Công Thức Làm Kim Chi Hàn Quốc Không Cần Bột Nếp – Trí Việt Phát

Kim chi là món ăn hấp dẫn dễ làm được rất nhiều người yêu thích. Làm kim chi theo cách truyền thống thường cần sử dụng rất nhiều gia vị muối kim chi như: bột ớt, bột nếp, hành, tỏi, gừng… để làm món ngon này. Vậy nếu làm kim chi không cần bột nếp có được không? Cùng Trí Việt Phát Foods tìm hiểu trong bài viết sau nhé!

Kim chi – món ăn truyền thống của người Hàn Quốc

Kim chi là món ăn kèm “quốc dân” không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Hàn. Đây còn được coi là tinh hoa trong ẩm thực và là món ăn kèm “hợp gu” với tất cả các món ngon.

Những năm gần đây, văn hóa Hàn du nhập vào Việt Nam một cách mạnh mẽ, ngoài âm nhạc hay phim truyền hình, ẩm thực cũng là một trong những mảng không thể không nhắc đến. 

Kim chi bỗng trở nên quen thuộc từ lúc nào không hay trong những bữa ăn, bữa tiệc, đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Với vị chua chua cay cay hài hòa, kết hợp cùng hương thơm đặc trưng hấp dẫn, món ăn này mang trong mình sức hấp dẫn có thể cuốn hút bất cứ thực khách nào.

Làm kim chi không cần bột nếp có được hay không?

Vì sao cần bột nếp khi làm kim chi kiểu truyền thống

Được yêu thích là vậy nên cách muối kim chi cũng được nhiều người tìm kiếm và học hỏi. Một trong số những câu hỏi khiến các chị em hay thắc mắc nhất, đó là làm kim chi không cần bột nếp có được hay không?

Mọi công thức được truyền tai nhau về cách muối kim chi đều không thể thiếu bột nếp. Vậy tại sao nguyên liệu này lại quan trọng đến vậy?

Vì bột nếp có hàm lượng tinh bột cao. Đây là thành phần không thể thiếu khi muối kim chi vì có tác dụng làm chất kết dính rất hiệu quả. Đồng thời làm cho kim chi dễ lên men hơn, đậm đà và thơm hơn.

Vậy có thể muối kim chi mà không cần nguyên liệu này hay không?

Câu trả lời là: Hoàn toàn có thể

Tuy nhiên, vì mất đi nguyên liệu cần có để món ăn tròn hương tròn vị. Thế nên kim chi sẽ thiếu đi vị ngọt cần thiết cùng hương thơm đặc trưng.

Những khó khăn khi làm kim chi kiểu truyền thống

Mỗi lần muối kim chi, các chị em đều phải “vật lộn” trong căn bếp nhỏ vì:

• Chuẩn bị quá nhiều

  gia vị muối kim chi

• Tốn thời gian thực hiện

• Mất công dọn dẹp

• Nấu nướng cầu kì

• Nêm nếm phức tạp

Tốn công tốn sức là thế nhưng không phải lần nào muối kim chi cũng đều thành công như mong đợi. Đôi khi cũng gặp những lần muối kim chi không thành công, có thể là quá chua, bị nhớt hay kim chi chưa kịp lên men…

Cùng Trí Việt Phát Foods đi tìm giải pháp cho tất cả những vấn đề trên, muối kim chi hiện đại chỉ với 1 gia vị duy nhất!

Cách làm kim chi hiện đại không cần bột nếp

Cho món kim chi chua thanh cay nồng tròn vị, giữ trọn hương vị nguyên bản của món ngon chỉ với 1 gia vị duy nhất: Gia vị muối Kim Chi hoàn chỉnh Gungon!

“Hiện đại hóa” món ngon truyền thống, “tiện lợi hóa” kim chi cầu kỳ.

Đem đến quý vị cách làm kim chi không cần bột nếp, không cần ớt bột, không cần chuẩn bị nấu nướng kỳ công… Hoàn thành món ngon chỉ với 2 bước cực kì đơn giản, học bí quyết ngay:

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

• Bào 100g cà rốt và củ cải, rửa sạch rồi cắt sợi

• Hành lá rửa sạch cắt vừa ăn

• Cắt khúc 600g cải thảo rồi chà với muối, ướp khoảng 2 giờ cho mềm  

• Sau 2 giờ rửa lại cải thảo với nước 3 lần

Bước 2: Muối kim chi ngay 

• Dùng 1 gói

  Gia vị muối Kim chi Gungon

  trộn đều với tất cả các nguyên liệu

• Cho kim chi vào hũ thủy tinh rồi ủ ít nhất 6 tiếng ở nhiệt độ phòng

• Nếm thử nếu đạt độ chua thì cho vào tủ lạnh dùng dần (Dùng được trong 6 – 10 ngày)

Ngoài kim chi cải thảo, gói Gia vị muối Kim chi Gungon còn có thể làm được rất nhiều các loại kim chi khác. Tiện lợi đến bất ngờ:

• Chỉ 2 bước thực hiện

• Duy nhất 1 gia vị

• Không cần nấu nướng cầu kì

• Không cần dọn dẹp tốn thời gian

Gói Gia vị muối Kim Chi Gungon chắc hẳn sẽ là câu trả lời hoàn hảo cho vấn đề: Làm kim chi không cần bột nếp có được hay không? Cùng theo dõi Website và Fanpage Trí Việt Phát Foods để được giải đáp tất cả những thắc mắc nhé!