Chia Sẻ Cách Làm Sinh Tố Cà Chua Ngon, Tốt Cho Sức Khỏe

Cách làm sinh tố cà chua không quá phức tạp, chắc chắn ai cũng đã từng thực hiện tại nhà. Thế nhưng bạn đã biết bí quyết để món sinh tố không chỉ ngon trong hương vị và còn đẹp ở hình thức chưa? Cùng khám phá công thức mà Hướng Nghiệp Á Âu sắp chia sẻ trong bài viết này nhé!

Nếu bạn đang tìm một thức uống vừa bổ dưỡng lại thơm ngon, sinh tố cà chua là gợi ý tuyệt vời. Ảnh: Internet

Sinh tố cà chua rất giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, giúp làm đẹp da, giảm cân để bạn sở hữu một vóc dáng thon gọn. Những lợi ích từ quả cà chua là rất lớn, vì vậy bên cạnh việc bổ sung thực phẩm này vào bữa ăn hằng ngày, bạn cũng nên thực hiện cách làm sinh tố cà chua ngon, bổ dưỡng cho mọi người thưởng thức.

Nguyên liệu làm sinh tố cà chua

• 2 quả cà chua chín
• 300ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 quả chanh
• Đá viên
• Dụng cụ: dao, thớt, muỗng, ly, máy xay sinh tố,…

Cách làm sinh tố cà chua ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để có món sinh tố cà chua ngon, bạn chọn những quả chín mọng đỏ tươi và có nhiều bột. Rửa sạch, bỏ cuống rồi chần nhanh cà chua qua nước sôi để dễ lột vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu cho trẻ em uống bạn nên loại bỏ hạt để tránh trẻ bị hóc, đồng thời giúp món sinh tố nhuyễn mịn hơn.

Cách lột vỏ cà chua nhanh chóng, đơn giản. Ảnh: Internet

Chanh cắt đôi quả vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt. Lưu ý, không được vắt chanh trước khi sơ chế cà chua nếu không chanh sẽ bị đắng, ảnh hưởng đến vị ngon ngọt của sinh tố.

Bước 2: Cách xay sinh tố cà chua

Cho hỗn hợp gồm cà chua và sữa tươi, nước cốt chanh vào tô, trộn đều. Tiếp đến, cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố, thêm mật ong rồi xay nhuyễn trong 30 – 45 giây. Cho đá viên vào và xay tiếp đến khi sinh tố nhuyễn mịn là được.

Xay nhuyễn hỗn hợp rồi rót ra ly. Ảnh: Internet

Bước 3: Trang trí sinh tố cà chua

Rót sinh tố cà chua ra ly, trang trí với một lát cà chua hoặc lát chanh mỏng. Thưởng thức ngay khi còn lạnh.

Sinh tố cà chua vừa ngon lại bổ dưỡng. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm

Sinh tố cà chua có màu đỏ hồng nhạt, sánh mịn, nhuyễn và không dăm đá. Khi thưởng thức cảm nhận được sự thơm mát, vị chua chua ngọt ngọt, có mùi hương đặc trưng của cà chua.

Những lưu ý khi làm sinh tố cà chua

Cà chua có rất nhiều loại như cà chua cocktail, cà chua cherry, cà chua đen, cà chua thân gỗ,… Mỗi loại sẽ có mùi vị, độ chua ngọt khác nhau. Nếu dùng xay sinh tố, bạn nên chọn cà chua cocktail hoặc cherry.

Cà chua cherry có vị ngọt thơm hơn cà chua thường. Ảnh: Internet

Chọn mua những quả chín mọng, đỏ tươi, không dập hay bị thối để món sinh tố cà chua được thơm ngon.

Nếu không dùng cho mục đích đẹp da, giảm cân, bạn hãy cho thêm đường và sữa đặc để ly sinh tố béo ngọt hơn.

Nếu không muốn cho đá, sau khi rót ra ly, bạn cho sinh tố vào ngăn mát tủ lạnh 20 – 30 phút.

Để món sinh tố sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt hơn, đồng thời tăng giá trị dinh dưỡng, bạn có thể cho thêm cà rốt hoặc cam vào xay cùng.

Sinh tố cà chua cà rốt là sự kết hợp tuyệt vời. Ảnh: Internet

Uống sinh tố cà chua có tác dụng gì?

Cà chua giàu dinh dưỡng nên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể:

• Vitamin C trong cà chua giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do, là nguyên nhân gây ung thư. Bên cạnh đó, hàm lượng beta-carotene cao và chất lycopene trong cà chua cũng giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.
• Uống sinh tố cà chua là cách bổ sung các vitamin và khoáng chất giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh, tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa táo bón, bảo vệ mắt, giúp sản sinh collagen cho cơ thể chống lão hóa, làm đẹp da, tóc và móng tay.
• Ngoài ra, chất folate trong cà chua rất hữu ích cho phụ nữ mang thai, ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở trẻ. Vì vậy, các mẹ bầu nên bổ sung thức uống từ loại quả này vào thực đơn hằng ngày.

Thành phần dinh dưỡng có trong sinh tố cà chua

Thành phần dinh dưỡng có trong sinh tố cà chuaNutrition Facts Serving Size: 100 grams% Năng lượng (*)Calories158.9Total Fat1.5 gPolyunsaturated Fat0.6 gMonounsaturated Fat0.2 gSodium117.3 mgPotassium1,459.3 mgTotal Carbohydrate36.9 gDietary Fiber6.9 gSugars7.3 gProtein4.9 gVitamin A211.2 %Vitamin B-628.1 %Vitamin C108.6 %Vitamin E14.4 %Calcium6.8 %Copper20.0 %Folate24.9 %Iron15.1 %

Nguồn: Spark360 Population Health Management

Uống sinh tố cà chua mỗi ngày có tốt không?

Theo NHS (Sở Y tế Hoa Kỳ), mỗi ngày bạn nên chỉ nên tiêu thụ 1 quả cà chua có kích thước vừa hoặc 7 quả cà chua bi. Bởi dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều cà chua có thể gây ra trào ngược axit, nhất là ở những người mắc bệnh về đường tiêu hóa hoặc trào ngược dạ dày thực quản. Ăn quá nhiều cà chua cũng dẫn đến sự hình thành sỏi thận, làm thay đổi màu da.

Cách bảo quản sinh tố cà chua đúng cách

Sinh tố cà chua uống sau khi làm là ngon và tốt nhất. Nếu muốn bảo quản sinh tố được lâu, bạn nên vệ sinh tất cả dụng cụ, chai đựng thật sạch, phơi nắng cho ráo nước. Sinh tố sau khi xay, rót vào chai đựng bằng thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 24 giờ.

Bạn cũng có thể cho thêm vài giọt nước cốt chanh hoặc một chút muối để bảo quản sinh tố được lâu hơn. Tuy nhiên, không nên lạm dụng vì sẽ làm thay đổi hương vị món sinh tố.

Chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và thực hiện các công đoạn xay sinh tố một cách sạch sẽ, tránh nhiễm khuẩn cũng giúp sinh tố giữ được lâu hơn.

Nên đựng sinh tố trong các chai đựng bằng thủy tinh thay vì nhựa. Ảnh: Internet

Sinh tố cà chua tự làm tại nhà vừa ngon, vừa rẻ, đem đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp. Vì thế, hãy lưu lại cách làm sinh tố cà chua thơm ngon, bổ dưỡng trên đây và thực hiện ngay bạn nhé.

Để nâng cao khả năng pha chế và kết hợp các món đồ uống sinh tố hiệu quả, bạn có thể tham khảo chi tiết khóa học pha chế hoặc học pha chế sinh tố tại Hướng Nghiệp Á Âu. Điền vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi), tư vấn viên sẽ giải đáp tất cả thắc mắc của bạn về khóa học này.