Chế biến món ngon cho trẻ 4 tuổi từ cá

Cá không chỉ là món ngon quen thuộc mà còn bổ dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Nhưng một số bé lại rất kén ăn cá, làm thế nào để bé thích ăn cá hơn đây? Một số món ngon cho trẻ 4 tuổi được chế biến từ cá sẽ lôi cuốn vị giác của trẻ, giúp trẻ hứng thú hơn với món cá đấy mẹ nhé.

Xíu mại cá với đậu Hà Lan, món ngon cho trẻ 4 tuổi.

Món ăn hơi cầu kỳ một chút nhưng chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bé. Vì vậy mẹ nên cố gắng làm món ăn thơm ngon này cho bé ăn nhé.

Nguyên liệu
– 150g cá thác lác
– 100g đậu Hà Lan hạt
– ½ củ cà rốt
– 1 thìa cà phê đầu hành lá băm nhỏ
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– ½ thìa cà phê đường

Cách làm
Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch. Cho cà rốt, đậu vào nồi nước sôi, luộc vừa chín, rửa lại nước lạnh, để ráo. Cho cá thác lác xay, cà rốt, đậu Hà Lan, đầu hành , hạt nêm, đường vào thố, trộn đều, vo viên nhỏ, mang hấp chín.

Cá viên chiên

Món cá viên chiên mẹ tự làm đảm bảo vệ sinh, thơm ngon lại rất thích hợp làm món ăn vặt yêu thích cho bé.

Nguyên liệu
– Thịt nạc cá
– Tỏi băm nhuyễn
– Hành lá xắt nhuyễn
– Hành tây được thái hạt lựu
– Bột mì
– Trứng gà
– Gia vị vừa đủ: muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm
– Mẹ cắt nhỏ cá, xắt nhuyễn. Cho cá, tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu vào bát, trộn đều rồi vo thành từng viên.
– Đun nóng dầu trong chảo, cho từng viên cá vào, chiên vàng.
– Khi viên cá đã chín, vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Làm sốt chua ngọt: Khuấy đều dấm, đường, sốt cà chua, muối, đun nóng, giảm lửa nhỏ cho đường tan. Pha bột bắp với nước cho tan, cho nước bột bắp vào hỗn hợp sốt, khuấy đều, đun đến khi sốt trong và sánh lại.
Như vậy là đã xong món cá viên chiên thơm ngon rồi. Dọn cá viên chiên kèm với sốt chua ngọt và thưởng thúc cùng bé nào.

Canh cá đậu phụ ngọt dịu, thơm ngon

Màu đỏ mọng của cà chua, vị ngọt dịu của cá, thơm của đậu sẽ khiến bé khó chối từ món ăn thơm ngon như thế này.

Nguyên liệu
– 2 quả cà chua
– 150g thịt cá lọc xương, thái miếng mỏng
– Đậu hũ 3 bìa
– 2 thìa canh xốt cà chua
– 3 lát gừng mỏng, vài nhánh tỏi đập giập
– Một ít hành lá
– Hạt nêm
– Dầu ăn

Cách làm
– Cà chua rửa sach, thái múi cau.
– Thịt nạc cá ướp với hạt nêm và tiêu (có thể cho chút rượu trắng nữa để khử mùi tanh)
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi và gừng. Cho cà chua vào xào, nêm 1 thìa hạt nêm, đảo đều.
– Tiếp đó cho 2 hoặc 3 thìa canh xốt cà chua. Thêm nước đến nửa nồi. Đun sôi.
– Đậu phụ cắt lát mỏng, cho vào nồi canh sôi. Nêm nếm lại vừa ăn, vặn lửa trung bình cho canh sôi nhỏ.
– Tiếp theo cho phần thịt nạc cá vào.
– Đun sôi trong 5 – 10 phút cho cá chín và ngấm gia vị.
– Tắt bếp, rắc hành xanh vào.
Món canh dịu ngọt rất thích hợp cho bé ăn cơm trong những ngày hơi se lạnh đấy mẹ nhé.

Ngọt mát với món canh cải cá viên

Nguyên liệu
– Cá viên 200 gr (có thể mua cá viên sẵn ở siêu thị)
– Rau cải
– 1 củ gừng thái lát
– Hạt nêm

Cách làm
– Rau cải nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc nếu cần
– Cho nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi. Cho cá viên vào nồi rồi nhỏ lửa đun khoảng 10 phút cho cá chín.
– Tiếp đến cho rau cải, gừng thái lát, đun thêm 5 phút nữa cho rau chín. Nêm hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn.
– Khi rau chín thì tắt bếp, nhấc xuống

Món canh cải cá viên ngọt thanh, thơm mát, không béo rất thích hợp cho bữa cơm ngày nóng của bé đấy.
Hi vọng một vài món ăn ngon cho trẻ 4 tuổi trên đây sẽ giúp mẹ hết phân vân cho mỗi lần lên thực đơn cho bé và giúp cho bé yêu nhà bạn thích ăn cá hơn. Chúc mẹ thành công!

Bài viết khác