châu bốn biển. Còn chần chừ gì mà không thử ngay món trà sữa chính gốc tại nơi sản xuất.

Có hàng loạt nhãn trà sữa nổi danh cho bạn lựa chọn như Kam Fung, Milk Tea King, Lan Fong Yuen’s takeaway,…

Dim sum

Món bánh bao – đặc sản Hồng Kông nổi tiếng toàn cầu. Với đầy đủ hương vị, kiểu dáng,… nếm thử món Dim Sum ngay tại quê nhà của nó chính là điều du khách không thể bỏ lỡ khi oanh tạc thiên đường ẩm thực xứ Cảng thơm.

Không cần phải vào các chuỗi Tim Ho Wan hay Lan Kwai Fong để thử Dim Sum đúng điệu. Bởi lẽ, dọc theo các con ngõ, các cửa hàng, các sạp hàng rong du khách cũng nếm được món Dim Sum ngon hết nấc rồi.

Với 10 đặc sản Hồng Kông mà chúng tôi kể phía trên chỉ là một góc nhỏ trong thế giới ẩm thực đa dạng của xứ Cảng. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, bạn phải mất đến cả tuần và một cái bụng thật rỗng mới hòm hòm nếm thử được thiên đường đồ ăn ngon hết nấc tại đây.