Cháo khoai tây cho bé ăn dặm: 4 cách nấu ngon và bổ dưỡng

1. Hàm lượng dinh dưỡng có trong cháo khoai tây

Khoai tây cho bé ăn dặm được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi vì dễ ăn mà còn bởi vì lượng dinh dưỡng phong phú có trong đó:

• Protein: Thành phần protein trong khoai tây có giá trị gần tương đương với trứng và sữa. Ngoài ra, trong khoai tây còn chứa các acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được như lysine, methionine,… Các chất dinh dưỡng này có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của các bé.
• Năng lượng: Khoai tây cung cấp năng lượng cho cơ thể thấp hơn nhiều so với gạo, ngô, hay bột mì. Tuy nhiên chúng lại tốt cho những người ăn kiêng. Nen mẹ không cần lo bé hấp thụ quá nhiều dẫn đến thừa chất, béo phì.
• Vitamin C: Với những trẻ nhỏ từ 1-3 tuổi, cơ thể bé sẽ cần khoảng 15g vitamin C mỗi ngày. Tương đương với khoảng 100g khoai tây. Vitamin C trong khoai tây không chỉ giúp cơ thể bé bảo vệ tế bào. Mà còn giúp giải trừ độc tố, chống dị ứng, tăng cường hệ miễn dịch, đề kháng cho bé yêu.
• Kali: Việc tiêu thụ khoai tây sẽ giúp bé bổ sung kali. Qua đó hỗ trợ phát triển xương và phòng chống nguy cơ loãng xương của trẻ nhỏ.
• Magie: Trong khoai tây chứa hàm lượng magie khá cao. Đảm bảo sự phát triển toàn diện về thể lực và trí tuệ của trẻ. Qua đó, cũng phòng tránh các tình trạng chậm lớn, các hiện tượng kèm theo như chán ăn, mất ngủ, mệt mỏi,…

>> Mẹ xem thêm: Bảng thời gian cho bé ăn dặm trong ngày mẹ nên nắm rõ

2. Hướng dẫn cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm

2.1 Cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm với cà rốt và thịt heo

Khoai tây được nấu chín có chứa hàm lượng vitamin C cao, dễ dàng hấp thụ và tốt cho hệ tiêu hóa còn non yếu của bé. Đặc biệt là các bé trong độ tuổi ăn dặm. Cách nấu cháo khoai tây cho bé kết hợp với cà rốt và thịt heo băm nhuyễn sẽ giúp hỗ trợ phát triển đề kháng; trí não và chiều cao ở trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

• 1/2 củ cà rốt.
• 1 củ khoai tây.
• 1 bát gạo trắng.
• 100g thịt heo nạc băm nhuyễn.
• Hành ngò, các gia vị cần thiết khác.

Cách nấu cháo khoai tây, cà rốt, thịt heo cho bé:

• Gạo đem vo sạch, ngâm nước 30 phút rồi để ráo.
• Rang gạo hơi nóng trên ngọn lửa nhỏ (không nhất thiết phải đợi gạo vàng) để cháo thơm ngon hơn.
• Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
• Thịt heo nạc xay nhuyễn rồi ướp thêm một chút gia vị, trộn đều và để khoảng 15 phút.
• Gạo sau khi rang xong, mẹ cho vào nồi nước nấu tới nhừ.
• Khi gạo nở bung ra, cho cà rốt, khoai tây vào nồi cháo, khuấy đều tay.
• Đổ 1 ít nước vào nồi rồi cho thịt đã xay nhuyễn vào để giúp thịt không bị vón cục.
• Đun nồi cháo đến nhừ, khi tất cả các nguyên liệu đều chín thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm 5ml dầu ô liu để bổ sung thêm dinh dưỡng cho con.

>> Mẹ xem thêm: Cách nấu cháo bắp cho bé ăn dặm giúp bé tăng cân, ngừa táo bón