‘Đã mắt, no bụng’ với 300 món ngon vùng miền hội tụ về TP.HCM
Đông đảo thực khách đến thưởng thức các món ăn
Lâu lắm rồi người dân TP mới có dịp được thưởng thức hàng trăm món ăn đặc sản vùng miền trong một không gian gần gũi với thiên nhiên với thiết kế ba cụm Bắc – Trung – Nam. Mỗi gian hàng giới thiệu và bán đặc sản, món ngon theo từng vùng miền, trưng bày những nguyên liệu đặc trưng, làng nghề truyền thống.
Tại gian hàng đặc sản Tây Nguyên, anh Nguyễn Hùng (ngụ quận Bình Thạnh) cho biết các món cơm lam, thịt heo đồng bào nướng xiên hay bò một nắng chấm muối kiến vàng được bán với giá rất phải chăng, hương vị ngon tuyệt. “Tôi rất thích không gian ở đây và hương vị các món ăn rất “chất”, anh đầu bếp giới thiệu tất cả nguyên liệu đều đem từ Tây Nguyên về. Điều đó rất tuyệt vời”, anh Hùng chia sẻ.
Nhiều gia đình cũng tranh thủ đến thưởng thức các món ăn vùng miền quen thuộc. Gia đình bà Nguyễn Thị Lan (ngụ quận 3) cho biết cả nhà gốc miền Trung nên ưu tiên các món ăn ở gian hàng miền Trung, và bà cũng thật bất ngờ vì hương vị các món ăn rất “đúng vị”.
“Như món cơm hến hay chè bột lọc bọc thịt heo quay làm tôi nhớ ngay quán quen ngày xưa ở Huế. Các món ăn được nấu bởi đầu bếp khách sạn 4-5 sao nhưng giá lại rất phải chăng”, bà Lan chia sẻ.
Xuyên suốt Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2022, thực khách có cơ hội khám phá và trải nghiệm nét độc đáo văn hóa Việt trong không gian văn hóa tiêu biểu với nhiều gian hàng ẩm thực, món ăn đặc trưng được chế biến và biểu diễn từ những chuyên gia ẩm thực, đầu bếp tài ba của các đơn vị hệ thống Saigontourist Group từ khắp mọi miền đất nước.
Ông Trương Đức Hùng, phó tổng giám đốc Saigontourist Group, cho biết những người thực hiện hãnh diện với vai trò được là người kể lại cho thực khách, du khách câu chuyện văn hóa ẩm thực Việt Nam vô cùng hấp dẫn và độc đáo, vừa có “vị”, vừa có cả “sắc”. Đó chính là hương vị ẩm thực và sắc thái văn hóa đặc trưng của mỗi vùng miền, địa phương trên dải đất hình chữ S.
Ban tổ chức đã dày công tìm tòi và chọn lọc những món ăn hội tụ cả yếu tố đặc trưng vùng miền và yếu tố “chuẩn vị” của từng món ăn. Đặc biệt, lễ hội lần này còn giới thiệu những món ngon “độc, lạ”, mang lại nhiều trải nghiệm thú vị dành cho thực khách như các món chế biến từ hàu “vua” đảo Cồn Cỏ, món bò một nắng – muối kiến vàng, gà rẫy nướng than hoa, bún cù kỳ Hạ Long, nhum nướng sốt trứng mỡ hành từ Phú Quốc.
Hay không thể bỏ qua món cháo canh Quảng Bình, cánh gà nhồi hạt dẻ, bánh xèo thịt vịt Phan Thiết, tôm càng nướng sen, tiềm mắt cá ngừ đại dương từ Phú Yên, các món ngon xứ dừa Bến Tre, gà hấp rượu đặc sản Tây Ninh, các món ăn của đồng bào vùng Tây Bắc, hay món cocktail phở Sài Gòn – Phú Thọ…
Bên cạnh đó, lễ hội còn được khuấy động bởi các chương trình biểu diễn nghệ thuật cũng như các hoạt động giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian đậm sắc màu, các giai điệu dân ca quan họ, hò Huế, đơn ca tài tử Nam Bộ…
Lễ hội mở cửa phục vụ từ 16h đến 22h mỗi ngày từ nay đến ngày 28-8.
Bánh xèo ở gian hàng ẩm thực Nam Bộ được các đầu bếp chiên liên tục nhưng vẫn không kịp bán cho thực khách.
Các loại chè miền Nam luôn thu hút tín đồ ăn ngọt với dòng người xếp hàng dài.
Gỏi tép rong bông điên điển đặc sản miền Tây sông nước.
Các loại bánh cuốn lá chuối gợi nhớ những món ăn dân dã, gần gũi.
Những món ăn chế biến từ ốc luôn đắt khách nhất tại lễ hội.
Gian hàng chuyên về món nướng cũng hấp dẫn thực khách.
Ốc bươu nướng dừa.
Biểu diễn cắt cá ngừ được đánh bắt ở Phú Yên. Sự kiện còn mang đến nhiều hoạt động thú vị bao gồm các chương trình biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt làng nghề truyền thống, các chương trình khuyến mãi kích cầu hấp dẫn… của hệ thống Saigontourist Group.
Sên mứt dừa tại chỗ phục vụ thực khách
Các bàn phục vụ luôn kín chỗ ngồi dù cơn mưa nặng hạt bên ngoài.
Tinh hoa lễ hội văn hóa ẩm thực Saigontourist Group
