Công thức làm salad Nga truyền thống chuẩn vị vô cùng đơn giản

Salad Nga từ lâu đã trở thành món salad quen thuộc với người Việt. Với hương vị dễ ăn, nguyên liệu dễ tìm, chế biến đơn giản, nhanh chóng, món salad này được thường xuyên sử dụng tại nhà hay các nhà hàng lớn, nhỏ. Cùng khám phá công thức làm salad Nga truyền thống để làm tại nhà nhanh chóng, đơn giản để giải ngấy nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu của món salad Nga truyền thống khá đơn giản và dễ tìm. Bạn có thể mua chúng tại chợ hay siêu thị. Tuy nhiên, để món salad Nga được chuẩn vị, bạn nên tìm mua đủ các nguyên liệu dưới đây:

 Thịt nguội 300g

 Đậu Hà Lan 150g

 Khoai tây 2 củ

 Dưa leo 2 trái

 Cà rốt 2 củ

 Rau thì là 5 nhánh

 Trứng 2 quả

 Sốt mayonnaise 320 gr

 Muối 1 ít

Lưu ý khi chọn mua trứng:

• Thông thường, trứng tươi sạch là những quả có lớp vỏ bên ngoài trông đẹp mắt, cứng cáp, không xuất hiện các vết gồ ghề quá lạ thường.

• Ngoài ra, trứng ngon khi dùng tay lắc thử sẽ không nghe được bất kỳ âm thanh gì, trái lại nếu nghe thấy tiếng như chất lỏng đang chảy thì đó là trứng đã hỏng.

• Bạn nên hạn chế mua trứng có lớp vỏ bị rạn, nứt, đồng thời còn chảy dịch lạ thường ra ngoài và tỏa ra mùi hôi thối bởi đấy là trứng để quá lâu ngày, không ăn được nữa.

Cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm salad Nga

2. Sơ chế nguyên liệu

• Trước tiên, khoai tây và cà rốt mua về bạn dùng dao bào bào vỏ, rồi đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo. Đồng thời, tiến hành ngâm khoai tây vào thau nước muối pha loãng từ 3 – 5 phút, đem rửa sạch lần nữa, để ráo.

• Dưa leo, đậu Hà Lan bạn cũng đem rửa cùng với nước cho sạch, để ráo. Sau đó, lần lượt dùng dao cắt khoai tây, cà rốt, dưa leo và thịt nguội thành hạt lựu.

• Cuối cùng, với rau thì là bạn bỏ bớt các phần héo úa, dập úng rồi đem rửa với nước sạch khoảng 1 – 2 lần, để ráo, rồi cắt nhuyễn.

Lưu ý: Để món salad không bị ra nước quá nhiều, thì khi sơ chế dưa leo bạn nên loại bỏ phần hạt đi nhé!

Cắt rau khoai tây, cà rốt thành hạt lựu

3. Cách làm salad Nga truyền thống

3.1 Luộc rau củ

• Bạn bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước tiến hành đun với lửa lớn. Nước sôi bạn giảm xuống lửa vừa, đồng thời thêm 1/2 muỗng cà phê muối và toàn bộ phần cà rốt vào, luộc trong vòng 10 – 15 phút.

• Thấy nước sôi trở lại và cà rốt cũng trở nên trong hơn tức đã chín, bạn tắt bếp, nhanh tay vớt cà rốt ra tô nước lạnh ngâm từ 3 – 5 phút, rồi để ráo là được.

• Bạn cứ thực hiện cách thức như trên để luộc khoai tây, đậu Hà Lan. Tuy nhiên, đối với khoai tây bạn nên luộc từ 15 – 20 phút, còn đậu Hà Lan thì khoảng 5 – 10 phút, đến khi chín mềm thì tắt bếp, đem rửa lại với nước sạch, để ráo.

• Cuối cùng, bạn bắc nồi mới lên bếp cùng 300ml nước và 2 quả trứng tiến hành luộc với lửa vừa trong vòng 10 – 15 phút. Trứng chín thì bạn tắt bếp, vớt ra để nguội rồi lột vỏ, dùng dao cắt lát mỏng theo chiều dọc.

Sau khi luộc rau củ sẽ tiến hành trộn salad Nga

3.2 Trộn salad

• Sau khi luộc rau củ, bạn lấy dĩa hoặc tô rồi cho toàn bộ phần nguyên liệu đã sơ chế gồm: khoai tây, cà rốt, dưa leo, đậu Hà Lan, thịt nguội, 1/2 số rau thì là và 320gr sốt mayonnaise (khoảng 3/4 lọ mayonnaise dung tích 430gr) vào.

• Kế đến, dùng muỗng tiến hành trộn đều đến khi tất cả được hòa quyện với nhau. Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi bày biện ra dĩa cùng phần trứng vừa cắt lát và số rau thì là còn lại nữa là hoàn thành.

Lưu ý: Để món salad thơm ngon, đồng thời vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên của các loại rau củ, bạn nên để tất cả nguyên liệu thật nguội rồi mới tiến hành trộn cùng sốt mayonnaise nha!

Trộn nguyên liệu với sốt

4. Thành phẩm

Salad Nga truyền thống với màu sắc bắt mắt từ các nguyên liệu kết hợp cùng nhau thật đúng là không nên bỏ qua mà. Món salad này thơm ngon, có vị ngọt từ các loại rau củ cùng trứng bùi bùi, đặc biệt là chút béo ngậy từ sốt mayonnaise.

Thành phẩm salad Nga truyền thống khá bắt mắt

Texgrill:

Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm – Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,… giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu. 

Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.

Texgrill Hải Phòng 

Nơi thưởng thức mì Ý ngon nhất với nhiều loại bít tết phong phú được ưa thích như: Bolognese spaghetti, Crab & Asparagus, Lasagna, Seafood Spaghetti,…

– Xem thực đơn mì Ý ngon nhất

– Xem thực đơn khuyến mãi cả tuần của Texgrill

– Xem thực đơn các món salad ăn kèm

– Xem thực đơn các món khai vị ăn kèm

– Xem thực đơn pizza

Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng đặt pizza vào ngày khuyến mại nên gọi điện đặt trước với nhà hàng

☎ TexGrill 1:  ️02253.822.689 (27 Minh Khai)

☎ TexGrill 2:  ️02253.653.450 (111C Văn Cao)

☎ TexGrill 3:  ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)

☎ TexGrill 4:  02253.272.268 (AEON LE CHAN – HAI PHONG)

☎ TexGrill 5: 02253.636.088 ( Số 2 đường 5 Waterfront, Lê Chân)