Có gì ở lễ hội ẩm thực ven sông Sài Gòn mà hàng ngàn người đổ về?
Lễ hội văn hóa ẩm thực Sài Gòn – TP.HCM xưa và nay được diễn ra tại công viên Bạch Đằng tối 1.12.2022 đã thu hút hàng ngàn người tham dự. Không gian lễ hội được chia thành 3 khu chính: Ẩm thực Sài Gòn xưa, Ẩm thực vùng miền và ẩm thực quốc tế; Khu đặc sản các vùng miền. Tại khu Ẩm thực Sài Gòn xưa sẽ quy tụ các món ăn của Sài Gòn, ẩm thực của các nhà hàng, đầu bếp uy tín và một số gian hàng trò chơi tương tác.
Cổng chào tái hiện chợ Bến Thành sáng rực ven sông Sài Gòn, đối diện phố đi bộ Nguyễn Huệ thu hút sự chú ý của nhiều người.
Từ 19 giờ, rất nhiều người dân và bạn trẻ ùn ùn đổ về công viên Bạch Đằng để thưởng thức hàng ngàn món ăn ngon tại đây.
Bà Trần Thị Hồng Loan, Trưởng ban tổ chức lễ hội cho biết ẩm thực không chỉ được ăn ngon mà còn phải cảm nhận cả văn hóa, nguồn gốc của món ăn đó. Hơn 300 năm phát triển, ẩm thực Sài Gòn – TP.HCM có quá nhiều nét đặc sắc để giới thiệu tới du khách và bạn bè quốc tế.
Để làm nên sức hút đặc biệt của lễ hội, bà Loan đã mời rất nhiều nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng ở các vùng miền về tham dự. Có hàng trăm món ăn, món bánh xưa và nay; các món bánh mì, phở, cơm tấm, phá lấu ông già của Sài Gòn xưa đều góp mặt, đem lại sự phong phú và chất lượng món ăn phục vụ thực khách.
Nghệ nhân bánh Huỳnh Ngọc Lan mang đến 100 món bánh dân gian đến lễ hội như bánh bắp, bánh bắp cải tím, bánh cải cà rốt, bánh cam, bánh còng, bánh tai yến, bánh lá mơ… đặc biệt có những món bánh thất truyền được chính chị Lan khôi phục và cải tiến để hợp khẩu vị của khách trẻ.
Lễ hội diễn ra từ ngày 1.12 đến hết ngày 4.12.2022 tới đây tại khu vực Công viên Bến Bạch Đằng (Q.1, TP.HCM).
