ĐUÔI HEO HẦM CỦ SEN TÁO ĐỎ

Bạn bắc nồi lên bếp và phi thơm 1 muỗng canh dầu ăn cùng 3 lát gừng, 3 đầu hành lá. Sau đó cho đuôi heo vào xào sơ, thêm vào 1 muỗng muối đảo đều cho đuôi heo thấm vị.

Đợi đến khi đuôi heo săn lại, bạn thêm vào 2 lít nước cùng lửa liu riu. Hầm mềm trong vòng 1 tiếng.

Sau khi đuôi heo mềm, bạn cho cà rốt, củ sen, hạt sen và táo tàu vào tiếp tục hầm mềm. Sau đó mới cho tiếp súp lơ vào. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh hạt nêm (hoặc nêm theo khẩu vị tùy thích của gia đình) và nhấc bếp xuống.