Chia sẻ bí quyết cách làm men rượu ngon nhất không phải ai cũng biết

Chia Sẻ

Nội Dung Chính

Hướng dẫn cách làm men rượu chính xác nhất

Cách làm mem rượu như thế là là chuẩn và ngon nhất? Làm sao để có thể có được men rượu ngon nhất khi nấu rượu? Như chúng ta đã biết thì hiện nay nhu cầu sử dụng rượu trong đời sống hằng ngày là cực kỳ cao. Chính vì thế cho nên rất nhiều người kinh doanh rượu để kiếm them thu nhập. Nhưng không phải cơ sở sản xuất rượu nào cũng có được bí quyết nấu rượu ngon.

Để có được những giọt rượu ngon nhất thì bạn phải đảm bảo rằng mem rượu được lên đúng cách và hiệu quả nhất. Nhưng rất ít người nắm được cách làm men rượu chính xác này. Để có được men rượu ngon thì trước hết bạn cần có đầy đủ nguyên liệu cũng như là bí quyết làm theo cách truyền thống.

Ở bài viết ngày hôm nay, Cơ Khí Trọng Tuyết sẽ chia sẻ cho bạn đọc những công thức về cách làm men rượu đúng và ngon nhất.

Những thành phần cần chuẩn bị

Cách làm men rượu ngon

Như chúng tôi đã đề cập thì để có được mẫu men rượu ngon nhất thì việc đầu tiên bạn phải làm chính alf chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cũng như là dụng cụ để tiến hành. Về vật liệu làm men rượu thì chúng ta sẽ có những thứ như là: bột gạo, nia đựng trấu, men gốc, trấu sạch, thuốc bắc, nước sạch và chăn ủ men, thiết bị nấu rượu.

Nấu rượu bị chua chính là vấn đề mà nhiều người mắc phải thường xuyên và nó sẽ thường có nguyên nhân chủ yếu đó chính là do men rượu không tốt, không đạt chuẩn và cả cách ủ men rượu không đảm bảo. Hiện nay thì để có thể đấp ứng được hết nhu cầu của thị trường thì đa số các cơ sở sản xuất rượu đều sử dụng men có sẵn và đóng gói.

Tuy nhiên thì rõ ràng rằng nếu như vậy thì bạn sẽ không có được những giọt rượu ngon và chất lượng nhất. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn đọc hiểu rõ hơn về cách để tạo ra loại men rượu truyền thống tốt nhất.

Một lưu ý đó là người nấu rượu nên chọn mua loại trấu sạch được làm ra ở các vùng quê hoặc nơi xay xát gạo lớn. Men gốc là thứ được bán khá phổ biến và không khó để tìmtrên thị trường hiện nay. Nước lạnh thì các bạn nên dùng loại nước mưa để giữ được vị ngọt tự nhiên và tiến hành cách làm men rượu truyền thống nhé.

Cách làm men rượu truyền thống

Công thức làm men rượu

Để có được những mẻ rượu ngon nhất theo hương vị truyền thống thì mỗi cơ sở sẽ có một phương pháp khác nhau. Nhưng nhìn chung thì quy trình là tương tự. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn kỹ càng về các bước để làm men rượu chuẩn vị truyền thống.

Các khâu về chuẩn bị làm men

Đầu tiên, người nấu rượu phải tiến hanh việc ngâm gạo trong thời gian từ 8 đến 10 tiếng, thường thì sẽ ngâm từ đêm hôm trước đên sáng hôm sau. Sau đó, bạn sẽ phải mang gạo đã ngâm xay thành bột bằng cách sử dụng các thiết bị nhà bếp hoặc dùng máy xay chuyên dụng.

Sau khi bạn đã xay xong thì phải cho bột gạo đã xay vào túi vải, thực hiện việc ép kiệt nước. Tiếp theo, bạn phải cho bột vào trong chậu đã chuẩn bị sẵn, sau đó cẩn thận và đều tay trộn bột đã vắt kiệt nước với thuốc bắc và men gốc có sẵn để làm mồi gây men. Qua trình này bạn phải làm chính xác các lượng thành phần nguyên liệu để đảm bảo chất lượng của men.

Bướ tiếp theo, bạn rải đều trấu lên mặt nia. Tác dụng của trấu sẽ chính là đảm nhiệm việc giữ ẩm cho men và làm cho men có thể ráo nước. Vì vậy, một mẹo nhỏ để có được men với chất lượng tốt nhất thì người nấu rượu sẽ nên chuẩn bị một nia dày, trải trấu trên nia thật phẳng và đều.

Các công đoạn cuối cùng

Làm Men rượu chuẩn

Nếu như bạn đã hoàn thành các bước trên thì tiếp tới chính là nặn nem. Sau khi đã trộn đều mồi gây men thì bạn sẽ phải dùng tay nặn men thành những cục nhỏ, bạn phải nặn thật đều nhé. Chú ý bạn sẽ nên nặn sao cho kích thước không được chênh lệch nhau, rồi cẩn thận đặt nhẹ nhàng men vào nia trấu. Bạn cần đặt khoảng cách mỗi cục men cách đều nhau.

Bây giờ sẽ đến công đoạn ủ nem. Sau khi đã đặt men kín vào nia, bạn sẽ cần đến căn đã chuẩn bị để phủ kín lên nia.

Nếu bạn làm men ủ rượu vào mùa hè thì lưu ý là chỉ cần sử dụng chăn mỏng để ủ trong thời gian đêm là được. Nếu làm men vào những ngày lạnh của đông thì dùng chăn dày hơn một chút và thời gian tiến hành viêc ủ khoảng hơn một ngày.

Bước cuối cùng bạn làm chính là hong nem và phơi nem. Những điều bạn phải chú ý đó là không hong nem trực tiếp ra nắng to chỉ nên để trong bóng râm. Nếu như bạn làm chuẩn thì nó sẽ có các vân đều đặn đẹp mắt.

Mua nồi nấu rượu>> Tại đây

=======================

Trên đây là toàn bộ những thông tin chi tiết nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ tới quý bạn đọc vè vấn đề cách làm men rượu đúng và hiệu quả nhất. Hy vọng rằng qua bài viết này thì các bạn sẽ rõ hơn về cách làm men rượu để có được những giọt rượu ngon cũng như chất lượng nhất.