Châu Đốc ăn gì ngon | Top 7 món ăn đặc sản ngon nhất

Châu Đốc là một trong những địa danh ẩm thực nổi tiếng nhất của Việt Nam. Châu Đốc trực thuộc tỉnh An Giang, giáp biên giới Việt Nam và Campuchia, nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, đặc sắc. Đây được coi là một miền đất hứa cho các bạn trẻ ưa khám phá và thể hiện mình. Vậy, đi du lịch Châu Đốc ăn gì ngon, nên đi đâu để thăm quan khám phá? Cùng theo dõi bài viết dưới đây ngay nhé!

Đôi nét về Châu Đốc

Nếu bạn muốn “trốn xa” những bộn bề cuộc sống nơi thành phố bận rộn thì Châu Đốc chính là một địa điểm lý tưởng cho bạn dừng chân. Nằm tại ngã 3 của dòng sông thơ mộng, hướng mắt sang là nhìn thấy Cồn Tiên và nơi xóm nhỏ Châu Giang, Châu Đốc là điểm đến nổi tiếng nhất ở An Giang hiện nay. 

Châu Đốc có khí hậu nhiệt đới gió mùa của Miền Tây, với 2 mùa nắng mưa rõ rệt, nơi đây vẫn thường xuyên đón tiếp khách du lịch đến quanh năm. Tháng 5 cho đến tháng 10 là bắt đầu vào mùa mưa. Thời điểm thích hợp nhất là đi vào tháng 11, bạn sẽ được trải nghiệm văn hóa vùng sông nước, tiêu biểu là chợ nổi, rừng tràm. 

Các tháng còn lại là vào mùa khô,nắng nóng. Tuy nhiên, với đặc thù là miền Tây sông nước, nhiều cây cối nên không khí vẫn mát mẻ, rất thích hợp để đến du lịch, khám phá. 

Tới Châu Đốc ăn gì, Châu Đốc có đặc sản gì?

Châu Đốc không chỉ nổi tiếng với rất nhiều danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, mà còn nổi tiếng với thiên đường ẩm thực đậm chất miền Tây. Nơi đây hứa hẹn sẽ là một điểm đến tuyệt vời cho các tín đồ ẩm thực đến thưởng thức món ngon.  Vậy ở Châu Đốc có đặc sản gì? 

1. Cá chình sông nướng muối ớt 

Cá chình là loại thực phẩm được xếp vào nhóm có độ dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Cá chình có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như lẩu cá chình, cá chình kho tương,…Nhưng đặc biệt nhất phải kể đến cá chình sông nướng muối ớt – một đặc sản mà khi bạn đến Châu Đốc ăn gì không thể không nếm qua.

Được nêm nếm từ các nguyên liệu và gia vị quen thuộc, nhưng qua bàn tay của người đầu bếp, món cá chình nướng muối ớt có hương vị đậm đà, không quá cay, còn có vị thơm bùi đặc biệt.

 
2. Cá chài sóc chưng tương

Nếu bạn hỏi Châu Đốc có đặc sản gì thì không thể không kể tới Cá chài sóc chưng tương. Đây là một món ăn được chế biến khá công phu với nhiều gia vị và nguyên liệu khác nhau. Khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng vô cùng cầu kỳ. Cá phải là cá sống, tươi, thì mới có thể đảm bảo hương vị thơm ngon tự nhiên. 

Tương chính là một nguyên liệu quan trọng quyết định mùi vị của món ăn này. Tương được chọn một cách kỹ càng nhất. Tương phải là loại tương hột, có màu nâu ánh vàng, hột tương phải to đều thì món ăn mới ngon, mới đậm đà. 

3. Cá mè hôi đốt lu

Miền Bắc có thị trâu gác bếp, miền Nam có bún bò Huế, thì riêng với miền Tây sông nước, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn nổi tiếng với món cá mè hôi đốt lu. Nói về Châu Đốc ăn gì thì không thể nào không thưởng thức món ăn làm từ cá mè. Ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên. 
Mặc dù là một món ăn dân dã, nhưng lại hấp dẫn được nhiều du khách vì hương vị đậm đà.  Vậy nên chắc chắn khi tới Châu Đốc ăn gì ngon thì không nên bỏ qua bún cá đặc biệt này.

4. Rắn hổ hành hấp sả

Nói đến Châu Đốc có đặc sản gì thì không thể không kể đến loại rắn hổ hành – một loại rắn chuyên ăn ếch, nhái thường xuất hiện nhiều vào mùa nước nổi. 
Rắn hổ hành được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Trong đó đặc biệt nhất là món rắn hổ hành hấp sả – một món ăn trứ danh thường xuất hiện trên các bàn nhậu. 

Thịt rắn sau khi được sơ chế, lột bỏ da và nêm nếm gia vị sẽ được cho vào nồi hấp cùng xả. Món ăn nhìn có vẻ “kinh dị” nhưng hương vị thì ngon tuyệt, không chê vào đâu được nên nếu bạn đến Châu Đốc ăn gì vào tháng 7 – tháng 10 thì chắc chắn không thể không nếm thử vị ngon của món ăn này. 

5. Cua gạch nướng 

Cua gạch nướng chắc hẳn là một món ăn mới lạ mà ít người nghe qua. Loại cua này có xuất xứ và được phát hiện bởi những thợ săn rừng U Minh. Cua được nướng trên các bếp than hồng, khi cua chín yếm sẽ cháy xém màu vàng, gạch cua màu đỏ son, thịt chắc, béo bùi,thơm nức mũi. 

Nếu bạn là fan cuồng của hải sản thì đừng nên bỏ qua món cua gạch nướng lừng danh này của Châu Đốc nhé. 

6. Tôm mũ ni cháy tỏi

Tôm mũ ni là loại tôm biển có đầu dẹp và bè. Loại tôm này sống ở gần những rặng san hô nên muốn bắt chúng không hề dễ dàng chút nào. 

Tôm mũ ni cháy tỏi là một trong những đặc sản thường xuất hiện trong thực đơn của các quán ăn hải sản nổi tiếng ở Châu Đốc. Không những có vị thơm ngon đậm đà của tôm mà còn có vị hăng hăng của tỏi. Hàm lượng dinh dưỡng của món ăn này cao nên rất được khách du lịch ưa chuộng. Tôm mũ ni cháy tỏi có giá thành vừa phải, hợp túi tiền nên đừng ngần ngại thử ngay tại một quán ăn hải sản tại Châu Đốc bạn nhé bạn nhé. 

7. Nấm mối đen xào đuôi bò

Nấm mối đen nổi tiếng là một loại nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng cao. Nấm mối đen thường được chế biến thành nhiều món ăn như nấm nướng, nấm xào thịt, cháo thịt nấm mối đen,…đặc biệt phải kể đến món nấm mối đen xào đuôi bò. Đây là một món ăn dinh dưỡng đậm đà hương vị mà bạn không thể bỏ qua khi tới Châu Đốc.

Chắc hẳn thông qua bài viết này bạn cũng đã hiểu thêm về vùng đất du lịch Châu Đốc và biết được khi tới Châu Đốc ăn gì rồi. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và đừng quên ghé thăm Châu Đốc để thưởng thức các món ăn vùng miền độc đáo nhé. 

Mời bạn xem thông tin xem thêm về : Quán ăn hải sản

Làng Nướng Châu Đốc – Nhà hàng đặc sản bậc nhất An Giang

Liên hệ với chúng tôi để đặt món và tư vấn các đặc sản : 

– Address: Đường Thi Sách, Tổ 3, Khóm Châu Thới 2, P. Châu Thới B, Tp. Châu Đốc, An Giang.

– Email: [email protected].

– Phone: Mr.Manh 0978348989.

– Website : https://langnuongchaudoc.com.vn