Chế biến chả cá chiên đơn giản tại nhà như thế nào?
Chủ đề về các món ăn vẫn luôn là đề tài muôn thuở và cũng đáng quan tâm trong rất nhiều gia đình Việt. Đôi khi có những lúc khi chẳng biết nên trổ tài món ăn gì thì bạn có thể nhớ đến món chả cá chiên đơn giản mà rất ngon. Bình thường chế biến chả cá chiên ra sao, tìm hiểu điều này tại Chả cá Phú Quốc
Nguyên liệu chế biến món chả cá chiên
• Chuẩn bị 500 gram chả cá để sẵn
• Mua sẵn 5 gram hạt tiêu xanh
• Chuẩn bị 5 quả ớt
• Chuẩn bị sẵn 1 muỗng ớt băm
• Sẵn một củ hành tây và một củ tỏi
• Gia vị bạn muốn ăn như thế nào có thể cho thêm, có thể cho mắm hay đường đều được
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu chế biến chả cá chiên chủ động sẽ làm món ăn trở nên đậm đà, ngon hơn bao giờ hết. Nguyên liệu thì không cần quá chính xác nhưng miễn là đảm bảo vừa miệng của người ăn là được.
Phương pháp chế biến món chả cá chiên
Đối với món chả cá chiên, khâu chế biến cần nhiều thao tác quan trọng để món ăn có thể đảm bảo đúng vị, việc chế biến chả cá chiên cũng trở nên hoàn hảo hơn.
- Đầu tiên: sơ chế bằng cách cắt miếng chả thành nhiều miếng bằng cỡ ngón tay rồi đập hành tây cắt muối cau và đã dập bỏ vỏ
- Tới bước tiếp theo, nên pha nước mắm chấm cay cay với hỗn hợp 4 muỗng mắm, 4 muỗng đường, 4 muỗng nước ấm và 1 muỗng ớt băm, khuấy đều rồi bỏ ra sẽ rất ngon.
- Tới bước này, chúng ta chỉ cần chiên sơ qua món chả, cho lên bếp và vài muỗng dầu ăn, khoảng từ 6 đến 7 muỗng. Sau khi chiên xong thì để săn 4 mặt và vớt ra để dầu thừa lại
- Bước 4 thực hiện chiên chả cá với nước mắm đã pha. đảo cho xém vàng, cho cả hành tây vào cùng nữa. Sau khi nấu xong đảo đảo qua tầm 3 phút thì dừng
- Sau đó, chúng ta đã có món cá chiên đơn giản chế biến mà ăn tại nhà rất ngon
Một số món chả cá chiên có thể chế biến tại nhà, đơn giản
• Món salad chả cá chiên với hỗn hợp rau xà lách, tỏi, ớt, mắm, dưa leo,…
• Món chả cá chiên nước mắm đơn giản, ai cũng làm được
• Món chả có chiên với dầu dừa kết hợp bí đỏ và dưa leo thích hợp cho ai đang có chế độ ăn giảm cân và vẫn đảm bảo dinh dưỡng
• Món chả cá chiên kho củ cải được biết đến như là sự phức tạp của lựa chọn cải trắng và có thêm ít đường nâu
• Đối với món chả cá chiên xù quá quen thuộc, kết hợp nấu với bộ canh rau mồng tơi rất hợp
• Món chả cá chiên sốt cà quen thuộc với nhiều gia đình.
Những món này bạn có thể ăn vã, ăn theo cơm hay ăn lúc nhàn rỗi đều được, vừa có đủ chất dinh dưỡng lại mang theo ẩm thực Việt Nam khá quen thuộc.
Cách chọn chả cá tươi ngon để chế biến
Đối với việc chế biến món ăn thì gần như đối với việc mua chả cá sẽ tối giản thời gian chế biến hơn. Chúng ta có thể chế biến món chả có theo ý thích của chính mình, tùy trên thị trường hiện nay hay có loại cá basa và loại cá thác lác để tha hồ chế biến.
Kể cả nếu bạn nào tại nhà không có chả cá có thể dùng tạm giò để chế biến theo đúng công thức là được.
Việc lựa chọn chả cá phải hết sức lưu ý đến thời hạn và cách đóng gói nếu ở siêu thị
Còn việc mua chả cá ở chợ thì nên mua những nơi mà được bày biện sạch sẽ, khô ráo, uy tín và đảm bảo vệ sinh.
Nên ăn kèm chả cá chiên với món ăn như thế nào?
Nếu chưa từng thường thức bún chả cá thì đúng là hối hận,món này thực sự rất ngon. Là sự kết hợp của bắp, giá, rau thơm vào trong một bát bún cá làm mọi người chỉ thấy ngon không chê đâu được
- Ăn bánh canh chả có đi kèm rau sống là một món ăn mang nét truyền thống người Việt Nam
- Bạn đã từng thưởng thức món bánh mì chả cá chưa? Việc ăn với nước sốt tỏi hay nước sốt có ớt đúng là vị ngon hiếm thấy ở món nào khác
- Loại chả cá sốt cà chua với nhiều hương vị đặc trưng và các gia vị quen thuộc, alf hương vị rất đưa cơm cho nhiều gia đình Việt
- Món chả cá chiên phổ biến ăn kèm gì cũng ngon, ai cũng thích
- Món mà gia đình hay nấu đó là canh chả cá, là sự kết hợp với nhiều rau củ tươi nữa cũng rất đơn giản mà ngon
- Với món chả cá kho thì ăn cùng trứng cút siêu béo ngậy kèm thêm ớt nồng cực kỳ ngon cơm
- Còn khá nhiều món có thể kết hợp ăn kèm như lẩu, chả cuốn rau răm, chả cá sốt chua ngọt, loại chả cuốn bánh tráng,…. Các món này đều có thể ăn kèm rất tốt, ngon mà lại đảm bảo độ dinh dưỡng.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết hãy chia sẽ cho chúng tôi nhé …
Đánh giá bài viết:
Rate this post
