Công Thức Làm Món Cá Saba Hấp Siêu Ngon
Nội Dung Chính
Cuối tuần thử ngay món cá saba hấp hành siêu hấp dẫn cho gia đình bạn nhé
Tcuối tuần đến rồi bạn có nghĩ đến món ăn nào cho gia đình của mình chưa? Nếu chưa có sự lựa chọn phù hợp hay là tham khảo qua công thức với cá hấp dưới đây nhé, đảm bảo ăn ngon miễn chê.
Món cá saba hấp hành này tuy nghe cái tên đã thấy được được cách chế biến đơn giản những dù vậy, hương vị đem đến không đùa được đâu, không tin thì hãy đọc công thức dưới đây và thử làm ngay món ăn siêu hấp dẫn này tại nhà bạn nhé.
Vào bếp thử ngay món ăn này cho ngày hôm nay nha !
Cá saba hấp hành gừng
admin
Món cá saba hấp hành gừng vô cùng thơm ngon này sẽ rất tiết kiệm thời gian cũng như công sức nấu nướng của bạn vì có cách chế biến siêu đơn giản. Từng nguyên liệu được góp mặt đều rất dễ kiếm tìm và hơn hết tại nên sức hút cho món ăn đặc biệt quyến rũ này.
Nguyên Liệu Chính
-
1kg cá basa
-
Gừng
-
Tỏi và hành tím
-
Ớt hiểm
-
Hành lá
Nguyên Liệu Phụ
-
Tiêu
-
Muối
-
Nước mắm
-
Đường
-
Bột ngọt
Các Bước Thực Hiện
1
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua cá basa về, bạn rã đông cá sau đó đem rửa sạch cùng muối và giấm cho bớt nhớt và bớt mùi tanh của cá. Để ráo rồi cắt khúc làm 3 phần có độ dài bằng nhau hoặc để nguyên con khi đem nướng. Khứa nhẹ vài đường trên phần thịt cá để lúc ướp cho thấm.
Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, sau đó xay nhuyễn, giữ lại vài tép tỏi và hành tím để đem hấp cùng cá cho dậy vị.
Gừng bạn đem cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt lát.
Sả bạn bóc bớt vỏ, cắt gốc, sau đó đập dập, cắt khúc 5cm. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch sau đó sắt khúc 1cm làm mỡ hành để trang trí cho đẹp. Ớt hiểm rửa sạch rồi đập dập.
2
Chế biến món ăn
Bạn đem ướp cá trước cùng phần tỏi hành băm, cho vào cùng 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, nửa muỗng bột ngọt, trộn đều và ướp trong 15 phút .
Sau khoảng thời gian trên bạn bỏ cá saba vào chiếc đĩa, rắc lên trên phần gừng sắt sợi, hành tím và tỏi cắt lát, và 2 trái ớt hiểm.
Bắc nồi và bỏ đĩa cá vào xửng bắt đầu hấp với lửa vừa trong 20 phút cho chín thịt. Dùng đũa tơi thịt nếu có thể tơi ra dễ dàng là cá đã chín. Trong lúc hấp lưu ý không để phần nước cạn dần sẽ làm cháy nồi.
Tranh thủ trong lúc nướng cá, bạn làm một chén nước chấm chua ngọt để chấm kèm cá, với công thức 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, nửa vắt chanh, nửa chén nước và 1 muỗng tỏi ớt băm, quấy đều là có thể thưởng thức.
3
Thành phẩm
Cá sau khi hấp bạn nhấc khỏi nồi là có thể thưởng thức ngay. Chuẩn bị một đĩa bún cùng một rổ rau sống và tất nhiên không thể thiếu chén nước chấm chua ngọt thần thánh.
Cuốn rau cùng bún và xẻ ngay miếng cá saba hấp bỏ vào, chấm cùng nước mắm chua ngọt là hết ý.
Món ăn đến đây là hoàn thành rồi, chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Ghi Chú
Món ăn rất thích hợp khi được ăn cùng cơm nóng.
Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình bạn.
