Chia Sẻ 4 Cách Làm Tôm Cháy Tỏi Ngon Nhất Hiện Nay
Cách làm tôm cháy tỏi thường không khó, quan trọng là bạn cần sơ chế kỹ và kiên nhẫn trong việc sơ chế nguyên liệu cũng như chịu khó tìm tòi thêm những hương vị phù hợp để kết hợp nhằm tăng tính hấp dẫn của món ăn, trong bài viết hôm nay hãy cùng chuyên mục món ngon của Dichvuhay.vn tham khảo một số cách làm tôm cháy tỏi ớt giòn thơm dưới đây nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách chiên tôm thẳng đẹp giòn lâu chuẩn như đầu bếp nhà hàng
- Bạn đã biết cách ăn tôm tít để được nhiều thịt nhất chưa?
- Tổng hợp 30 món cháo tôm cho bé ăn dặm ngon nhất
- Tự làm món tôm sú sốt me chuẩn ngon như đầu bếp nhà hàng Hải Sản
- Học cách làm món tôm sốt me kiểu Thái chuẩn ngon hơn đầu bếp nhà hàng
- + Cách làm tôm cháy tỏi thơm lừng giòn rụm
- + Cách làm món tôm xóc tỏi hấp dẫn tại nhà
- + Cách làm tôm sú cháy tỏi ăn hoài không chán
- + Cách làm tôm cháy tỏi ớt cay giòn kích thích vị giác
- + Cách làm tôm tích cháy tỏi ăn là ghiền
Tôm cháy tỏi là món ăn có tác dụng kích thích vị giác cực tốt, đây cũng được xem là một trong những món ăn chống ngán rất hiệu quả ngoài việc làm món nhậu thì trong những bữa cơm gia đình, bạn cũng có thể chế biến món tôm cháy tỏi theo một số công thức được Dichvuhay.vn chia sẻ dưới đây!
+ Cách làm
tôm cháy tỏi
thơm lừng giòn rụm
Để có được món tôm cháy tỏi ngon nhất, khi chọn nguyên liệu hãy kiểm tra độ tươi của tôm, bạn đưa tôm ra ánh sáng và kéo dài con tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu phần khớp này rộng chứng tỏ tôm kém tươi do để quá lâu hoặc để trong tủ đông trong thời gian dài.
Khớp trên lớp vỏ và thịt tôm rộng chứng tỏ tôm kém tươi. Không nên mua những con tôm đã bị chảy nhớt. Phần lớn những con tôm này thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng như bình thường. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Tôm sú hoặc tôm lớt: 300g. Gia vị, dầu hào, đường, tỏi.
Cách chế biến món tôm cháy tỏi như sau:
- + Bước 1: Tôm rửa sạch bóc vỏ chừa lại phần đầu và đuôi. Khía lưng rút bỏ chỉ đen, ướp với chút gia vị, đường và dầu hào để khoảng 20-30 phút.
- + Bước 2: Tỏi khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ (nhiều tỏi). Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun thật nóng rồi cho tôm vào chiên vàng xong gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- + Bước 3: Gạn bớt phần dầu ăn vừa chiên tôm để lại lượng vừa phải, cho tỏi vào phi thơm vàng.
- + Bước 4: Tiếp đến cho tôm đã chiên vào đảo đều. Rắc thêm chút hạt tiêu hoặc thêm chút bơ cho thơm ngậy hơn nếu thích. Xếp tôm ra đĩa, rắc tỏi lên trên trang trí thêm cho sinh động. Ăn nóng với sốt me, sốt mayonnaise hoặc gia vị chanh ớt.
+ Cách làm món tôm xóc tỏi hấp dẫn tại nhà
Tôm là một thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn gia đình Việt, vừa ngon, vừa bổ lại dễ tìm. Chính vì vậy, Tôm được chế biến thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn nhưng không mất khá nhiều thời gian. Chỉ trong chốc lát bạn đã hoàn thành xong những món ăn được chế biến từ tôm như: Tôm rang me, tôm cháy tỏi, tôm hấp, tôm lăn bột…
Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món tôm cháy tỏi, thật là đơn giản khi chế biến nó. Hãy cùng vào bếp và trổ tài nhé. Để thực hiện ta cần chuẩn bị nguyên liệu: Tôm sú (hoặc tôm đất), Tỏi, Bơ, Dầu ăn, Gia vị : muối, đường, bột nêm. Cách làm món tôm cháy tỏi như sau:
- + Bước 1: Tôm rửa sạch bóc vỏ chừa lại phần đầu và đuôi. Khía lưng rút bỏ chỉ đen, ướp với chút gia vị, đường và dầu hào để khoảng 20-30 phút.
- + Bước 2: Tỏi khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ (nhiều tỏi). Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun thật nóng rồi cho tôm vào chiên vàng xong gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- + Bước 3: Gạn bớt phần dầu ăn vừa chiên tôm để lại lượng vừa phải, cho tỏi vào phi thơm vàng.
- + Bước 4: Tiếp đến cho tôm đã chiên vào đảo đều. Rắc thêm chút hạt tiêu hoặc thêm chút bơ cho thơm ngậy hơn nếu thích. Xếp tôm ra đĩa, rắc tỏi lên trên trang trí thêm cho sinh động. Ăn nóng với sốt me, sốt mayonnaise hoặc gia vị chanh ớt.
+ Cách làm tôm sú cháy tỏi ăn hoài không chán
Tôm xào tỏi là một món dễ làm nhưng ăn rất ngon. Hãy học cách làm món ăn này và đãi cả nhà bữa tối nay, đảm bảo ai cũng thích mê. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 600g tôm sú tươi. 5 củ tỏi. 2 thìa bơ. 1 bó rau mùi. 1 quả chanh. Dầu ăn. Muối + tiêu.
Tôm rửa sạch. Lột hay để vỏ tùy vào ý thích của mỗi người. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, để lửa vừa, tỏi băm nhỏ cho vào chảo cùng bơ xào thơm. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Cho tôm vào chảo đảo cho tôm săn lại thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, chanh và 1 muỗng cà phê tiêu nêm nếm cho vừa ăn. Nêm vừa ăn, rắc hành lá, tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng. Chi tiết các bước chế biến tôm sú cháy tỏi:
– Để có món tôm xào tỏi ngon, đầu tiên khi chọn tôm, bạn nên chọn những con to, có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong. Đó là những con tôm còn tươi, chắc thịt và dễ chế biến hơn. Tôm phải được bóc vỏ, rửa sạch và để thật ráo nước. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
– Cho tôm đã ráo nước vào một chiếc tô, ướp tôm với các gia vị muối, tiêu trong vòng 10-15 phút. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và bật to lửa. Khi dầu nóng già, cho tôm đã tẩm gia vị vào đảo đều tay khoảng 2 phút, hoặc đến khi thấy tôm chín tái. Cho chỗ tỏi chuẩn bị sẵn vào đảo đều cùng tôm trong 1 phút. Tiếp tục thêm bơ, đồng thời giảm lửa ở mức trung bình và nấu cho đến khi chín tôm.
– Sau khi tắt bếp, trộn đều tôm cùng với chút rau mùi và nước chanh, món ăn sẽ trở nên dậy mùi thơm, và đẹp mắt hơn. Món tôm cháy tỏi sẽ ngon hơn khi còn nóng. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không bắt tay vào bếp chuẩn bị ngay món ăn hấp dẫn này cho gia đình ngay nào.
+ Cách làm tôm cháy tỏi ớt cay giòn kích thích vị giác
Vị cay của ớt khô, thơm của bơ quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm sú thuyết phục vị giác. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 400g tôm sú to, 2 thìa cà phê tỏi, 2 thìa cà phê ớt, 2 thìa súp bơ lạt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường
Cách làm: Tôm rửa sạch, chẻ lưng, Bắc chảo nóng, cho bơ vào, khi bơ tan chảy hẳn cho tỏi và ớt vào phi thơm. Cho tôm vào xóc đảo rồi để lửa nhỏ, hơi cháy cạnh rồi tắt bếp. Xếp tôm ra đĩa, trang trí với vài lát chanh tây xắt mỏng và xà lách. Dùng kèm với cơm như món mặn.
Nếu muốn tôm ngon và trông đẹp mắt hơn thì nên hấp chín tôm trước khi chế biến. Làm sạch tôm rồi chẻ lưng, hấp chín. Như thế khi đem chấy tỏi, tôm sẽ không bị cháy, cũng như không chảy nước làm ỉu tôm. Chẻ lưng tôm rồi mới đem hấp thì tôm mới nở vỏ đẹp mắt.
+ Cách làm tôm tích cháy tỏi ăn là ghiền
Tôm tích còn có tên gọi khác là bề bề. Tôm tích được mệnh danh là “bọ ngựa biển“, đây là món hải sản rất được nhiều người ưa chuộng vì thịt tôm tích rất ngon, ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Để chọn được tôm tích ngon bạn nên chọn những con còn sống và bơi khỏe mạnh. Nếu chọn được những con có trứng thì càng ngon hơn.
Tỏi bóc bỏ vỏ rồi đem rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn đem xắt tỏi thành lát rồi đem băm nhỏ và để riêng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và đem băm nhỏ, để riêng.
Rau thơm lặt sạch và rửa kỹ với nước. Sau đó, đem ngâm rau với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, vẩy khô và để ráo. Tôm rửa kỹ với nước sạch, để ráo. Tiếp theo, bạn dùng kéo để cắt một đường dọc trên phần vỏ lưng của con tôm. Cách này sẽ giúp thịt tôm thấm gia vị và khi chiên sẽ mau chín hơn. Sau khi cắt vỏ xong, bạn ướp tôm tích với 1 muỗng hạt nêm, xóc đều và để khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị.
Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì bạn cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu sôi, bạn lần lượt cho tôm tích vào chiên cho chín vàng. Sau khi chiên xong, bạn vớt tôm ra, để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu.
Sau khi đã chiên xong tôm, bạn cho tỏi ớt băm nhỏ vào phi thơm. Bạn chú ý đảo thật đều tay và liên tục trong khoảng 2 phút. Khi thấy tỏi hơi seo và ngả màu hơi vàng thì bạn cho tôm tích vào, xóc đều. Cho thêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối và 1 muỗng đường vào, xóc đều thêm lần nữa và đun tiếp cho đến khi tôm cháy cạnh là được. Sau cùng, cho tôm ra đĩa, cho thêm xà lách và rau thơm xếp cùng để trang trí. Tôm tích cháy tỏi ăn cùng cơm nóng như là một món mặn rất ngon.
Kết: Tôm cháy tỏi là món ăn lạ miệng và ngon cơm, cũng chỉ có vài phút là có món ăn ngon cho bữa cơm rồi, tôm thơm mùi tỏi cay cay của ớt vỏ tôm giòn rụm làm cho món ăn ngon miệng hơn lên nhiều đấy! Chúc bạn thành công với những cách làm tôm cháy tỏi ngon nhất vừa dược Dichvuhay.vn chia sẻ trên đây! Món ngon | Xếp hạng | Tag: cách làm tôm cháy tỏi. món ăn chống ngán. món ăn ngày tết. Món ngon cuối tuần. món ngon ngày tết. món nhậu. tôm cháy tỏi. tôm sú. tôm tích
Kết: Tôm cháy tỏi là món ăn lạ miệng và ngon cơm, cũng chỉ có vài phút là có món ăn ngon cho bữa cơm rồi, tôm thơm mùi tỏi cay cay của ớt vỏ tôm giòn rụm làm cho món ăn ngon miệng hơn lên nhiều đấy! Chúc bạn thành công với những cách làm tôm cháy tỏi ngon nhất vừa dược Dichvuhay.vn chia sẻ trên đây! Món ngon | Xếp hạng | Tag: cách làm tôm cháy tỏi. món ăn chống ngán. món ăn ngày tết. Món ngon cuối tuần. món ngon ngày tết. món nhậu. tôm cháy tỏi. tôm sú. tôm tích
